Descubre las propiedades saludables del cebollino

No sólo es un excelente condimento que aporta un sabor único en nuestros platos, sino que además, es una poderosa medicina natural. Hablamos del cebollino. ¿Conoces todos sus beneficios para la salud? ¡Toma nota!

¿Qué es el cebollino?

Esta planta ha sido cultivada durante siglos, no solo para usarla en cocina sino además, como poderosa medicina natural. Las hojas suelen utilizarse como condimento y para realzar el sabor de muchos alimentos. En ocasiones se usan sus flores. 

Uno de los aspectos más positivos del cebollino es que su cultivo es muy sencillo (se puede plantar en cualquier jardín o maceta).

Propiedades del cebollino

•  Es una planta muy baja en calorías (30 kcal por 100 gramos).
• Aporta numerosos nutrientes esenciales como vitaminas (C, A y K), fibras, minerales (potasio, calcio y fósforo) y antioxidantes.
• Es una gran fuente de agua (100 gramos contienen 90,6 gr de agua).

Beneficios del cebollino

• Reduce el colesterol. Gracias a su contenido en antioxidantes, el cebollino puede disminuir los niveles de colesterol en sangre.
• Mejora la circulación. Algunas de sus sustancias liberan ácido nítrico que disminuye la presión arterial. Frena la formación de coágulos por lo que protege al organismo de enfermedades cardiovasculares.
• Combate el cáncer. Entre ellos, el consumo de cebollino está directamente relacionado con la prevención del cáncer a nivel general, y con el de esófago y de estómago en particular (al igual que el ajo o la cebolla).
• Gracias a su contenido en vitamina C, ayuda al organismo a protegerse se las infecciones y mejora el sistema inmune.
• Su aporte en antioxidantes, le convierten en un aliado perfecto contra el envejecimiento celular. 
• Mejora la digestión y evita el estreñimiento gracias a la fibra que contiene.
• Según algunos estudios el cebollino también tienen propiedades antibacterianas que combaten enfermedades como la salmonela.
• Protege la salud del corazón.
• Mejora la memoria y la actividad cerebral gracias a los antioxidantes, minerales y vitaminas que aporta.
• Fortalece los huesos debido a su contenido en vitamina K.