Receta de Filete de pechuga de pavo adobada

Es un plato ligero y muy saludable, ideal para las dietas de adelgazamiento que no perjudican nuestra salud.  Este filete de pechuga de pavo adobado cumple todos los requerimientos para ayudarnos a  lograr una figura estilizada y a la vez proveer nutrientes al organismo. Se trata de un alimento light que marca tendencia en las preferencias de quienes gustan de la comida sana.  La carne de pavo es muy versátil, se puede preparar de distintas maneras: al vino jerez, con cerveza, albahaca y naranja, al vino blanco y manzana, en brochetas o guisado. Pero el que nos ocupa es un delicioso filete de pechuga de pavo adobado con naranja, mostaza y pimienta molida y en granos.

Lo mejor es comer su carne fresca. En su composición, el 75% es agua, por lo que es muy bajo en calorías. Además posee magnesio, potasio, selenio, fósforo y zinc, acido fólico y vitaminas del grupo B en grandes cantidades. Con ello, el pavo ayuda a mantener el peso y el colesterol en los niveles adecuados y nos protege contra enfermedades cardiovasculares. Quienes padecen de ácido úrico alto, anemia, dificultades para la digestión o deshidratación, tienen en esta carne magra un excelente aliado. Disminuye el riesgo de cáncer de mama, de próstata o de pulmón, el envejecimiento celular y fortalece los huesos, los músculos y las uñas. Para complementar sus beneficios, regula las glándulas sebáceas, previene el acné y favorece la cicatrización.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pavo
• 1 naranja
• 2 cucharadas de mostaza
• 1 ramita de romero
• Pimienta rosa en grano
• 1 ramita de tomillo
• 1 hoja de salvia
• Una pizca de sal
• Una pizca de pimienta molida
• Aceite

Cómo preparar filete de pechuga de pavo adobado: 

1. Las ramitas de romero, tomillo y la hoja de salvia las picamos en trozos muy pequeños
2. Los colocamos en un recipiente y añadimos un poco de sal y la pimienta rosa en grano.
3. Con esta mezcla cubrimos bien los filetes de pechuga de pavo para adobarlos.
4. Colocamos una sartén en la cocina con el fuego muy alto. Durante dos minutos cocinamos las pechugas.
5. En un bol colocamos el jugo de la naranja, la mostaza, otro poco de sal y la pizca de pimienta. Removemos bien hasta obtener una mezcla homogénea y densa
6. Con esta salsa bañamos la pechuga, previamente colocada en el plato en el que se servirá a los comensales.
   

 La preparación de este filete de pechuga de pavo adobado es muy sencilla. Anímate a probarlo en casa, con tus familiares o amigos y disfruta de un plato delicioso y sobre todo muy nutritivo. Puedes acompañarlo con patatas asadas, ensaladas verdes o vegetales al vapor.