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    17 Feb 2026
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    Maganos encebollados.

    Parecen calamares, pero sólo los hacen en Cantabria y son un guiso invernal perfecto para el frío

    • Manuel Morera
    • 17-02-2026

    Si pensamos en alimentos para combatir el frío lo primero que se nos viene a la mente son los platos de carne, pero en las pescaderías de Cantabria lo...

    Coca medieval. Foto: Museo de Barcos Vikingos de Roskilde.

    Bombazo arqueológico bajo el mar: descubren el mayor buque de carga de la Edad Media con más de 300 toneladas

    • Manuel Morera
    • 17-02-2026

    Durante más de seis siglos, las aguas del estrecho del Sund, entre Dinamarca y Suecia, han ocultado un secreto descomunal. Sabemos que las rutas comerciales marcaron la historia, y...

    Naranjas.

    Alerta máxima entre los agricultores valencianos: una plaga agrícola importada está destrozando los cítricos

    • Manuel Morera
    • 17-02-2026

    Los agricultores valencianos se tienen que enfrentar de forma cíclica a determinadas plagas en la citricultura. Sólo faltaba que empezasen a llegar amenazas importadas de otros países. Y eso...

    Boniato.

    ¿Cómo se dice en español, 'boniato' o 'moniato'? La respuesta de la RAE deja sin palabras a cualquiera

    • Manuel Morera
    • 17-02-2026

    Hay palabras como cocreta que a todos nos suenan mal, pero en español hay otros términos relacionados con la comida que nos generan más dudas. Ocurre con moniato o...

    Ciudad de las ciencias.

    Los valencianos tienen su propio Día de la marmota: el refrán invernal que nadie más en España entiende

    • Manuel Morera
    • 16-02-2026

    El frío de Madrid ha hecho que haya refranes invernales muy típicos la capital, pero a algunos les resulta más sorprendente que en Valencia también cuenten con los suyos....

    Madrid bajo la nieve.

    El refrán invernal que dicen sin parar los madrileños: lo entienden en muy pocos sitios de España

    • Manuel Morera
    • 15-02-2026

    Hay palabras que definen a la perfección a los madrileños, mejor que cualquier libro o guía turística. En lo referido al clima, existe un refrán que ha captado la...

    Urogallo.

    Suena raro, pero la ciencia lo avala: el secreto para evitar la depredación de nidos de urogallo está en su olor corporal

    • Manuel Morera
    • 15-02-2026

    Hay animales que sorprenden a los científicos por la capacidad para esconderse, pero en la depredación de nidos se convierte en todo un reto para la biología. Especialmente en...

    Caldo de rabizas.

    Este manjar invernal es uno de los caldos más contundentes de España, pero fuera de Galicia no lo conoce nadie

    • Manuel Morera
    • 15-02-2026

    En Galicia están acostumbrados a convivir con la humedad y con el frío, por lo que se han hecho expertos en combatir las bajas temperaturas con comida. Entre todas...

    Jabalí.

    Los investigadores estudian 400 ejemplares y confirman que los jabalíes urbanos y rurales tienen distinta genética

    • Manuel Morera
    • 14-02-2026

    Los jabalíes ya no sólo son un problema en el campo, donde están afectando al suelo, sino que su presencia ha aumentado considerablemente en muchas ciudades europeas.De hecho, las...

    Jabalí.

    Los zoólogos no salen del asombro: se confirma un inesperado fenómeno genético en los jabalíes de Fukushima

    • Manuel Morera
    • 13-02-2026

    Los jabalíes no paran de sorprender a los zoólogos, pero ni los más extravagantes podían prever el descubrimiento que acaban de hacer los científicos en Fukushima.Y es que las...

    Andrajos.

    El imponente guiso invernal que sólo conocen en Jaén y lleva dos ingredientes que echan para atrás a más de uno

    • Manuel Morera
    • 13-02-2026

    Cuando el frío aprieta de verdad en Andalucía, sacan guisos excelentes, pero en Jaén cuentan con un plato invernal muy superior al resto. Se hace con cazuela honda y...

    Sopa de Hígado. Foto: Gastronomía de Paisaje.

    En Asturias es un manjar de dioses, pero en España nadie se atreve a probarla: la sirven muy pocos restaurantes

    • Manuel Morera
    • 13-02-2026

    La cocina de Asturias está repleta de alimentos que no todo el mundo en España sabe apreciar, pero uno de sus platos más característicos ha llegado a estar al...

    Uvas en el desierto.

    Malas noticias para los agricultores de España: Namibia está inundando Europa de uvas cultivadas en el desierto

    • Manuel Morera
    • 13-02-2026

    El campo español ha conseguido grandes avances técnicos, pero la competencia de otros países es cada vez más feroz. Ahora los agricultores deberían preocuparse por el auge de Namibia.A...

    Ni vinagre ni bicarbonato: el sencillo truco para limpiar la goma de la lavadora

    • Manuel Morera
    • 13-02-2026

    Salvo contadas prendas, ya nadie limpia su ropa a mano. La lavadora se ha convertido en un electrodoméstico vital en nuestras vidas. Necesitas cuidarlo, para alargar su vida útil...

    Huevo frito.

    Ni el fuego ni la sartén: el truco fácil de Martín Berasategui para que el huevo frito quede perfecto

    • Manuel Morera
    • 13-02-2026

    Se supone que todos debemos saber freír un huevo, pero todavía hay quienes tienen algún problema. Se quema, la yema no queda suave, el sabor no es perfecto, etc....

    Túnel de Villanueva. Foto: Patrimonio Nacional.

    Madrid abre al público un túnel secreto que construyó Bonaparte y llevaba 50 años cerrado (y es gratis)

    • Manuel Morera
    • 12-02-2026

    Madrid está repleto de lugares virales, y ahora acaban de recuperar una de sus joyas ocultas. Han reabierto al público el histórico tramo del Túnel de Villanueva, un paso...

    ITER. Foto: Oak Ridge National Laboratory.

    Lo llaman el proyecto más importante de la historia humana y está en marcha: la idea es replicar la energía del Sol

    • Manuel Morera
    • 12-02-2026

    Mientras en España debatimos sobre el cierre de las nucleares, otros países continúan con un proyecto de cooperación internacional para conseguir una fuente de energía limpia, prácticamente inagotable y...

    Un yacimiento de petróleo.

    Los científicos se ponen a temblar: hallan vínculos entre los terremotos y la extracción de petróleo

    • Manuel Morera
    • 12-02-2026

    Los terremotos llevan miles de años teniendo consecuencias catastróficas no solo en el globo terráqueo, sino también para los humanos. Por ello, los científicos han realizado grandes esfuerzos para entenderlos...

    Larpeira.

    Lo disfrutan todo el año, pero es típico de Carnavales: sólo puedes probar este manjar divino si viajas a Galicia

    • Manuel Morera
    • 12-02-2026

    La gastronomía de Galicia tiene manjares increíbles, pero cuando llegan Carnavales sacan lo mejor de su cocina, especialmente en lo referido a los postres. El mejor ejemplo es la...

    Oveja.

    Conmoción agrícola en España: utilizan lana de oveja para mejorar el suelo de olivares y resistir mejor las sequías

    • Manuel Morera
    • 12-02-2026

    A nivel internacional hay otros estudios para aprovechar la lana de las ovejas en la agricultura, pero a veces las mejores investigaciones están en casa y tienen firma española.Así...

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    Unión Europea. Fondo europeo de desarollo regional.
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