5 consejos de limpieza e higiene en la cocina contra el coronavirus

El coronavirus continúa su avance en España. Ya son más de 3.100 las personas contagiadas y la cifra de fallecidos asciende a 86. Así, es importante que todos pongamos de nuestra parte para evitar en la medida de lo posible la propagación de la enfermedad. En casa, poniendo en práctica unos consejos básicos de limpieza e higiene en la cocina podemos reducir los riesgos para nuestra salud.

Después de la compra

Después de hacer la compra y una vez en casa, son muchas las personas que ponen las bolsas en la encimera o en la mesa de la cocina, lo cual es un gran error. Los expertos señalan que hay que ponerlas en el suelo por si pudieran estar contaminadas.

Limpieza y desinfección

Tanto los restos de suciedad como la comida en mal estado y la grasa pueden ser focos de infección en la cocina. Por lo tanto, lo primero es utilizar un limpiador específico de cocina, que deshace las grasas y elimina cualquier microorganismo.

A la hora de limpiar la encimera, lo primero es retirar la suciedad y, a continuación, proceder con la limpieza con agua templada y jabón. No es recomendable el uso de productos abrasivos.

Trapos

Una de las principales medidas de limpieza e higiene en la cocina tiene que ver con los trapos. En muchos casos se utilizan para la limpieza de superficies como la encimera y también de las manos, de manera que son una fuente de contaminación cruzada. Hay que tener especial cuidado e ir reponiendo los trapos con cada uso.

Limpieza de la nevera

Por supuesto, es esencial limpiar de manera frecuente la nevera y verificar que la temperatura es la adecuada. Al colocar los alimentos en su interior, es fundamental que no entren en contacto alimentos cocinados y crudos para evitar la contaminación cruzada.

Conservación de los alimentos

Y, por último, en relación a cómo conservar los alimentos, deben estar siempre en recipientes cerrados. Sobre su almacenamiento, hay que hacerlo de tal forma que los productos más antiguos estén más visibles.