Receta de ensalada de arroz

La ensalada de arroz es un clásico que, si sabes escoger el recipiente adecuado para presentar, te permite sorprender con un plato que será muy apreciado. Además, la oferta de variedades de arroz que tenemos hoy en cualquier supermercado te facilita la tarea de incluir variaciones a esta receta.

Si vas a preparar esta receta de ensalada de arroz te recomendamos hacerla con tiempo porque sabe mejor fría. Ya nos contarás.

Ingredientes:

Esta receta de ensalada de arroz no contiene demasiados ingredientes, por lo que puede resultar muy socorrida, para esos días en los que no sabes que preparar y tampoco te apetece salir a hacer la compra.

• Arroz (del tipo que prefieras)
• Tomate
• Pepino
• Cebolla
• Pimientos verde y rojo
• Pepinillos
• Olivas
• Atún
• Mostaza
• Pimienta negra

Elaboración:

Seguramente, ésta sea la receta de ensalada más sencilla que aprendas a elaborar, dejando aparte las que sólo llevan vegetales. Para hacer esta ensalada de arroz paso a paso te hace falta:

1. Cocer el arroz siguiendo las instrucciones del envase. Cada tipo de arroz necesita unas proporciones de agua diferentes y, en la mayoría de los casos, el tiempo de cocción también varía. Una vez que el arroz esté liso, déjalo enfriar, removiéndolo de vez en cuando para evitar que se apelmace.
2. Lavar los vegetales y cortar muy fino. Cuando más pequeños consigas que queden los trozos, más disfrutarás al comer esta rica ensalada de arroz.
3. Incorporar el atún desmigado.
4. Añadir una cucharada de postre de mostaza y remover bien, para que su sabor se extienda uniformemente entre los ingredientes. El resultado no quedará muy intenso, pero sí que conseguirás que tenga un sabor único y muy distinto.
5. Añadir pimienta al gusto. En este caso, la ensalada de arroz ni siquiera necesita sal, ya que el atún pone el punto sabroso que buscas y el arroz lo has preparado sazonando al punto.

Y recuerda que este plato no es una simple ensalada de arroz, sino que te ofrece un mundo de posibilidades si la quieres usar, por ejemplo, como relleno de unos pimientos, o como parte de otro tipo de recetas, siendo también posible elevarla a otra categoría si añades gambas o calamares.