Receta de arroz con marisco congelado

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 04/09/2020 17:00
  • Actualizado: 04/09/2020 17:17

Preparar un buen arroz con marisco congelado es una de las recetas más rápidas y sencillas de cocinar que existe. No es necesario gastarnos una fortuna y siempre que nos apetezca podemos prepararlo. Hay marisco de buena calidad ya listo para este tipo de platos, con un poco de sepia o calamar troceado, unos langostinos o gambas y unos mejillones. El arroz será el otro gran protagonista de una receta que pasará a la historia como un básico para disfrutar de un plato similar a la paella de marisco, pero sin tanto esfuerzo. Atrévete a probar un arroz con marisco congelado, queda de vicio.

Ingredientes:

• Mariscos congelados
• 4 tazas arroz
• 1 taza de vino blanco
• 2 cucharadas salsa de soja
• 4 cucharadas aceite de oliva
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cebolla
• 1 pimiento
• 4 dientes de ajo
• Sal
• Pimienta
• Comino
• Curry
• 2 tomates
• Guisantes congelados

Cómo preparar un arroz con mariscos congelados

1. Este arroz lo podemos preparar en una sartén convencional, como todo buen plato necesitará de un sofrito a la altura de las circunstancias.
2. Pelamos la cebolla y la cortamos en trocitos del mismo tamaño. Le daremos un poco de color a esta cebolla con el pimiento, le quitamos las semillas y lo troceamos.
3. Le daremos un toque extra de alegría con los dientes de ajo, pelamos y troceamos esta delicia cargada de sabor.
4. Ponemos un buen chorrito de aceite en la sartén y empezamos a pochar las verduras hasta que estén blanditas.
5. Agregamos la salsa de tomate. Rectificamos de sal y pimienta antes de la llegada de los protagonistas.
6. Incorporamos el marisco al gusto, le daremos un poco de color y nos servirá de base para este increíble arroz fácil de preparar.
7. Sellamos el arroz en esta base, lo agregamos y dejamos que coja un poco de color antes de la llegada del vino blanco.
8. Cuando el alcohol se haya evaporado será el momento de ponerle el caldo o el agua. El doble que se arroz.
9. Le podemos incorporar algunas especias si queremos darle un acabado más exótico, el curry, el comino e incluso un poco de salsa de soja nos vendrán de maravilla.
10. Agregamos unos guisantes y el tomate troceado para darle un poco más de color y de alegría.
11. Esperamos a que el arroz absorba todo el caldo o el agua de la cocción. Paramos el fuego pasados unos 20 minutos y dejamos que repose unos 5 minutos más.
12. Tendremos listo un arroz con marisco congelado de lujo, solo nos quedará probarlo y disfrutarlo en la mejor compañía posible.