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Ni francesa ni española: la receta de tortilla típica catalana que está para chuparse los dedos

Toma nota de esta increíble receta de tortilla catalana

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  • Gemma Meca
  • Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.

Hay una receta de tortilla típica catalana que está para chuparse los huevos y no es ni la francesa ni española. Un plato de comida que puede acabar convirtiéndose en un extra de buenas sensaciones que se ha convertido en un extra de alegría. Sin duda alguna, tenemos que empezar a afrontar una serie de novedades que quizás hasta el momento no sabíamos que podríamos tener por delante y que, sin duda alguna, se ha acabado convirtiendo en algo muy diferente.

La cocina española es una de las más aclamadas del mundo y no es casualidad, estamos ante un tipo de elemento que puede acabar siendo el que nos acompañe en estos días que tenemos por delante. Un cambio de ciclo que hemos descubierto de la mano de una receta de esas que pueden acabar convirtiéndose en una serie de elementos que serán los que harán un giro radical que hasta el momento no sabíamos que podríamos tener. Hasta este momento no teníamos, por lo que hasta el momento todo puede acabar siendo posible. Es momento de apostar por un cambio que puede acabar siendo el que nos acompañará en estos días que tenemos por delante.

Ni española ni francesa

La realidad de estos días es que debemos empezar a prepararnos para comer uno de los clásicos de la cocina española. Por lo que, podemos empezar a tener en cuenta algunos elementos que quizás hasta la fecha no teníamos en mente y que pueden acabar siendo claves.

El hecho de que esté en estos días una serie de elementos que pueden ser los que nos marquen desde cerca. Con ciertos detalles que serán los que realmente nos acompañe en estos días en los que todo puede acabar siendo posible, en estos días.

Por lo que debemos empezar a prepararnos por un cambio que puede acabar siendo lo que nos acompañe en estos días que hasta la fecha no sabíamos que podríamos tener. Estamos ante un cambio de ciclo que puede acabar siendo lo que marque estos días que pueden ser claves.

Este tipo de recetas las vamos a recuperar un elemento que puede acabar siendo el que marcará estos días. Un cambio que puede acabar siendo el que nos habrá llegado el momento de empezar a vivir una serie de detalles que acabarán siendo los que marcarán un antes y un después. Estos ingredientes básicos se acabarán convirtiendo en la tortilla perfecta.

Esta es la tortilla típica de Cataluña que está para chuparse los dedos

Es importante comer bien y para hacerlo nada mejor que apostar claramente por una tortilla típica de Cataluña que puede acabar siendo la mejor aliada en estos días. Aprovecha, como todas las recetas tradicionales, una lista de ingredientes que pueden acabar siendo los que marquen estas jornadas.

Llega un destacado cambio que puede acabar siendo el que mejor se adapte a nuestras necesidades que pueden ser esenciales. La llamada Agafa-Sants es una tortilla sin huevo, que se prepara con harina e ingredientes de la huerta que realmente no podemos dejar escapar en estos días que tenemos por delante y que pueden darnos más de una sorpresa inesperada.

Ingredientes:

Preparación:

  1. Mezclar la harina con la leche fría y verterla sobre los huevos ya batidos, salar y remover bien. Haga la tortilla o pannada, redonda y finita, en una sartén con un poco de aceite.
  2. En una cazuela hacer un sofrito con los ajos picados, el perejil y el tomate.
  3. Agregue los guisantes desgranados (se puede hacer con patatas) un poco de agua y lo hervimos unos 20 minutos.
  4. Cuando falten unos 10 añada la tortilla y que cueza todo junto. Si es necesario puede añadir un poco de agua.
  5. Pruebe de sal y sirva.

En general se sirve como entrante, es una de las más aclamadas de una zona de Cataluña en la que la huerta está muy presente. Por lo que, podemos aprovechar ingredientes que tenemos en casa y que pueden acabar siendo destacados.

Adaptaremos la receta tradicional con unos huevos que pueden darle una textura más parecida a la tortilla tradicional, aunque en la receta tradicional, no lleva este ingrediente. La combinación de sabores puede acabar siendo el que marque unos días cargados de actividad.

Por lo que, al final lo que necesitamos es esta mezcla de sabores que puede acabar siendo el que mejor se adapte a unas necesidades en las que todo será posible. Esta mezcla de ingredientes queda espectacular con un poco de pan y una buena ensalada tenemos una cena rápida de excepción.