3 recetas de cupcakes originales

Los cupcakes son uno de los dulces más consumidos en el mundo. El secreto de su enorme éxito en los últimos años no es otro que su gran facilidad a la hora de cocinarse y de tenerlos listos en unos minutos. El tiempo de cocción es de solo 15 minutos, momento en que obtendremos unos bizcochitos repletos de sabor. Con esta selección de las 3 recetas de cupcakes más originales que existen podrás divertirte y disfrutar como nunca en la cocina.

Cupcakes de banana Split

Estos cupcakes de banana Split son una delicia y una maravilla visual. Se trata de un tipo de dulce que destaca por incluir en su masa plátano. Este ingrediente nos permitirá disfrutar de una de las frutas que seguramente tenemos siempre en casa, esos plátanos maduros pueden tener un final por todo lo alto con estos cupcakes. Atrévete a probarlos.

Ingredientes:

• 112 gr de harina de fuerza
• 112 gr de harina
• 112 gr de mantequilla
• 200 gr de azúcar
• 3 huevos
• 125 ml de leche
• 112 gr de plátano
• 150 gr de chocolate para fundir

Elaboración:

1. Vamos a empezar esta receta tamizando los dos tipos de harina, la normal y la de fuerza que suele llevar incorporada un poco de levadura. Las mezclamos en un cuenco y reservamos mientras seguimos con la receta.
2. En otro cuenco vamos a batir la mantequilla con el azúcar. Si tenemos varillas eléctricas las usaremos unos 3 minutos hasta que estén estos dos ingredientes bien mezclados.
3. Incorporamos los huevos, uno a uno, hasta que quede una salsa suave llena de color y de dulzor.
4. En otro recipiente colocaremos los plátanos, los machacaremos un poco y les agregamos la leche con un poco de extracto de vainilla.
5. Vamos a ir mezclando estas tres mezclas, pondremos un poco de cada una para que se vayan integrando bien. Este cupcake deberá tener una textura suave antes de entrar en el horno.
6. Ponemos los cupcakes en el molde, rellenando solo una parte de su cápsula, teniendo en cuenta que subirán al cocinarse.
7. Horneamos a 175º unos 15 minutos hasta que estén listos. Mientras fundimos el chocolate y preparamos la nata montada.
8. Dejamos que los cupcakes se enfríen antes de decorarlos. Vamos a ponerles primero el chocolate, cuando se haya asentado, colocamos la nata por encima con la ayuda de una manga pastelera. Coronaremos esta delicia con una cereza que será el broche final de un cupcake original y delicioso.

Cupcakes de cereza Red Velvet

Los cupcakes de cereza Red Velvet son uno de los más originales que existen. Su masa colorida y un exterior cremoso los convierten en un bizcocho que merece la pena preparar. Toma nota de esta receta sencilla, es una auténtica maravilla en todos los sentidos.

Ingredientes:

• 55 g de mantequilla
• 150 g de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharada grande de cacao
• 1 cucharada grande de couli de cereza
• 1 cucharadita de azúcar avainillado
• 120 ml de buttermilk
• 150 g de harina de trigo
• ½ cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de vinagre blanco

Para el Cream Cheese Icing:

• 125 g de queso crema de untar
• 60 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 300 g de azúcar glas

Para el couli de cerezas:

• 200 g de cerezas
• 2-3 cucharadas de azúcar blanco
• Agua

Cupcakes de oreo

Los cupcakes de oreo tienen una base excepcional una galleta con nombre propio que se convertirá en la carta de presentación de un postre delicioso. Si te gustan las galletas oreo y eres un amante de los cupcakes, este dulce debe estar listo para la acción. Atrévete a cocinar unos exquisitos cupcakes de oreo fáciles de preparar.

Ingredientes:

• 110 g de galletas oreo (10 galletas)
• 115 g de mantequilla repostera
• 200 g de harina
• 220 g de azúcar
• 2 huevos
• 150 ml de leche
• 14 g de polvo para hornear
• 1 cucharadita de vainilla

Para la cobertura:

• 110 g de galletas oreo (10 galletas)
• 120 g de mantequilla repostera
• 125 g de queso para untar
• 1 cucharada de leche en polvo
• 12 galletas oreo para decorar

Escoge tu cupcake preferido y ponte manos a la obra, merece la pena comer esta merienda o desayuno tan fácil de preparar y con un