Propiedades del hueso de aguacate

Propiedades del hueso de aguacate, todos conocemos que los aguacates son ricos en vitamina A y tiene excelentes propiedades, lo que quizás desconocíamos es que el hueso del aguacate también tienen muchos beneficios, en Okdiario-receta te los contamos.

Propiedades del hueso de aguacate

El hueso del aguacate está lleno de antioxidantes, incluso el DailyMail, le dedicó un artículo y afirmado que el hueso del aguacate contiene el 70% de los aminoácidos del aguacate. En Reino Unido está de moda, cortar la semilla o hueso triturarlo y usarlo para batidos.

• Fuente de antioxidantes

Según afirma el DailyMail, contiene más cantidad de antioxidantes que la mayoría de frutas y verduras.

• Rico en fibra

Tiene más fibra que la avena, (que aporta 11 gramos de fibra por ración de 100), en el DailyMail no cita que porcentaje tiene, pero si afirma que mayor que la avena.

• Previene trastornos cardiovasculares

Gracias a su contenido en aminoácidos, la fibra y los antioxidantes que contribuyen a disminuir el colesterol en sangre.

• Acción antimicrobiana

El hueso de aguacate es un aliado en los trastornos causados por hongos y parásitos

• Beneficioso para la digestión

El hueso del aguacate lleva usándose durante siglos en la medicina tradicional en América. Por ejemplo se usaba para la disentería. Los indios americanos usaban el hueso del aguacate para tratar este trastorno y también para aliviar la diarrea.

• Alivia el dolor muscular

El hueso de aguacate triturado, y mezclado con unas gotas de alcohol de romero, aplicado de forma tópica sobre la zona dolorida contribuye a disminuir el dolor.

• Beneficioso para la piel

Por su contenido en antioxidantes ayuda a la formación de colágeno.

Cómo consumir el hueso de aguacate

Si lo pruebas está bastante amargo, para consumirlo hay que eliminar la capa fina de piel marrón, cortarlo con un cuchillo y triturarlo junto a un poco de agua o leche en la batidora. Otra forma es quitarle la parte roja, luego rallarlo y secarlo. Después se puede usar en ensaladas, batidos o en cualquier receta.

También se puede rallar y cocer durante diez minutos, luego dejar reposar y tomarlo como infusión.

Para su uso tópico, se tritura y se mezcla con alcohol de romero. Es más eficaz si se deja reposar al menos dos días. Se usa para masajes.

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Elena Bellver