Las 5 mejores torrijas que podrás comer en Madrid: son un auténtico manjar

Las mejores torrijas que podrás comer en Madrid son la excusa perfecta para empezar a disfrutar de un dulce tradicional propio de estas fechas. A medida que se acerca semana santa vamos disfrutando de una serie de sabores y recetas típicas que nos trasladan a otra época. Volvemos a ese momento en el que los platos más auténticos nacían de las cocinas de madres y abuelas. Las torrijas son un dulce que enamora al primer bocado, el pan con la leche infusionada, el huevo que le aporta un exterior crujiente y el toque a canela y limón lo podrás degustar en primera persona de la mano de estas torrijas.

Estas son las mejores torrijas que podrás comer en Madrid

 

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La Pastelería Mifer de Ciudad Lineal se ha coronado este año como el lugar de Madrid en el que se preparan las mejores torrijas. Un local emblemático con 53 años de historia capaz de preparar unas torrijas de esas que destacan al primer bocado. Una receta tradicional que podremos degustar por todo lo alto en este lugar. Merece la pena probarlas estos días.

Villaroy’s de manos del Martín Martínez conseguiremos disfrutar de un dulce de esos que destacan. Un joven cocinero que además de platos preparados se atreve con este postre tradicional. Su secreto es usar una materia prima de excepción, un buen aceite de oliva que consiga potenciar aún más el sabor de una torrija de lujo.

Pastelería Horno de San Onofre es dónde se cocinan una de las mejores torrijas de Madrid. Este negocio familiar tiene una torrija que impresiona, si te gusta rememorar viejos tiempos, estas hermanas saben muy bien cómo recrear las recetas más tradicionales. El sabor de esta torrija es uno de los que hace saltar más de una lágrima de nostalgia, hay que ir a por ellas durante estos días.

El Riojano hace unas torrijas con pan de brioche increíbles. En este caso el pan es el que marca el acabado final de este postre. Un buen pan es el 50% de la torrija, no es de extrañar que con esta apuesta segura el dulzor esté enmarcado en una miga bien empapada de la leche infusionada. Un exterior crujiente esconde esta delicia que se lleva año tras año buenas críticas. Las puedes pedir online a través de su página web y disfrutarlas en casa siempre que te apetezcan.

 

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 Nunos prepara unas torrijas innovadoras. Si quieres alejarte un poco de lo tradicional, optando por los sabores un poco más atrevidos, no lo dudes, hazte con una de estas torrijas. Las combinan con todo, crema de limón con merengue, e incluso con un poco de fruta, el resultado es la reinvención de un dulce tradicional que conquista a los más atrevidos.