Tajine de pollo

[Homemade] Moroccan chicken Tajine:https://t.co/m15m1pudff pic.twitter.com/bRVO1U3eRx

— Argemiro Jaramillo (@ArgemiroElPrimo) 20 de abril de 2017

Tajine de pollo

Los tajines llevan una mezcla de especias que les da un aroma y sabor deliciosos. Son bastante fáciles de encontrar en grandes superficies. El Ras el Honut por ejemplo lleva pimentón dulce, cúrcuma, canela, cilantro, jengibre, comino, nuez moscada, laurel y cardamomo entre otras especias. Con semejante mezcla no es de extrañar lo aromático que resulta el tajine. Esta mezcla la puede usar también para condimentar cualquier carne, verduras o para darle un toque exótico a los arroces.

Ingredientes para 4 personas

• 4 muslos de pollo
• 3 patatas
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 1 calabacín
• Una cucharadita de especia Ras el Hanout
• 200 ml de tomate tamizado
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• Una hoja de laurel

 

Preparación

En una sartén honda o cazuela añadir aceite de oliva y dorar el pollo durante tres o cuatro minutos.

Mientras tanto pelar las verduras, cortar las zanahorias, las cebollas y el calabacín. En la misma sartén donde doramos el pollo sofreímos las verduras y agregamos el tomate, las patatas y el pollo. Remover todos los ingredientes y  añadir la especia Ras el Hanout y el laurel. Bajar el fuego y cocinar durante 50 minutos.

También te puede interesar

Pollo a la Kiev

Si te ha gustado la receta de tajine de pollo, puedes compartirla en tus redes sociales favoritas (Twitter, Facebook, etc). Cada día habrá nuevas recetas y trucos para ti, ¡Síguenos en Facebook @okrecetasdecocina!

Lo último en Recetas de cocina

• Torrijas con helado: receta original y deliciosa para sorprender

• El truco viral para preparar almíbar de miel y que tus torrijas queden perfectas: van a triunfar en tu casa

• Bacalao con tomate Thermomix: receta fácil y casera paso a paso

• Almíbar espeso para torrijas: receta para un resultado más jugoso

• Pestiños extremeños: receta casera auténtica y fácil

Últimas noticias

• Puig asegura que negocia su fusión con Estée Lauder y se dispara un 15% en Bolsa

• El Gobierno veta con una argucia legal las enmiendas de PP, Vox y Junts para endurecer la regularización de inmigrantes

• Junts salva el decreto anticrisis por la guerra de Irán a cambio de que Sánchez acepte el ‘IVA cero’ para autónomos

• A prisión por atracar a taxistas a punta de cuchillo en Palma: «Mejor no llames a la Policía, tengo tu número»

• Los expertos claman por una solución: un extraño animal híbrido de gran tamaño pone en riesgo al lobo ibérico