Receta de filetes rusos al horno

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 19/10/2020 15:00
  • Actualizado: 19/10/2020 21:35

Estos filetes rusos al horno son una buena opción para una cena o comida de picoteo. Son fáciles de preparar y siempre quedan bien. La imagen de la receta es obra de catering_delicious grandes especialistas que cuidan la calidad de su producto y presentación al máximo. En esta crisis debemos tener en cuenta la importancia de apoyar a las empresas nacionales, pedir la cena u organizar cualquier acto, cuando sea posible, debería hacerse solo con productos cercanos a nuestra casa. Apoyar a las empresas que se entregan en cuerpo y alma y que nos pueden proporcionar recetas como ésta es imprescindible. Hasta que no se levanten algunas restricciones y no se puedan realizar celebraciones, toma nota de cómo hacer estos filetes rusos al horno fácilmente en casa.

Ingredientes:

• 300 gr de carne de ternera o vaca picada
• 200 gramos de carne de cerdo
• 1 huevo
• 1 rama de perejil picado
• 1 pellizco de pimienta negra molida
• 1 trozo de cebolla dulce
• 1 vaso pequeño de pan rallado
• 1 pellizco de comino
• Sal
• Aceite de oliva

Cómo preparar filetes rusos al horno

1. Los filetes rusos con una buena manera de invertir la carne picada que tenemos en casa o de realizar una receta con carne un poco distinta. No nos quedaremos con unas albóndigas o hamburguesas, hay todo un universo de recetas con esta materia prima.
2. Para estos filetes usaremos una carne de ternera y un poco de cerdo, el cerdo aportará su grasa y sabor a esta maravilla.
3. Mezclamos las dos carnes en un bol, le vamos a dar un poco de sabor con las especias. El comino y un poco de pimienta, les darán personalidad a estos filetes.
4. Pelamos y picamos una cebolla. El toque crujiente y dulce será perfecto para unos filetes que quedarán de vicio.
5. Ponemos también un huevo, lo cascamos y mezclamos en eta masa. Lo ideal es que repose un poco, podemos dejar la masa en la nevera durante unas horas.
6. Lavamos el perejil y lo picamos, mezclaremos con la masa y empezaremos a darles forma a los filetes rusos.
7. Con todo listo encendemos el horno a 180º para que esté caliente a la hora de cocinar estos deliciosos filetes.
8. Normalmente se cocinan fritos, pero hacerlos al horno es una forma de eliminar un poco de la grasa de este tipo de cocción.
9. Preparamos una fuente para horno forrada con papel de horno para que no se pegue la masa. Colocamos los filetes.
10. Podemos darle un toque extra de sabor con un poco de aceite de oliva por encima. Tendremos listos los filetes para hornear.
11. Horneamos los filetes rusos a 180º durante unos 10 minutos. Les daremos la vuelta para que nos queden unos filetes perfectamente cocinados.
12. Podemos servir estos filetes con una buena cantidad de salsa de queso, tomate o un toque de mostaza.
13. Tendremos lista una comida preparada para cualquier ocasión. Podemos congelarlos para que estén siempre listos en el congelador.
14. Atrévete a probarlos, estos filetes rusos son una maravilla que gustará a toda la familia y estarán listos en menos de 15 minutos.