Donuts de avena y manzana: receta express y saludable

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 19/03/2022 18:00
  • Actualizado: 19/03/2022 18:00

Los donuts de avena y manzana son la receta saludable y deliciosa que estábamos deseando cocinar una y otra vez como merienda y desayuno. La manzana es la fruta que dará sabor, alegría y textura a unos donuts que quedarán increíbles con un superalimento a la última. La avena es el secreto mejor guardado de una masa de donuts que destacará por sí sola. En menos de 5 minutos y sin el dulzor del azúcar, usando un edulcorante natural, podremos crear unos donuts de avena y manzana fáciles de preparar y saludables.

Ingredientes:

• 75 gramos de compota de manzana
• 1 huevo
• 120 gramos de yogur natural
• unas gotas de extracto de vainilla
• Edulcorante al gusto
• 130 gramos de copos de avena o avena molida
• 8 gramos de levadura
• Para el acabado
• Canela en polvo, cacao en polvo o leche en polvo

Cómo preparar unos donuts de avena y manzana

1. Esta receta la preparamos con compota de manzana que podemos preparar al momento o comprar ya lista.
2. Lo importante de esta compota es que no lleve azúcar, la manzana ya es una fruta que por norma general ya lleva este ingrediente.
3. La podemos crear simplemente pelando unas manzanas y triturándolas, añadimos un chorrito de limón para que no se oxide.
4. Colocamos la manzana en un bol, le añadiremos el huevo sin dejar de remover para que se fusionen estos ingredientes.
5. A continuación, ponemos el yogur que le dará una cremosidad máxima a unos donuts super esponjosos.
6. Le podemos dar el toque avainillado con un poco de extracto de vainilla, antes de incorporar el edulcorante al gusto, si quieres darle más dulzor, aunque la manzana ya es dulce.
7. Mezclamos todo con las varillas eléctricas para ganar tiempo y conseguir que nos quede una masa perfecta.
8. Llega el turno de la avena la ponemos en la masa en forma de copos o de harina de avena, que conseguimos triturando estos copos.
9. El truco para que queden unos donuts dignos de una pastelería es disponer de un molde adecuado para este dulce.
10. Preparamos el molde que sea apto para el microondas. Vertemos la masa en él y nos disponemos a cocinar estos donuts de avena y manzana.
11. Ponemos el molde en el microondas a una potencia de 800 vatios durante 1,30 minutos. Podemos ponerle unos segundos más si vemos que no están listos.
12. Esperamos a que se enfríen para desmoldarlos y decorarlos al gusto, con chocolate o con azúcar glass.