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Receta de pastel salado de zanahoria con pan de molde

Este delicioso pastel salado de zanahoria con pan de molde es una de esas recetas que siempre quedará bien

  • Gemma Meca
  • Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.

Este delicioso pastel salado de zanahoria con pan de molde es una de esas recetas que siempre quedará bien y nos aportará un poco de verdura a nuestro menú semanal. Usaremos como base el pan de molde que ayudará a disfrutar de un ingrediente indispensable a la hora de darle consistencia a esta delicia salada. Con una combinación de sabor y color perfecta para combinarse con una salsa sencilla o disfrutarse al natural, las zanahorias serán las grandes protagonistas de esta receta con alma. Si estás pensando en crear un pastel salado espectacular, toma nota de esta delicia de zanahoria con pan de molde.

Ingredientes:

Cómo preparar un pastel salado de zanahoria con pan de molde

  1. Este pastel además de es una forma original de cocinar una cena o comida rápida que gustará a toda la familia y tendrá un color y sabor que sorprenderá a más de uno.
  2. Preparamos las herramientas básicas para cocinar perfectamente este pastel salado. Encenderemos al horno a 180º para que esté listo a la hora de recibir la fuente y no perdamos tiempo mientras se calienta.
  3. Engrasamos un molde con mantequilla o lo forramos con papel de horno para evitar que se nos rompa el pastel y podamos desmoldarlo mucho mejor. Podemos usar un molde de silicona, funcionan bastante bien y nos aseguran que la masa no se pegará.
  4. Seguimos batiendo los huevos con la leche en un bol. Estos ingredientes serán los encargados de darle la consistencia necesaria al pan de molde. Salpimentamos y reservamos.
  5. Llega el turno de las zanahorias. Las vamos a lavar bien pelar y rallar. De esta manera conseguiremos obtener una deliciosa materia prima para nuestro pastel salado.
  6. Con todo listo vamos a montar el pastel. Ponemos en remojo una rebanada de pan de molde con los huevos y la leche. La ponemos en la base del pastel.
  7. Cubrimos la base con el pan de molde mojado con la leche y los huevos. Colocamos un poco de zanahoria rallada por encima para que se reparta bien y nos quede un resultado mucho más estético.
  8. Encima podemos ponerle un poco de salsa de tomate y acabamos con las lonchas de queso. Coronamos con el pan rallado que le dará un toque crujiente.
  9. Repetimos la operación hasta cubrir todo el molde. Por encima colocamos más queso rallado para que nos quede una superficie crujiente que destaque.
  10.  Por último, ponemos la leche y huevos que nos ha sobrado por encima. De esta manera nos quedará un pastel salado de excepción, solo necesitará hornearse para disfrutarse.
  11. Horneamos a 180º durante 15 minutos. Tendremos listo un pastel salado de zanahorias con pan de molde muy fácil de preparar y realmente delicioso. Lo podemos dejar listo y servir en frío con una salsa, estará realmente de vicio.