Estos son los pasos exactos para asar pimientos en la freidora de aire sin que se te quemen

Los pimientos asados están disponibles en cualquier supermercado, pero su sabor y textura no pueden compararse con los preparados en casa. En este sentido, los pimientos en la freidora de aire son un viaje de ida. ¿Lo mejor? Que se usa poca energía y no genera un calor excesivo en la cocina.

El uso de la freidora de aire para asar pimientos reduce el tiempo de cocción en comparación con el horno tradicional y permite disfrutar de esta preparación incluso en épocas de altas temperaturas. A continuación, se detalla el proceso para lograr pimientos en la freidora de aire sin riesgo de que se quemen.

Cómo hacer pimientos en la freidora de aire

Todos sabemos que encender un horno convencional requiere tiempo y un alto consumo energético, por lo que no siempre resulta práctico para asar una cantidad pequeña de pimientos. En cambio, una freidora de aire de 5,5 litros tiene la capacidad suficiente para cocinar tres o cuatro pimientos de tamaño medio de manera rápida y eficiente.

Ingredientes necesarios

• 3 o 4 pimientos rojos lamuyos grandes.
• Aceite de oliva virgen extra (opcional).
• Sal al gusto.

Pasos para asar pimientos en la freidora de aire

1. Lavar bien los pimientos y secarlos con un paño limpio.
2. Colocarlos en la cubeta de la freidora de aire sin necesidad de precalentar.
3. Rociar con aceite de oliva virgen extra y extender con una brocha de cocina o con las manos para cubrirlos uniformemente.
4. Programar la freidora de aire a 165 °C durante 40 minutos.
5. A mitad de cocción, abrir la cubeta y girar los pimientos para que se cocinen de manera uniforme.

Cómo pelar los pimientos asados en la freidora de aire

Una vez asados, retirar la cubeta de la freidora y dejar reposar los pimientos en su interior durante unos 20 minutos. El calor residual generará vapor, facilitando el desprendimiento de la piel sin necesidad de técnicas adicionales.

Para retirar la piel, se pueden pelar con las manos o con la ayuda de un cuchillo, eliminando también las semillas y el pedúnculo.

Cómo preparar una ensalada con los pimientos asados

Una vez pelados, los pimientos pueden utilizarse en múltiples recetas. Para una ensalada rápida:

• Cortar los pimientos en tiras.
• Colocarlos en un bol o ensaladera.
• Aliñar con sal, aceite de oliva virgen extra, vinagre y un poco del líquido de los pimientos que haya quedado en la cubeta.

Consejos adicionales para evitar que los pimientos se quemen

• Si los pimientos son pequeños, reducir el tiempo de cocción para evitar que se quemen.
• El uso de aceite es opcional, dependiendo de la textura deseada.
• Se pueden añadir especias al gusto para dar un toque diferente.
• Elegir pimientos sin golpes y en su punto justo de maduración para un mejor resultado.
• Si se prefieren asados en mitades, retirar las semillas y procurar que tengan un tamaño similar para una cocción uniforme.

¿Con qué puedo acompañar mis pimientos asados?

Los pimientos asados en la freidora de aire son versátiles y pueden acompañarse con diversas preparaciones. Aquí algunas opciones:

Carnes y pescados

• Pollo a la plancha o al horno: la combinación del pimiento asado con pollo aporta un equilibrio de sabores.
• Solomillo de cerdo: suaviza la textura del plato y complementa el dulzor del pimiento.
• Salmón o bacalao: la frescura del pescado contrasta bien con los pimientos asados.

Quesos y embutidos

• Queso de cabra: aporta un toque cremoso y ácido.
• Jamón ibérico o serrano: realza el sabor y añade un toque salado.
• Mozzarella fresca: perfecta en ensaladas con pimientos asados.

Pan y tostadas

• Pan rústico o chapata: ideal para hacer tostas con pimientos, aceite y ajo.
• Pan de centeno: aporta un sabor más intenso y combina bien con pimientos en ensalada.