Receta de bollos de mantequilla y pasas fáciles de preparar

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 10/08/2020 15:00
  • Actualizado: 10/08/2020 15:06

Estos bollos de mantequilla y pasas fáciles de preparar nos alegrarán más de una tarde. Con el café podemos tener una merienda o desayuno de los que hacen historia. Son muy fáciles de preparar y con ellos disfrutaremos de esos bocados dulces de los de toda la vida que nos trasladarán a otra época. Si tienes pasas en la despensa estás de suerte, con mantequilla y algunos ingredientes básicos conseguirás un resultado de panadería. Atrévete con estos increíbles bollos de mantequilla y pasas fáciles de preparar, el resultado es un dulce que engancha.

Ingredientes:

• 300 gr de harina
• 120 gr de mantequilla
• 50 gr de azúcar
• 20 gr de levadura seca
• 2 huevos
• 1 vaso de leche
• 1 limón
• 50 gr de pasas de Corinto
• 80 gr de azúcar para espolvorear
• Sal

Cómo preparar unos bollos de mantequilla y pasas fáciles de preparar

1. Esta receta es muy fácil de preparar y con ella aprenderemos a cocinar unos bollos de panadería que impresionan.
2. Ponemos a hidratar las pasas en agua para que estén listas a la hora de darle su dulzor a esta maravilla.
   
3. Calentamos el vaso de leche, podemos hacerlo en el microondas, debe quedar tibio o podría afectar a la levadura.
4. Disolvemos la levadura en este vaso de leche y le añadimos dos cucharadas de harina tamizadas para que leve.
5. Con esta base lista seguimos con la mantequilla. Vamos a empezar a batirla con el azúcar hasta que nos quede una crema que casi haya doblado su tamaño.
6. Le daremos un poco más de sabor a estos bollos rallando la cáscara de limón. Merece la pena darles este toque.
7. Incorporamos a esta base los huevos que batimos con estos ingredientes. Cuando estén bien integrados en la masa añadimos la leche con la levadura y seguimos mezclando.
8. Nos quedará la harina que vamos a ir añadiendo poco a poco, la iremos tamizando hasta que esté toda bien integrada.
9. Rebozamos las pasas con harina y las incorporamos a la masa. Le daremos forma a estos bollos. Podemos hacer porciones en una fuente o raciones individuales.
   
10. Decoramos con algunas pasas y mantequilla. Seguidamente pintamos con huevo batido para que tengan un aspecto más bonito.
11. Horneamos nuestros bollos de pasas y mantequilla a 180º durante 20 minutos. Comprobamos que están listos y retiramos del horno.
12. Servimos con el café como merienda o en una sobremesa especial. Disfrutaremos de un dulce que impresionará.