Receta veraniega sencilla: sangría de cava

• Francisco María
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• • 20/06/2022 14:30
  • Actualizado: 20/06/2022 15:39

Aumenta la temperatura, el sol está en su punto máximo y lo único que provoca es zambullirse en la piscina y tomar alguna bebida deliciosa. Anota la receta veraniega y muy sencilla de sangría de cava, que sorprenderá a tus invitados hasta hacerte lucir como todo un profesional de la barra de algún bar.

Aunque la sangría pueda parecer, al principio, un cóctel, es solo una bebida alcohólica que consiste en una mezcla de frutas con vino, azúcar y algún licor, como vodka o ginebra. ¿Por qué no es un cóctel? Bueno, porque primero debió haberlo inventado un bartender y seguir unos pasos más ingredientes específicos. La sangría es libre, se prepara al gusto de cada quien y no necesita técnicas o utensilios específicos. Apenas unos cubos de hielo y listo.

Muchos creen que España fue el país precursor de la sangría, sin embargo, algunos datos históricos revelan que puede ser de origen inglés y provenir del cóctel sangaree, una bebida de color rojo preparada a base de vino y que debe su nombre por recordar a la sangre, de ahí el término sangría.

Su época de auge en España fue en la década de los 60 y se popularizó en toda Europa y el resto de continentes. Actualmente, no tiene una receta definida. Ni siquiera es necesario que sea de color rojo, lo que sí sabemos es que sumamente refrescante y una opción ideal para el calor de verano.

Ingredientes:

• 1 botella de cava
• 500 ml de refresco de naranja
• 250 ml de licor de naranja
• 60 ml de vodka
• 60 ml de ginebra
• 50 ml de granadina
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 melocotón
• 1 naranja
• 1 pera
• 100 gramos de piña
• 1 manzana
• 100 gramos de fresas
• Hielo en cubos

Preparación:

1. El primer paso es lavar muy bien las frutas.
2. Pela la piña, corta en rodajas y luego en dados.
3. El resto de frutas córtalas en trozos del mismo tamaño y elimina las semillas.
4. Ahora vierte las frutas en un bol junto con el azúcar. Remueve para integrarlo todo.
5. Macéralas en una mezcla de granadina, vodka, licor de naranja y Lleva al refrigerador durante 2 horas.
6. Al cabo de ese tiempo, vierte la botella de cava, el refresco de naranja y los cubitos de hielo.
   
7. Remueve bien y sirve en copas decorando con rodajas de frutas, puede ser naranja o piña.

¡Qué refrescante! Si quieres pasarla bien en plan de amigos y familia, pero con una bebida diferente, esta receta veraniega sencilla de sangría hecha con cava es una perfecta opción. Además de fresco, es delicioso y puede ser una buena forma de abrir la tarde.

Anímate y prepara esta sangría en casa. Recuerda compartir la receta con tus amigos para que aprovechen el verano con estilo.