Helado de aguacate y lima: un frescor sorprendente

• Francisco María
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• • 27/08/2024 10:00
  • Actualizado: 27/08/2024 20:10

El verano es la época perfecta para disfrutar de deliciosos helados que nos refresquen y nos ayuden a combatir el calor. Y si estás buscando algo diferente y sorprendente, no puedes perderte las recetas de helado de aguacate y lima. Esta combinación única de sabores te transportará a un oasis de frescura y sabor que te encantará.

El aguacate es una fruta muy versátil que no solo es deliciosa en guacamole o ensaladas, sino que también es perfecta para hacer helados cremosos y llenos de sabor. Además, su textura suave y cremosa se combina a la perfección con el ácido y refrescante sabor de la lima, creando una combinación explosiva que no dejará indiferente a nadie.

A continuación, te presentamos dos recetas deliciosas y fáciles de hacer de helado de aguacate y lima para que puedas disfrutar en casa con tu familia y amigos. ¡Prepárate para sorprender a todos con estos helados tan originales y deliciosos!

Receta 1: Helado de aguacate y lima

Ingredientes:

• 2 aguacates maduros
• El zumo de 2 limas
• 1 taza de leche de coco
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de nata para montar
• Una pizca de sal

Preparación:

1. En un bol grande, machaca los aguacates hasta obtener un puré suave y sin grumos.
2. Añade el zumo de lima, la leche de coco, el azúcar y la sal, y mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
3. En otro bol, monta la nata con la ayuda de unas varillas eléctricas hasta que esté bien firme.
4. Incorpora la nata montada a la mezcla de aguacate y lima con movimientos envolventes y suaves, para que el helado quede cremoso y aireado.
5. Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelar y déjalo en el congelador durante al menos 4 horas, removiendo la mezcla cada hora para evitar la formación de cristales de hielo.
6. Una vez que el helado esté listo, sírvelo en boles individuales y decóralo con rodajas de lima y unas hojas de menta fresca.

Información nutricional: 260 kcal por ración

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Helados

¡Disfruta de este delicioso helado de aguacate y lima con tus seres queridos y sorpréndelos con su sabor único y refrescante!

Receta 2: Helado de aguacate y lima sin azúcar

Ingredientes:

• 2 aguacates maduros
• El zumo de 2 limas
• 1 taza de leche de coco
• 1 taza de nata para montar
• Edulcorante natural al gusto (stevia, xilitol, eritritol)
• Una pizca de sal

Preparación:

1. Sigue los mismos pasos que en la receta anterior para hacer el puré de aguacate y lima.
2. Añade el edulcorante natural al gusto y mezcla bien para que se disuelva por completo.
3. Continúa con el proceso de montar la nata y agregarla a la mezcla de aguacate y lima.
4. Vierte la mezcla en el recipiente apto para congelar y sigue el mismo proceso de congelación y removido cada hora.
5. Una vez que el helado esté listo, sírvelo y decóralo con frutos rojos frescos o trozos de aguacate.

Información nutricional: 1200 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Helados

¡Disfruta de un helado de aguacate y lima sin azúcar perfecto para aquellos que buscan un postre más ligero y saludable!

En resumen, el helado de aguacate y lima es una opción refrescante, deliciosa y sorprendente que no puedes dejar de probar este verano. Anímate a preparar estas recetas en casa y disfrutar de un postre único y lleno de sabor. ¡Seguro que se convertirá en uno de tus helados favoritos!