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    Caldo de rabizas.

    Este manjar invernal es uno de los caldos más contundentes de España, pero fuera de Galicia no lo conoce nadie

    • Manuel Morera
    • 15-02-2026

    En Galicia están acostumbrados a convivir con la humedad y con el frío, por lo que se han hecho expertos en combatir las bajas temperaturas con comida. Entre todas...

    Jabalí.

    Los investigadores estudian 400 ejemplares y confirman que los jabalíes urbanos y rurales tienen distinta genética

    • Manuel Morera
    • 14-02-2026

    Los jabalíes ya no sólo son un problema en el campo, donde están afectando al suelo, sino que su presencia ha aumentado considerablemente en muchas ciudades europeas.De hecho, las...

    Jabalí.

    Los zoólogos no salen del asombro: se confirma un inesperado fenómeno genético en los jabalíes de Fukushima

    • Manuel Morera
    • 13-02-2026

    Los jabalíes no paran de sorprender a los zoólogos, pero ni los más extravagantes podían prever el descubrimiento que acaban de hacer los científicos en Fukushima.Y es que las...

    Andrajos.

    El imponente guiso invernal que sólo conocen en Jaén y lleva dos ingredientes que echan para atrás a más de uno

    • Manuel Morera
    • 13-02-2026

    Cuando el frío aprieta de verdad en Andalucía, sacan guisos excelentes, pero en Jaén cuentan con un plato invernal muy superior al resto. Se hace con cazuela honda y...

    Sopa de Hígado. Foto: Gastronomía de Paisaje.

    En Asturias es un manjar de dioses, pero en España nadie se atreve a probarla: la sirven muy pocos restaurantes

    • Manuel Morera
    • 13-02-2026

    La cocina de Asturias está repleta de alimentos que no todo el mundo en España sabe apreciar, pero uno de sus platos más característicos ha llegado a estar al...

    Uvas en el desierto.

    Malas noticias para los agricultores de España: Namibia está inundando Europa de uvas cultivadas en el desierto

    • Manuel Morera
    • 13-02-2026

    El campo español ha conseguido grandes avances técnicos, pero la competencia de otros países es cada vez más feroz. Ahora los agricultores deberían preocuparse por el auge de Namibia.A...

    Ni vinagre ni bicarbonato: el sencillo truco para limpiar la goma de la lavadora

    • Manuel Morera
    • 13-02-2026

    Salvo contadas prendas, ya nadie limpia su ropa a mano. La lavadora se ha convertido en un electrodoméstico vital en nuestras vidas. Necesitas cuidarlo, para alargar su vida útil...

    Huevo frito.

    Ni el fuego ni la sartén: el truco fácil de Martín Berasategui para que el huevo frito quede perfecto

    • Manuel Morera
    • 13-02-2026

    Se supone que todos debemos saber freír un huevo, pero todavía hay quienes tienen algún problema. Se quema, la yema no queda suave, el sabor no es perfecto, etc....

    Túnel de Villanueva. Foto: Patrimonio Nacional.

    Madrid abre al público un túnel secreto que construyó Bonaparte y llevaba 50 años cerrado (y es gratis)

    • Manuel Morera
    • 12-02-2026

    Madrid está repleto de lugares virales, y ahora acaban de recuperar una de sus joyas ocultas. Han reabierto al público el histórico tramo del Túnel de Villanueva, un paso...

    ITER. Foto: Oak Ridge National Laboratory.

    Lo llaman el proyecto más importante de la historia humana y está en marcha: la idea es replicar la energía del Sol

    • Manuel Morera
    • 12-02-2026

    Mientras en España debatimos sobre el cierre de las nucleares, otros países continúan con un proyecto de cooperación internacional para conseguir una fuente de energía limpia, prácticamente inagotable y...

    Un yacimiento de petróleo.

    Los científicos se ponen a temblar: hallan vínculos entre los terremotos y la extracción de petróleo

    • Manuel Morera
    • 12-02-2026

    Los terremotos llevan miles de años teniendo consecuencias catastróficas no solo en el globo terráqueo, sino también para los humanos. Por ello, los científicos han realizado grandes esfuerzos para entenderlos...

    Larpeira.

    Lo disfrutan todo el año, pero es típico de Carnavales: sólo puedes probar este manjar divino si viajas a Galicia

    • Manuel Morera
    • 12-02-2026

    La gastronomía de Galicia tiene manjares increíbles, pero cuando llegan Carnavales sacan lo mejor de su cocina, especialmente en lo referido a los postres. El mejor ejemplo es la...

    Oveja.

    Conmoción agrícola en España: utilizan lana de oveja para mejorar el suelo de olivares y resistir mejor las sequías

    • Manuel Morera
    • 12-02-2026

    A nivel internacional hay otros estudios para aprovechar la lana de las ovejas en la agricultura, pero a veces las mejores investigaciones están en casa y tienen firma española.Así...

    Rancho riojano.

    Poca gente lo conoce fuera de la Rioja, pero es uno de los mejores guisos para combatir el frío del invierno

    • Manuel Morera
    • 11-02-2026

    En La Rioja tienen platos de invierno increíbles, pero cuando de verdad aprieta el frío, hay un manjar que destaca por encima del resto: el rancho riojano. Un guiso...

    Hielo.

    Los geólogos, en vilo: la cueva de hielo más vieja del mundo es española y se derrite a velocidades nunca vistas

    • Manuel Morera
    • 11-02-2026

    El deshielo tiene consecuencias muy graves, y en esta ocasión las malas noticias vienen desde el Pirineo. Concretamente del corazón del macizo de Cotiella, en la cueva helada A294,...

    Carne o caldeiro.

    Ni potaje ni pulpo: el plato gallego del invierno que es un manjar para los carnívoros y un icono en Orense

    • Manuel Morera
    • 11-02-2026

    En Galicia tienen muchos alimentos típicos de invierno, pero si le preguntas a un orensano cuál es el mejor plato gallego reservado para los meses de frío siempre te...

    Retorcidos.

    Lo llaman uno de los mejores postres de Carnaval de España y sólo puedes probarlo en algunos pueblos de León

    • Manuel Morera
    • 11-02-2026

    En Castilla y León saben de buenos guisos invernales para protegerse del frío, pero lo que poca gente conoce es que también tienen un Carnaval fantástico en muchos de...

    Burgos.

    El curioso refrán invernal que sólo escuchas en Castilla y León pero que tendría sentido en más regiones españolas

    • Manuel Morera
    • 11-02-2026

    Hay refranes que sólo tienen sentido en Burgos, pero otros serían aplicables a muchas regiones de España si cambiásemos un poco la expresión. Sobre todo los relacionados con el...

    Algas en el mar.

    Los expertos claman por la extinción del 70% de los bosques de algas en 10 años: "Son ecosistemas muy importantes"

    • Manuel Morera
    • 11-02-2026

    Las algas pueden ser la proteína del futuro, pero más allá de eso son un elemento fundamental de la cadena trófica y para la protección del medioambiente. En zonas...

    Antílopes.

    Los científicos están desconcertados: liberan antílopes en el Sahara y aseguran haber resucitado el ecosistema

    • Manuel Morera
    • 10-02-2026

    Sabemos que hay animales como los conejos que ayudan a mejorar la calidad del suelo, pero en el corazón del desierto del Sahara han desarrollado un ambicioso proyecto de...

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