Las mejores hamburguesas de cada restaurante para celebrar su día internacional

Este 28 de mayo celebramos el Día Internacional de la Hamburguesa, ese plato que se valora en todo el mundo y que tiene cantidad de atractivos para convertirse en el más demandado por todos. ¿Cuáles son las mejores hamburguesas de cada restaurante?

Smash Burger, con queso, con cantidad de ingredientes y nuevas propuestas como las veganas. Todo esto y más llenan los diversos locales para ofrecer siempre las más destacadas.

Las hamburguesas de cada restaurante

La mejor de este 2024

Se acaba de celebrar una nueva edición de The Champions Burger en Barcelona, y se ha dado a conocer que Gottan Grill, los restaurantes de Málaga y Sevilla, entre otros lugares, es la mejor con su hamburguesa Lil Wayne. Toda una oda a la carne y lo asiático porque lleva cantidad de ingredientes: carne picada de chuletón, pan potato Roll, panceta inspirada en un ramen de Japón, queso cheddar, cebolla crujiente, bacon y una salsa Louisiana.

Gottan Grill es una cadena de restaurantes especializados en hamburguesas de primera calidad. La marca nació en Málaga, pero a día de hoy también están en Sevilla y Granada.

Cuentan con nuevos sabores para incorporarlos posteriormente a la carta y crear ediciones especiales y limitadas.

Nugu, más premios

En este día nada mejor que darse un homenaje en Nugu. En diversos locales de Madrid, son hamburguesas diferentes. Están envueltas en una masa de pan crujiente que se hornea al momento, elaboradas con carne de añojo a la parrilla, una receta preparada especialmente para ellos, sin aditivos ni conservantes.

Como dato curioso, la carne tiene doble cocinado, primero a la parrilla y luego al horno mientras fusionando el sabor auténtico de la hamburguesa y el resto de ingredientes.

Hay variedad como la Huevona con huevo frito; Mid West con pulled pork cocinado a baja temperatura; o La Sibarita, candidata a la Mejor Burger de España 2024, su hamburguesa de Edición Limitada elaborada con 180gr de carne de añojo a la parrilla, doble de bacon, queso cheddar y la salsa secreta 007.

En la reciente edición de los premios Just Eat Awards, la propuesta gastronómica de Nugu Burger ha recibido los galardones de Mejor Restaurante de España 2023 y Mejor Restaurante de Madrid 2023.

Rockefeller en The Fitzgerald Burger

Conocida por su sabor intenso y la calidad de sus ingredientes, la Rockefeller Burger es la elección ideal para los grandes amantes de la carne y una de las destacadas para este día en The Fitzgerald Burger.

Una hamburguesa gourmet hecha con 100% carne de vacuno y cocinada a la perfección, para mantener su jugosidad y su inconfundible sabor a carne fresca. Una receta que combina la mejor res de vacuno con ingredientes cuidadosamente seleccionados: lechuga, tomate, cebolla roja, cheddar, bacon, acompañados por un tierno y esponjoso pan brioche recién horneado y la icónica salsa secreta Fitz.

Una burger muy especial al puro estilo americano con más de 10 años de historia en The Fitzgerald.

Carbonara en New York Burger: más hamburguesas

Para celebrar este día y de paso los 15 años de New York Burger, nada mejor que con la última creación de su chef Pablo Colmenares, inspirada 100% en los sabores neoyorkinos, concretamente en el famoso barrio de Little Italy.

Es la Carbonara burger y solo su nombre es ya una declaración de intenciones, lleva jugosa carne a la parrilla, cheddar blanco ahumado, parmesano en polvo, salsa holandesa-carbonara, bacon crujiente ahumado y pimienta negra. Además, hasta el 15 de junio ¡va acompañada de patatas fritas tamaño XL! Para disfrutarla, 8 locales en la capital y 2 en Barcelona.

La Burger de Aurelio Morales

La burger de ABYA, con el sello de Aurelio Morales, está en Madrid. Se presenta como media hamburguesa, haciéndola más elegante y sencilla de comer, cuenta con 100 gramos de auténtica carne de Wagyu A5 traído de Kagoshima (Japón) –una de las carnes más exclusivas del mundo–.

Se sirve entre pan brioche casero elaborado con un toque de tomate y orégano y tostado con mantequilla. Se acompaña de velo ibérico de panceta con queso ahumado de Pría –uno de los quesos asturianos más reconocidos en la gastronomía– y se termina con la salsa Abya; una versión de la salsa burguer, con ketchup elaborado con tomate ahumado en josper.

Samurai, en Ruar Burger

En Ruar Burger hay cantidad de hamburguesas. En este caso, destacamos La Samurai, que lleva  hamburguesa de cerdo de 12h de cocción desmenuzada con salsa teriyaki, wakame, mayonesa Tokio y Katsuobushi.

Fabio Souza, CEO, founder y chef de Ruar, comenta sobre el boom de la hamburguesa en España, y cree que los restaurantes que den calidad se mantendrán, y los que no, cerrarán. Souza aplica la alta cocina a este popular manjar y sabe que el secreto es apostar por un buen producto como son sus carnes y sólo así se puede realmente controlar el sabor de lo que tienen en el establecimiento.