Si te gusta la pizza tienes que probar esta: la mejor de Madrid por sólo 13 euros
La mejor pizza napolitana que además es la mejor pizza de Madrid
La mejor cadena de pizza artesanal del mundo no es italiana: es española y puedes disfrutarla desde 9 €
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La pizza es uno de los platos más populares y universales del mundo, pero no todas las pizzas son iguales. Hay pizzas de masa fina, de masa gruesa, de bordes rellenos, de ingredientes variados, de sabores exóticos… Pero si hay una pizza que destaca por su calidad, su sabor y su autenticidad, esa es la pizza napolitana.
La pizza napolitana es la pizza original, la que se inventó en la ciudad de Nápoles hace más de 300 años. Se caracteriza por tener una masa fina y elástica, con un borde alto y esponjoso, y por llevar solo tomate, mozzarella y albahaca como ingredientes principales. Es una pizza sencilla, pero deliciosa, que respeta la tradición y el producto aunque no hace falta viajar a Italia para comerla. ¿Por qué? Pues porque si te gusta la pizza tienes que probar esta: la mejor de Madrid por sólo 13€.
La mejor pizza de Madrid por solo 13 €
En Madrid hay un restaurante que te ofrece la mejor pizza de la ciudad, y una de las mejores de España. Se trata de Baldoria, un auténtico restaurante italiano situado en el barrio de Lista, cerca de la plaza de Manuel Becerra al frente del cuál está Ciro Cristiano, antiguo chef de Bel Mondo, otro popular restaurante italiano en Madrid.
Baldoria es el verdadero restaurante italiano, centrado en el producto, la calidad y el servicio. Un concepto basado en el origen y el disfrute, un espacio único vestido con cariño y cercanía. Su materia prima viaja directamente de Italia a la mesa de sus clientes; productores de cercanía y platos de temporada. Un nuevo concepto que busca que el divertimento acompañe a una propuesta gastronómica bajada a tierra.
Y con solo un año de vida, Baldoria fue premiado el pasado mes de diciembre, como el restaurante con la mejor pizza de Madrid, y el tercero con la mejor pizza de España. Su secreto es una masa de 48 horas de fermentación, un horno de leña que alcanza los 500 grados, y unos ingredientes de primera calidad.
¿Qué pizza elegir en Baldoria?
En Baldoria puedes encontrar una amplia variedad de pizzas, todas ellas elaboradas con la misma base de masa napolitana, pero con diferentes combinaciones de ingredientes. Hay pizzas clásicas, como la Margarita que es la que le ha hecho ganarse el título de pizza de Madrid, pero tienen también, la Marinara y pizzas más innovadoras, como la Queen of Napoles, la Burrata Tartufo o la Provola & Pepe. Todas ellas tienen un precio muy asequible, entre 10 y 15 euros, y un tamaño generoso, que te dejará satisfecho.
En cuanto a la pizza ganadora, la Pizza Margarita, tiene un precio de 13 euros y lleva Mozzarella fior di latte, tomate San Marzano y albahaca fresca. Una pizza que respeta la receta original de la pizza napolitana, y que te hará sentir como si estuvieras en Nápoles.