Crean un envase que alarga la vida útil de la fruta pelada

Todo lo que ayude a conservar durante más tiempo en buen estado la fruta, sin necesidad de aplicar ningún tipo de producto adicional, siempre será bienvenido. Con ese objetivo un equipo formado por centros de investigación y de empresas crean un envase que alarga la vida útil de la fruta pelada y cortada, sobre todo de la naranja y la piña, que pueden llegar a estar en perfectas condiciones hasta doce días. En este trabajo, que se encuadra dentro del proyecto ‘Easyfruit’, participan el Centro Comercial Carrefour, Omniform, Spektar, Slice Fruit, Cooperativa Rural San Vicente Ferrer de Benaguasil y Nofina, todos ellos bajo la coordinación de ITENE.

Alarga la vida de la fruta

La coordinadora del proyecto, Marta Lara, asegura que el funcionamiento de este envase consiste únicamente en la liberación de unas sustancias que consiguen entrar en contacto con la fruta fresca, alargando su vida. Mientras que los envases tradicionales sólo consiguen mantenerlas en buen estado durante siete días, en el caso de este producto llega a prolongar la naranja en 9 días y la piña en 12. Por su parte, el director general de Omniform, Alain Wambeke, asegura que esta propuesta resultará muy válida para introducir la fruta fresa cortada en los mercados, proporcionándole un valor añadido a los consumidores.