Receta de Calamares rellenos con queso crema

Si quieres llamar la atención con un plato especial, tienes que preparar calamares rellenos con queso crema. Son económicos y muy tentadores, además, están listos en un momento. Sin duda, los comensales van a quedar satisfechos y encantados porque este plato es toda una delicia. Los calamares aceptan mil y un rellenos, pero cuando no hay muchos ingredientes en la nevera, esta práctica opción queda excelente pues resulta ligera y fresca. Además de sabrosos, los calamares cuentan con importantes beneficios para la salud. Son bajos en grasa y calorías, por eso los nutricionistas recomiendan consumirlos en dietas para bajar de peso. Son fuente de vitaminas A, E, C y B12, además de ácido fólico. Estas ayudan a mantener las defensas altas, la piel sana y el sistema nervios protegido de enfermedades degenerativas.

También los calamares son ricos en proteínas de excelente calidad, que aportan todos los aminoácidos esenciales que el organismo aprovecha para fortalecer tejidos, músculos y cumplir todas sus funciones sin dificultades. Entre los muchos minerales que tiene el calamar destaca el yodo, necesario para equilibrar la función de la glándula tiroidea, regular los niveles de energía, carbohidratos y colesterol, fortalecer uñas, piel y cabello. Claro que todas estas cualidades de este alimento se aprovechan mejor cuando se cocinan al horno o se saltean.

Ingredientes:

• 4 calamares
• 1 taza de queso crema tipo philadelphia
• 200 gr de carne picada
• 1 taza de pan rallado
• Orégano
• Perejil
• Hierbas provenzales
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

Preparación de calamares rellenos de queso crema:

1. En primer lugar, limpiar los calamares bajo el grifo. Quitarles la espina y la piel indeseable.
2. Después calentar una sartén con un chorro de aceite.
3. Rehogar la carne picada.
4. Salpimentar al gusto y condimentar con una pizca de orégano y perejil picado.
5. Cuando la carne esté bien dorada, agregar un puñado de pan rallado y el queso crema.
6. Mezclar muy bien.
7. Cocinar todo junto durante tres minutos y apagar el fuego. Dejar que el relleno se entibie.
8. Mientras, precalentar el horno a temperatura moderada.
9. Engrasar una bandeja para horno.
10. Rellenar los calamares y cerrar la abertura con palillos.
    
11. Colocar en la bandeja, salpimentar y espolvorear con las hierbas provenzales.
12. Hornear durante 30 minutos. Dar vuelta los calamares a mitad de cocción.
13. Servir los calamares rellenos de queso crema con una ensalada verde.

Los calamares rellenos con queso crema son ligeros y saludables, perfectos para una cena con amigos ¡Reúne los ingredientes y prepáralos enseguida!