Receta de pollo al estilo tailandés

La comida tailandesa combina diversos sabores contrastantes. Suele incluir curry y coco entre sus ingredientes: el curry es el resultado de la mezcla de distintas especial de sabor y aroma intensos. Este tipo de gastronomía se caracteriza también por unir todos los sabores en un mismo plato: dulce, salado, agrio y amargo. La receta de pollo al estilo tailandés es una deliciosa manera de consumir esta ave. Este colorido plato es muy sabroso y saludable. Una buena alternativa para salir de la rutina en la cocina.

El pollo es una carne blanca baja en grasas, aporta proteínas de alto valor biológico que cumplen importantes funciones en el organismo. Las proteínas desarrollan los tejidos de los órganos y los músculos. También intervienen en la formación de hormonas como la insulina. Además, fortalecen el sistema inmune, protegiendo al organismo de enfermedades producidas por agentes externos como virus y bacterias. Por último, las proteínas previenen el deterioro de los huesos durante la edad adulta. Por todo lo anterior, el consumo de proteínas es recomendado en la dieta de personas de todas las edades con el fin de mantener el buen funcionamiento del organismo.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 1 cebolla
• Un pimiento rojo
• 1 pimiento amarillo
• Una taza de judías
• 1 diente de ajo
• Una cucharada de pasta de curry
• ¼ de taza de leche de coco
• Salsa de soja
• Zumo de 1 limón
• Aceite de oliva virgen extra

Cómo preparar la receta de pollo al estilo tailandés:

1. Picar las cebollas en juliana. Reservar.
2. Trocear los pimientos en tiras delgadas. Reservar
3. Picar el diente de ajo en trozos pequeños.
4. Filetear las pechugas y cortarlas en trozos.
5. Poner a calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
6. Dorar el pollo con el ajo.
7. Retirar el pollo una vez dorado y reservar en un recipiente.
8. Agregar más aceite en la sartén.
9. Poner a sofreír la cebolla con la pasta de curry.
10. Si no se encuentra la pasta de curry, simplemente aderezar la cebolla con curry molido.
11. Agregar la leche de coco y los pimientos picados.
12. Agregar el pollo dorado y las judías.
13. Verter 4 cucharadas de salsa de soja.
14. Verter el zumo del limón.
15. Remover los ingredientes.
16. Cocinar durante 15 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
17. Rectificar el punto de sal.
18. Servir con arroz basmati.

¿Necesitas nuevas maneras de preparar pollo? Aprende esta deliciosa receta de pollo al estilo tailandés. El contraste de sabores será una experiencia inolvidable. Vas a querer repetir.