Receta de besugo a la naranja

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 30/05/2019 17:00
  • Actualizado: 30/05/2019 20:02

Este besugo a la naranja es una increíble forma de comer pescado. Un pescado blanco cargado de buenas sensaciones llegará a nuestra mesa, el besugo. La ventaja de este pescado es que suele ser de tamaño grande y nos permite poder retirar perfectamente las espinas. Este tipo de alimentos deben incluirse en un menú semanal, el pescado es esencial en una dieta equilibrada. Vamos a cubrir esta delicada carne blanca con una salsa de naranja perfecta. Este complemento es ideal para todo tipo de carnes y pescados. Toma nota de cómo se prepara un besugo a la naranja perfecto.

Ingredientes:

• 2 besugos
• ½ vaso de vino blanco
• 2 naranjas
• 4 cucharadas de pan rallado
• 2 dientes de ajo
• 1 rama de perejil
• Pimienta
• Aceite
• Sal

Cómo preparar besugo a la naranja

1. Vamos a empezar esta receta preparando el ingrediente principal los besugos. En temporada este pescado está espectacular, en la misma pescadería nos los pueden limpiar y dejar listos para la acción. Preparar un plato de pescado de lujo es tan sencillo como colocarlo en una fuente para horno.
   
2. Preparamos los complementos de este pescado. Obtendremos el zumo natural y al momento de los dos naranjas. De no disponer de naranjas frescas podemos conseguir un zumo natural envasado. Colocamos sobre los besugos y añadimos un poco de agua, es importante que esté bien hidratado.
3. Añadimos un par de cucharadas de aceite y horneamos a 180º unos cinco minutos. Mientras preparamos una alta dosis de sabor. En un cuenco o mortero vamos a poner los ajos pelados y triturados.
4. Ponemos el pan rallado, cinco cucharadas de aceite, sal y pimienta. Esta mezcla es la que usaremos para untar los besugos. Cuando hayan pasado estos cinco minutos untamos con el preparado y volvemos a poner en el horno.
5. Dejaremos que se cocinen otros cinco minutos más a máxima potencia. Preparamos unas rodajas de naranja. Las cortamos de tal manera que podamos introducirlas en el besugo. Conseguiremos de esta forma conseguir que el dulzor de la naranja llegue hasta las profundidades del pescado.
   
6. El besugo tardará unos 20 minutos en poder estar perfectamente cocinado. Lo vamos a retirar del horno. Si queremos una salsa más espesa, colocaremos el liquido de la fuente en un cazo. Añadimos una cucharada de harina y dejamos que se funda con los jugos para conseguir aportar la consistencia necesaria.
7. Serviremos este plato con unas patatas fritas, tendremos lista una receta de pescado sencilla y saludable. Atrévete a probarlo es una auténtica maravilla.