Ensalada campera tradicional, receta andaluza paso a paso

La receta de ensalada campera tradicional recoge lo mejor de una tierra y de unos ingredientes naturales que se fusionan en un plato cargado de buenas sensaciones. Las ensaladas son la mejor opción para un día caluroso, los andaluces son expertos en hacer bajar las temperaturas con buena comida y bebidas. De sus campos nace una buena materia prima, el oro líquido, el mejor aceite de oliva del mundo tiene su denominación. Con él y una buena combinación de patata, tomate, cebolla y mucho amor, vamos a cocinar una receta extraordinaria de ensalada campera tradicional, atrévete a probarla.

Ingredientes:

• 6 patatas medianas
• 2 huevos cocidos
• 150 gr de maíz
• ½ cebolla
• ½ pimiento rojo
• ½ pimiento verde
• 10 aceitunas negras deshuesadas
• 250 gr de atún
• 3 tomates
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre de Jerez
• Sal
• Pimienta

Cómo preparar una ensalada campera

1. Preparar una deliciosa ensalada campera es una maravilla fácil y rápida que nos servirá para llevar a cualquier parte un plato digno de un restaurante.
2. Podemos cocinar esta receta siempre que nos apetezca para dar lugar a un plato que tiene de todo y más.
3. La parte más complicada de esta receta es cocinar las patatas. Este básico de toda cocina estará listo fácilmente en un abrir y cerrar de ojos.
4. Pelamos las patatas y las cortamos en tacos del mismo tamaño. En una olla con agua y sal las hervimos durante 20 minutos, hasta que estén tiernas.
5. Los huevos los podemos cocinar con las patatas, nos ahorraremos ensuciar al cazo y ahorraremos energía.
6. Escurrimos y reservamos las patatas. Los huevos los ponemos bajo un buen chorrito de agua fría para pelarlos con mayor facilidad.
7. Con esta base lista podemos empezar a montar el plato, colocamos las patatas en un bol, ellas serán las protagonistas de esta ensalada.
8. Incorporamos el resto de los ingredientes. Cortamos y troceamos los tomates. El tipo de tomate puede ser el que más nos guste, aunque los de ensalada combinarán mejor en este plato.
9. Pelamos y cortamos la cebolla bien finita para crear la ensalada campera ideal. Le añadimos el pimiento rojo, sin pepitas cortado en trocitos del mismo tamaño.
10. El maíz le dará un sabor dulce y crujiente Escurrimos y el atún y lo desmenuzamos en el bol.
11. Las aceitunas le darán color y sabor a una receta cargada de buenas sensaciones. Nos faltarán los huevos duros que pelaremos y rallaremos.
12. Por último, aliñamos con sal, pimienta, aceite y vinagre de Jerez. Tendremos lista una increíble ensalada campera.