Adiós a las complicaciones: el postre de Nochevieja listo en 60 segundos y solo con 2 manzanas

La cena de Nochevieja puede ser un desafío en la cocina, con platos principales elaborados y múltiples detalles a tener en cuenta. A veces, el postre de Nochevieja queda relegado a un segundo plano, pero esta receta promete solucionarlo en tan solo cuestión de minutos.

Utilizando ingredientes que ya suelen estar en casa, como masa filo, huevos, azúcar, nata y dos manzanas, es posible preparar un postre perfecto sin complicaciones.

Cómo hacer este postre de Nochevieja en tiempo récord

El postre de Nochevieja que no te dejará tirado es nada más y nada menos que una tarta de manzana. Esta última se diferencia de las recetas tradicionales al ser más ligera y rápida. Aquí no hay que preocuparse por técnicas complejas ni largas esperas.

Con un toque de creatividad y un horno precalentado, el resultado es una tarta jugosa, con el equilibrio justo de dulzura y textura crujiente.

Para realizar esta tarta de manzana en solo unos minutos, es necesario reunir unos pocos ingredientes básicos:

• 5 hojas de masa filo.
• Mantequilla derretida.
• 2 manzanas medianas.
• 2 huevos grandes.
• 3 cucharadas de azúcar.
• 200 ml de nata líquida.
• Opcional: nueces, pasas o canela para un toque especial.

Pasos para la preparación de esta tarta de manzana exprés

En pocos minutos, se puede tener listo un plato que no solo cumple con las expectativas, sino que además es ligero y delicioso. Estos son los pasos a seguir:

1. Preparar la masa filo

• Coloca una hoja de masa filo sobre una superficie plana y dóblala por la mitad.
• Unta con mantequilla derretida usando un pincel y dobla en forma de abanico. Repite con las otras hojas hasta tener cinco abanicos listos.

2. Preparar las manzanas

• Pela y corta las manzanas en láminas finas.
• Distribuye las láminas entre las hojas de masa filo previamente preparadas. Espolvorea con un poco de azúcar para potenciar el sabor.

3. Precalentar el horno

• Enciende el horno a 200 ºC con calor arriba y abajo.

4. Montar la base de la tarta

• Coloca las hojas de masa filo con las manzanas en un molde para horno.

5. Preparar la mezcla de flan

• En un bol, bate los huevos junto con el azúcar, la esencia de vainilla y la nata líquida.
• Vierte esta mezcla uniformemente sobre las hojas de masa y las manzanas.

6. Hornear

• Introduce la tarta en el horno y hornea a 200 ºC durante 15 minutos.
• Comprueba que la masa esté dorada y la mezcla cuajada antes de retirar.

Trucos para personalizar este postre de Nochevieja

Otro punto a favor de este postre es su versatilidad. La receta puede ajustarse fácilmente al gusto o los ingredientes disponibles, convirtiéndose en una base perfecta para la creatividad culinaria. A continuación, algunas recomendaciones:

• Añadir frutos secos: un puñado de nueces o almendras picadas aporta un contraste crujiente. Las pasas también son una buena opción para sumar dulzura natural.
• Especias: la canela y el cardamomo realzan el sabor de la manzana, haciendo que el postre tenga un toque más cálido y festivo.
• Sustituciones: si no tienes masa filo, puedes usar hojaldre o incluso tortillas de trigo para un resultado similar.

El uso de la masa filo, en lugar de una base tradicional de harina, permite crear una textura crujiente con menos aporte calórico. Además, al usar únicamente dos manzanas como ingrediente principal, este postre resulta más fresco y menos pesado, ideal tras una cena copiosa.