Cupcake de vainilla
Un cupcake de vainilla se puede convertir en el postre, merienda o desayuno ideal. Los cupcakes son pequeños bocados llenos de dulzor y de amor que se preparan muy fácilmente. La grandeza de este bizcocho se consigue creando una masa esponjosa y aromática con la que podemos trabajar, un lienzo en blanco que nos permitirá decorar estos cupcakes. Buttercream, nata, chocolate o crema, son alguna de las opciones que nos ofrece este dulce, podemos crear unos cupcakes personalizados con los sabores y colores que más nos gusten. Toma nota de cómo se prepara el mejor cupcake de vainilla del mundo.
Ingredientes:
- 200 gr de harina de repostería
- 175 gr de azúcar
- 125 gr de mantequilla sin sal
- 15 ml de esencia de vainilla
- 50 ml de leche
- 5 gr de levadura
- 3 huevos
Para la buttercream
- 225 gr de mantequilla sin sal
- 225 gr de azúcar glass
- 50 ml de leche
- 5 gr de extracto de vainilla
Cómo preparar unos cupcakes de vainilla
- Los cupcakes son una receta básica, una variedad de las clásicas magdalenas perfecta para cocinarse en menos de 20 minutos. El primer paso de esta preparación será precalentar el horno a 180º, de esta manera estará listo para recibir los cupcakes.
- Seguimos con la mantequilla la ponemos a temperatura ambiente en un bol y empezamos a batirla con el azúcar. Crearemos la base perfecta cuando estos estos ingredientes estén perfectamente integrados.
- Le incorporamos a esta mezcla los huevos uno a uno, sin dejar de remover. Cuando tenemos todos estos ingredientes, nos quedará la parte sólida del cupcake, ponemos la harina que tendremos previamente tamizada y la levadura poco a poco.
- Tendremos una masa consistente que vamos a acabar con la leche y el extracto de vainilla. Batimos todos los ingredientes. Con esta masa podemos crear infinidad de cupcakes, dependiendo del sabor que queramos darle cambiaremos la vainilla por otro ingrediente.
- Ponemos la masa en los moldes con las cápsulas. Rellenamos solo un cuarto tiendo en cuenta que en el horno van a aumentar de tamaño.
- Horneamos nuestros cupcakes unos 20 minutos hasta que comprobamos que están perfectamente cocinados. Los sacamos del horno y esperamos a que se enfríen.
- Mientras preparamos la buttercream con el sabor de la vainilla. Ponemos el azúcar glass tamizado con la vainilla batimos bien, cuando estén estos dos ingredientes bien integrados añadiremos la leche y la vainilla. Batimos hasta conseguir la textura crema.
- Coronamos los cupcakes con la buttercream que pondremos con la ayuda de una manga pastelera. Tendremos listos unos cupcakes de revista de repostería exquisitos.
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