Los chefs franceses coinciden en la receta del puré de patatas: «Para que quede más cremoso el truco es añadir ajo confitado»

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 19/05/2026 15:00
  • Actualizado: 19/05/2026 15:18

El puré de patatas nos puede quedar como el que preparan los chefs franceses que coinciden en la receta que hace que quede más cremoso. Un cambio de tendencia en la manera de cocinar que puede ser esencial que tengamos en mente. Con la mirada puesta hacia un cambio radical que podría acabar siendo lo que nos acompañará en breve. Son tiempos de apostar claramente por una cocina casera y lo más adecuada posible a nuestros gustos.

Un cambio de tendencia que puede acabar siendo el que nos hará descubrir lo mejor de un básico incombustible que puede convertirse en nuestro mejor aliado. Podremos hacer realidad estos cambios que, sin duda alguna, tendremos por delante, de la mano de una novedad esencial. En estos días en los que realmente cada detalle cuenta y puede hacernos descubrir lo mejor de la sencillez de un simple puré de patatas. Los chefs franceses saben muy bien cómo darles el toque especial que queremos descubrir de la mejor manera posible. Para que quede más cremosos hay un truco que nunca falla y que puede cambiarlo todo por completo.

Coinciden los chefs franceses en la receta del puré de patatas

El puré de patatas puede convertirse en el mejor aliado de una combinación de ingredientes que acabarán marcando la diferencia. Por lo que, hasta la fecha no sabíamos que podríamos empezar a descubrir lo mejor de un cambio de ciclo que hasta la fecha nunca hubiéramos tenido en cuenta.

Un buen plato de carne debe ir acompañado de una combinación ganadora. En este caso, vamos a sumergirnos de lleno en este tipo de ingredientes que pueden acabar siendo los que nos acompañarán en breve. Cuando tienes una buena base, la guarnición cobra un papel fundamental.

Tocará conocer en primera persona lo que podemos pasar en estos días en los que realmente cada pequeño gesto cuenta y podría representar un antes y un después. Es hora de saber qué puede pasar en estos días en los que realmente podremos empezar a tener en consideración en estos días.

Llega un cambio de tendencia que, sin duda alguna, acabará marcando la diferencia, en especial en estos días en los que queremos crear lo mejor para una serie de elementos que pueden acabar siendo lo que nos convertirá en un plus de buenas sensaciones.

Para que quede más cremoso el truco consiste en añadir ajo confitado

El ajo confitado puede convertirse en la antesala de algo más, de un cambio de tendencia que, sin duda alguna, acabará siendo lo que nos descubrirá un puré de patatas con una cremosidad máxima. Aunque quizás no estemos acostumbrados a cocinar con ajo, es una de las mejores opciones para degustar un plato competo y delicioso.

Te proponemos una receta de puré de patatas para deleitarte con un sabor que realmente te dejará en shock, digno de un restaurante francés.

Ingredientes:

• Un kilo de patatas
• Una cucharada colmada de mantequilla
• Dos tazas de leche caliente
• Pimienta negra molida
• Sal

Elaboración:

1. Lavar las patas, y colocarlas en una cazuela grande con bastante agua. Dejar cocer durante unos 30 minutos aproximadamente. Para saber si están listas, pichar las patatas con un tenedor; si no ofrece resistencia al tenedor, la patata ya está cocida.
2. Se recomienda cocer la patata con la piel, ya que de esta forma no absorbe el agua, y no se daña su textura.
3. Una vez listas, sacar las patatas del agua y pelar con ayuda de un pelador o un cuchillo. Es importante, que se pele el tubérculo mientras esté caliente.
4. Triturar las patas en un bol, con ayuda de un triturador especial para patatas, o con un tenedor. Esto se debe hacer mientras las patatas estén calientes, ya que en ese momento será más fácil triturarlas. Una vez listas, dejar enfriar.
5. Calentar la leche en una cazuela pequeña, o en el microondas. De esta forma será más fácil mezclarla con las patatas.
6. Diluir la mantequilla en la leche caliente, y mezclar en el bol con las patatas trituradas. Agregar un poco de sal y pimienta. Mezclar con ayuda de un tenedor. Es importante no usar un procesador o un batidor; ya que estos dispositivos maltratan el almidón de las patatas, haciendo que el puré quede con una textura un poco gomosa.
7. Servir como entrante, formando parte de otras elaboraciones, como guarnición en asados de carne o pescado, etc.
8. Una opción que se complementa con ese ajo confitado que puede darte un sabor del todo inesperado. Será el momento de apostar claramente por un cambio de tendencia que puede convertirse en una manera de disfrutar de una patata que nos quedará de vicio con un pequeño gesto que lo cambiará todo por completo.