Focaccia de aceitunas: receta de Italia
La receta de focaccia de aceitunas es una delicia que llega de Italia y está lista en unos minutos, el aperitivo ideal te está esperando.
Focaccia
Las 5 mejores recetas de focaccia casera, la alternativa a la pizza de moda
Receta de focaccia de limón con romero
La receta de focaccia de aceitunas es una delicia que llega de Italia y está lista en unos minutos, el aperitivo ideal te está esperando. Una focaccia es una especie de masa de pizza que se prepara fácilmente, la podemos servir en solitario, rellenarla o cubrirla de otros ingredientes. En este caso, optaremos por una elaboración que marcará la diferencia en todos los sentidos. Vamos a añadirle unas aceitunas por encima para convertirla en el aperitivo que estábamos deseando probar. Toma nota de cómo preparar una impresionante focaccia de aceitunas casera que te conquistará al primer bocado.
Ingredientes:
- 500 gr. de harina fuerza
- 200 ml de agua tibia
- 10 g de levadura seca
- 75 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 75 ml de vino blanco
- 150 g de aceitunas deshuesadas o rellenas
- 1 cucharada de orégano fresco picado
- 1 cucharada de tomillo
Cómo preparar la focaccia de aceitunas:
- Esta receta es muy fácil de preparar, necesitamos ponernos manos a la obra buscando unos ingredientes que seguro que tenemos a mano.
- La calidad de esta materia prima es lo que acabará generando la focaccia de aceitunas perfecta en todos los sentidos.
- Empezamos preparando la masa. Mezclamos la harina fuerza con la levadura seca y la sal por los lados.
- Haremos la mezcla con la ayuda de las manos o de una cuchara, este tipo de masa invita a hacerlo con las manos como antiguamente.
- Continuamos colocando los ingredientes secos, hacemos en medio un agujero, como si fuera un volcán y le añadimos agua tibia.
- Vamos uniendo todos los ingredientes con las manos, cuando tenemos todo listo, incorporamos el vino blanco y el aceite de oliva de buena calidad.
- Retiramos la masa del recipiente y añadimos un poco de harina por encima. Amasamos continuamente por unos 10 minutos hasta que quede elástica.
- Seguidamente continuamos con las aceitunas, las cortamos en trozos medianos e incorporarlos a la masa.
- A continuación, colocamos la masa en un bol tapada con un paño limpio y dejar reposar durante 60 minutos.
- Pasado este tiempo la masa habrá doblado su volumen, será el momento de sacarla del bol y darle un breve amasado.
- En una bandeja de horno previamente engrasada, distribuimos la masa estirando hacia las esquinas.
- Dejamos que repose unos 20 minutos, mientras precalentamos el horno, lo ponemos a unos 200º
- Horneamos la focaccia de aceitunas 20 minutos a 200º hasta que comprobamos que la masa está cocinada.
- Tendremos listo el aperitivo más delicioso del momento en un abrir y cerrar de ojos, solo nos quedará probarla.
Temas:
- Recetas de la abuela
Lo último en Recetas de cocina
-
Recetas con carne de cordero: tradicionales, festivas y llenas de sabor
-
Recetas con sardinas: sabrosas, baratas y ricas en omega 3
-
Recetas con langostinos al ajillo: un toque gourmet fácil para tus cenas
-
Recetas con mejillones: desde aperitivos clásicos hasta platos sofisticados
-
Recetas con bacalao desalado: delicias tradicionales y nuevas ideas fáciles de preparar
Últimas noticias
-
Terror en Texas: ya van 109 muertos y 161 desaparecidos tras las riadas devastadoras
-
Muere el veterano sindicalista Suso Díaz, padre de la ministra de Trabajo Yolanda Díaz, a los 80 años
-
Ni Comillas ni Santillana del Mar: el pueblo de cuento de Cantabria con vistas a los Picos de Europa desde la playa
-
Horario Alcaraz – Fritz: dónde ver en directo gratis online y a qué hora es la semifinal de Wimbledon
-
El Tribunal Supremo permite a Trump reanudar los despidos masivos de los funcionarios públicos