2 recetas de bizcochos caseros fáciles de preparar

• Sara Caro @SaraCaro_
• Redactora en OkDiario. Podrás leerme en la sección de Recetas, ¿Cómo se hace?, Trending Topic, Consumo y Lotería de Navidad.
• • 15/04/2021 08:45
  • Actualizado: 16/04/2021 12:49

A pesar de que hoy en día encontramos pasteles y dulces vanguardistas y con sabores exóticos, los bizcochos caseros nunca pasarán de moda. Hacer un bizcocho casero te transportará a tu infancia, a tu hogar y a las largas horas que pasabas con tu familia. También a ese momento en el que decidiste preparar un bizcocho casero esponjoso para esa persona especial. O a la primera vez que hiciste un dulce casero para tu hijo. Es por eso por lo que, a continuación, vamos a conocer 2 recetas de bizcochos caseros fáciles de preparar. ¡No te lo pierdas!

Bizcochos caseros de yogur esponjoso

Ingredientes

• 1 yogur natural.
• 3 huevos.
• 225 gramos de harina.
• 240 gramos de azúcar.
• 1 sobre de levadura en polvo.
• 120 gramos (una medida de yogur) de aceite de oliva.
• Mantequilla para untar el molde.

Elaboración

1. Comienza precalentando el horno a 180º durante 10 minutos, que es el tiempo que dedicarás a preparar la masa.
2. En un recipiente grande añade el azúcar y los huevos y bátelo hasta que quede una especie de pasta blanquecina.
3. Añade el aceite y el yogur a la mezcla sin dejar de batir para que quede una masa homogénea.
4. Añade ahora la harina y la levadura previamente tamizadas. Mézclalo todo hasta que te quede una masa un poco espesa.
5. Pon un poco de mantequilla en tu molde para evitar que el bizcocho se pegue en los lados.
6. Hornea el bizcocho a media altura durante unos 30 minutos. Comprueba que está hecho y espera a que se enfríe para tomarlo.

Bizcocho casero de chocolate fácil

Ingredientes

• 100 gramos de mantequilla.
• 50 gramos de chocolate.
• 40 gramos de cacao en polvo.
• 3 huevos.
• 150 gramos de azúcar.
• 60 ml de leche.
• 5 ml de esencia de vainilla.
• 100 gramos de harina de repostería.
• 100 gramos de almendra molida.
• 16 gramos de levadura química.
• Sal.

Elaboración

1. Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo.
2. Trocear la mantequilla y el chocolate y derretirlos juntos al baño maría. Remover hasta que se hayan derretido por completo.
3. Batir los huevos y el azúcar en un recipiente hasta que tripliquen su volumen.
4. Añadir la leche y la vainilla y seguir batiendo.
5. Incorporar la mezcla de chocolate y mantequilla.
6. Tamizar encima del recipiente y la masa la harina con la almendra, la levadura y la sal. Mezclar todo bien con movimientos suaves.
7. Hornear durante 30 minutos, vigilando que no se queme.
8. Comprobar que esté hecho pinchando en el centro con un palillo. Si apenas sale manchado, tu bizcocho casero estará listo.
9. Dejar enfriar y, ¡A disfrutar!