Puedes cenar por 40 euros: el restaurante del centro de Madrid que ha conquistado a Elsa Pataky

Hace unos días, Elsa Pataky vino a Madrid para promocionar la serie Matices, que se estrenó este 4 de junio en SkyShowtime. Elsa interpreta un personaje en este thriller psicológico, junto a diversos españoles de peso, en el que seis pacientes intentan superar las heridas de su mente mediante una terapia revolucionaria en la que afloran las verdades más dolorosas, según informa Agencia EFE. En su visita a la capital, la vieron en un restaurante del centro de Madrid, ¿cuál es?

Hablamos del restaurante Toque de Sal, un bistró con cocina de mercado de primera calidad. El restaurante está en una privilegiada zona del madrileño barrio de Chamberí por su animado ambiente gastronómico. Este restaurante nos ofrece cocina de mercado con un toque afrancesado que hace repetir a todo el que lo visita. Ello junto a una extensa y cuidada selección de vinos de inmejorable calidad – precio. Hay más señas que destacar como su cuidada decoración con un aire de bistró, la amabilidad de sus elegantes camareros y la calidad y el sabor de sus originales platos. Hay platos para compartir y otros de la carta algo más contundentes.

Qué comeremos en el restaurante del centro de Madrid al que fue Elsa Pataky

Hay una carta de cocina de mercado de primera calidad con un toque afrancesado. Entre sus platos, la web destaca su steak tartar, su solomillo a la mostaza, su foie casero, sus ensaladas o sus platos para compartir. Y para terminar una exquisita mousse de chocolate al Toque de Sal.

Otros platos: como entrantes, gazpacho «La Peñuela», chupa chups de codorniz con salsa pekín, flores de alcachofa confitadas a la plancha, pañuelos de pollo picante con verduritas y salsa agridulce; de sus carnes, tagine de pollo y verduras Abracadabra (2 pax), solomillo a la mostaza o a la plancha, entrecot de la casa con pimientos de padrón; también hay una amplia carta de pescados, atún templado en escabeche en su receta tradicional, salmón marinado con espárrragos verdes y huevo poché, espagueti nero di sepia con carabinero, chipirones a la plancha con cama de aguacate, canelones vegetales de puerro rellenos de cabracho.

Además hay platos para compartir, montaditos y tostas , conservas, y por supuesto, su carta de postres. Regado por vinos tintos, blancos, rosados, espumosos, de diferentes DO del país.

Además de su decoración, en el restaurante cuidan la presentación de los platos y ofrecen cocina elaborada con algunos clásicos que forman parte de la gastronomía española con fusiones de muchas otras.

Un restaurante elegido por famosos

Su elegancia, la disposición de mesas, sus platos bien presentados… y la cocina excelente es lo que hace que Toque de Sal sea elegido por actores, cantantes y personalidades. Cuando viene a España, Elsa Pataky siempre comenta que una de las cosas que más echa de menos en Australia es la buena cocina española, por lo que cuando vuelve siempre sabe a qué lugares debe ir para comer fantásticamente, y este restaurante es un buen ejemplo.

Buenos comentarios del restaurante

Buscando en Google es un restaurante ya reconocido y con buenos comentarios positivos. «Estuvimos 4 personas disfrutando de una comida. Una carta variada, con alguna opción para vegetarianos. Buena calidad, relación calidad precio aceptable. Ambiente y decoración agradable y bastante buen servicio. Bastante recomendable». «Siempre lo había visto desde fuera y por fin lo he probado. Una maravilla de restaurante, la comida buenísima a un precio correcto y el servicio también», «Comida de amigas del trabajo. Teníamos poco tiempo y nada más llegar, nos sirvieron un aperitivo delicioso. En cuanto lo acabamos, nos trajeron los platos que habíamos pedido al reservar. Todo riquísimo, delicioso, y el trato exquisito. Volveremos muy pronto y con más amigos», «Lo mejor que nos pudo pasar esa noche es que los restaurantes de alrededor estuviesen llenos y por casualidad vimos la fachada de toque de sal. Entramos y fuimos bien recibidos aún sin reserva, de ahí en adelante todo fue una delicia. La atención, la comida, las sugerencias del camarero desde el vino a las comidas. Le daría 10 estrellas si pudiera».

Además, los comentarios son siempre contestados de parte de los dueños del restaurante, dando las gracias y abiertos a mejorar algún aspecto que en determinados momentos puede no ser tanto del agrado el comensal.

En todo caso, los restaurantes a los que van los famosos suelen ser una apuesta segura por la calidad del producto y el buen sabor que ofrecen, aportando siempre lo que uno espera de lugares de este tipo.