3 recetas con melón para este verano
El melón es uno de los alimentos más saludables. Gracias a su alto contenido en agua.
El melón es uno de los alimentos más saludables. Gracias a su alto contenido en agua, es una gran opción para mantener el cuerpo hidratado, sobre todo en épocas de calor. Tiene un aporte calórico muy bajo, por lo que es fantástico para dietas de adelgazamiento.
Además, es bueno para el sistema muscular y nervioso gracias a su alto contenido en potasio. Conviene elaborar alguna receta con melón para pasar mejor el calor veraniego. Apunta estas tres.
Crema de melón con jamón
Ingredientes
- 1 melón
- 1 yogur natural sin azúcar
- 125 ml de queso en crema
- 500 ml de caldo de pollo
- 100 gr de jamón ibérico en tacos
Elaboración
- En primer lugar, se pica la cebolla y se pocha en una sartén sin que llegue a dorar.
- En cuanto empiece a transparentar, se añade el caldo de pollo y el melón troceado. Se deja cocer 30 minutos.
- Se tritura con una batidora y, seguidamente, se añaden el yogur y el queso en crema, mezclando bien todos los ingredientes.
- Se reserva la crema en frío. En el momento de servir, se le añade el jamón ibérico en tacos.
Sorbete de limón
Ingredientes
- 1 melón
- 1 vaso de zumo de pera
- 100 gr de azúcar
- Zumo de 1 limón
- 2 claras de huevo
Elaboración
- Lo primero es cortar el melón por la mitad y retirar las pepitas. Luego, se extrae la pulpa y se tritura junto con el zumo de limón, el zumo de pera y el azúcar.
- Se montan las claras de huevo a punto de nieve y se añaden al sorbete de melón.
- Se guarda en el congelador durante 4 horas. Una vez transcurrido el tiempo, se bate con unas varillas y se toma bien frío. Se puede adornar con unas hojas de hierbabuena.
Ensalada de melón y queso
Ingredientes
- 6 hojas de lechuga morada
- 3 rodajas de melón
- 50 gr de surimi
- 100 gr de queso roquefort
Elaboración
- En primer lugar se lava la lechuga y se coloca en agua con hielo.
- A continuación, se pica el melón en cubos. Se añade a la lechuga en un bol junto con el surimi y el queso roquefort.
- Se puede rociar la ensalada con una vinagreta casera de jengibre. Puedes prepararla de forma rápida y sencilla mezclando los siguientes ingredientes: 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de vinagre de manzana, 2 cucharadas de aceite de oliva, ½ cucharada de pimienta negra y 1 cucharada de jengibre rallado.
Temas:
- Frutas
Lo último en OkSalud
-
Dra. Pinilla: «La fotoprotección oral es una aliada, no una alternativa a las cremas»
-
Cuando las noches no dan tregua: así arruina el calor extremo nuestro sueño
-
Ni en la playa ni en Las Ciencias: el mejor lugar en Valencia para que los mayores de 65 huyan del calor extremo
-
Profesionales del grupo sanitario Ribera abordan los retos de la calidad asistencial en la XI Jornada de ASPE
-
Farmacias Trébol: 20º aniversario como referente nacional y con rumbo hacia las 200 oficinas en 2030
Últimas noticias
-
Comité Federal del PSOE en directo | Última hora de Pedro Sánchez y los cambios en el partido
-
Así se distingue un caballo, un burro, un mulo, un asno y un burdégano: poca gente sabe diferenciarlos bien
-
Otra chapuza en Interior: a los agentes de Tráfico les salta el airbag de los chalecos sólo con acelerar
-
Page retrata el pavor del PSOE a más escándalos: «Algunos no saben si van a verse en la cárcel»
-
Éste es el equipo de fútbol que va a ganar el Mundial de Clubes 2025, según ChatGPT