Éste es el mejor turrón de 2024: lo dice la OCU y no hay más que hablar

No hay Navidad sin una bandeja de turrones sobre la mesa, y este dulce, tradicionalmente elaborado con almendras, miel y azúcar, sigue siendo el favorito en muchos hogares. Los clásicos turrones de Jijona (el blando) y de Alicante (el duro) se mantienen como referentes de calidad y sabor. Este 2024, la OCU ha analizado varios productos del mercado para determinar cuál es el mejor turrón. El origen del turrón se remonta a varios siglos atrás. Aunque su historia no está completamente documentada, la teoría más aceptada lo vincula a la influencia árabe en la Península Ibérica. Los árabes introdujeron numerosas recetas basadas en almendras y miel, ingredientes básicos del turrón.

Durante la Edad Media, en localidades como Jijona, los artesanos comenzaron a perfeccionar este dulce, convirtiéndolo en un producto asociado a las fiestas navideñas. La combinación de técnicas tradicionales y la abundancia de almendros en la región permitió que este dulce adquiriera una calidad única. Con el tiempo, el turrón se consolidó como un alimento especial, reservado para ocasiones festivas debido al elevado coste de sus ingredientes. En el siglo XIX, se popularizó en toda España gracias a la industrialización. Actualmente, Jijona y Alicante son las regiones más reconocidas por la elaboración de este dulce, aunque su producción ha traspasado fronteras, convirtiéndose en un emblema de la gastronomía española.

El mejor turrón según la OCU

El turrón clásico, con una base de almendras, miel y azúcar, es un dulce con un perfil nutricional más positivo de lo que podría parecer. Gracias a su alto contenido en almendras, aporta proteínas, fibras y grasas saludables para el corazón. De hecho, muchos turrones tradicionales reciben una calificación alta en el Nutriscore, y una de cada tres variedades merece una A o B. Además, en la Escala Saludable de OCU, que evalúa también el grado de procesamiento y la presencia de aditivos, los turrones tradicionales también destacan.

Sin embargo, es importante recordar que el turrón es un alimento calórico, con más de 550 kcal por cada 100 gramos. Aunque existen versiones sin azúcar, estas no siempre son recomendables, ya que suelen contener edulcorantes que afectan negativamente su valoración nutricional. Como con cualquier dulce, la moderación es clave.

IGP Jijona

Muchos consumidores asumen que el sello IGP Jijona es sinónimo de calidad. Sin embargo, este distintivo sólo garantiza que el turrón ha sido elaborado en una zona geográfica específica, pero no asegura que los ingredientes provengan de esa región. De hecho, el pliego de condiciones permite que las materias primas, como la almendra o la miel, procedan de cualquier lugar, incluyendo zonas fuera de España. Esto ha generado críticas, ya que sólo dos de los 52 turrones con IGP analizados indican claramente que utilizan ingredientes nacionales: los de la marca 1880.

Este dato es preocupante, especialmente para quienes valoran la procedencia de los ingredientes. Mientras que algunos productos de marca blanca sin IGP han obtenido muy buenas puntuaciones en las degustaciones, varios turrones con este sello no han superado las expectativas, demostrando que no es un factor determinante de calidad.

Ranking

Lo más importante para elegir un buen turrón es prestar atención a la proporción de almendras, la calidad de los ingredientes y las opiniones de expertos

Turrón blando

El mejor turrón blando de 2024 según la OCU es  el Turrón de Jijona 1880, un producto calidad que se distingue por contener un 70% de almendra, lo que le otorga una textura y sabor excepcionales. Además, su alta puntuación en la Escala Saludable lo convierte en una elección destacada desde el punto de vista nutricional. En la cata, este turrón recibió un sobresaliente, consolidando su posición como un referente entre los turrones tradicionales. Sin embargo, su exclusividad se refleja en su precio, con un coste medio de 41,96 euros por kilo.

Por otro lado, para quienes buscan una opción de gran calidad a un precio más accesible, el Turrón Flor de Navidad de los supermercados Aldi es una excelente alternativa. Este turrón contiene un 67% de almendra y ofrece un equilibrio ideal entre calidad y precio. Aunque su puntuación en la Escala Saludable es ligeramente inferior, su sabor y textura lo convierten en una Compra Maestra con un precio promedio de sólo 8,76 euros por kilo.

Turrón duro

En cuanto al turrón duro, el mejor del año según la OCU es el de la marca Delaviuda, que sobresale por su contenido de almendra del 63% y su excelente sabor, valorado muy positivamente en la degustación. Además, es una buena elección en términos de salud y su precio medio es de 21 euros por kilo.

Finalmente, si se busca una buena relación calidad/precio, destacan dos opciones: el Turrón Flor de Navidad de Aldi, que ofrece un precio promedio de 10,36 euros por kilo, y el Turrón Alipende de Ahorramás, con un coste medio de 11,20 euros por kilo. Ambos presentan un contenido del 63% de almendra y una valoración sólida tanto en sabor como en calidad nutricional.