3 sopas y cremas caseras listas en 10 minutos fáciles de preparar

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 07/01/2021 17:00
  • Actualizado: 07/01/2021 17:36

En estos días de frío estas sopas y cremas caseras listas en 10 minutos nos darán más de una alegría. Llegar a casa después de un día agotador con el frío en el cuerpo es una sensación desagradable que tiene fácil solución, una buena ducha caliente y una sopa o crema casera. Hacer las sopas y cremas en casa es un pequeño placer que podemos permitirnos siempre que nos apetezca. Elegimos los ingredientes los preparamos con amor y descubrimos en cada cucharada la alegría de una combinación de sabores que reconfortan. Toma nota de estas 5 sopas y cremas caseras listas en 10 minutos, perfectas para este invierno.

Crema de champiñones

La clásica crema de champiñones siempre queda bien. En época de setas y de champiñones no podemos dejar de preparar esta delicia en casa. La tendremos lista en unos minutos, es baja en grasas y tiene una buena ración de fibra, no se puede pedir nada más. Atrévete con esta crema de champiñones casera, queda de vicio.

Ingredientes:

• 400 gr de champiñones limpios y troceados
• 2 tallos de apio
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Una pizca de tomillo
• Pimienta negra
• Sal
• 1 l de caldo de pollo
• 75 ml de leche evaporada
• 3 rebanadas de pan
• Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

1. Pelamos y picamos la cebolla y los ajos. Pochamos estos dos ingredientes en un cazo con un chorrito de aceite.
2. Cuando esté dorada esta base, añadimos el apio picado y los champiñones. Saltemos un par de minutos.
3. Incorporamos el caldo, las rebanadas de pan y salpimentamos al gusto. Le añadimos la pizca de tomillo.
4. En unos 7 minutos los champiñones estarán listos, ponemos la leche evaporada, dejamos que espese un poco y trituramos.
5. Servimos con unas setas a la plancha de decoración o con unos trocitos de pan, el resultado es una crema suave y deliciosa.

Sopa de tomate  casera

La sopa de tomate es una de las mejores opciones si queremos un plato de cuchara listo en 10 minutos. El sabor de esta sopa nos recordará a un gazpacho, pero un poco más intenso, en caliente el sabor literalmente explota en el paladar. Si quieres descubrir la mejor sopa de tomate del mundo, toma nota de estos pasos.

Ingredientes:

• 800 gr de tomates
• 2 dientes de ajo
• ½ cebolla mediana
• 1 zanahoria
• 1 cucharada sopera de harina de trigo
• 4 hojas de albahaca fresca
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Para decorar unas hojas de albahaca frescas

Elaboración:

1. Pelamos y picamos la cebolla, el ajo y la zanahoria. Pochamos estos ingredientes en una olla con aceite, unos 2 minutos hasta que esté tiernos.
2. Mientras se cocinan, pelamos y rallamos el tomate. Incorporamos el tomate al sofrito y dejamos que se cocine unos 5 minutos.
3. Salpimentamos al gusto, el caldo del tomate nos servirá de base. Si queda muy espeso podemos añadir agua o caldo de verduras.
4. Añadimos la harina para conseguir que espese y se cocine en un par de minutos. Trituramos todo si queremos que nos quede más fina.
5. Decoramos con albahaca fresca o un poco de queso feta, estará de vicio esta sopa de tomate casera.

Sopa rápida de pollo

La sopa de pollo es medicina para el alma y el frío. Vamos a preparar esta delicia a la velocidad de la luz en el microondas mientras nos damos una ducha muy caliente para recuperar la sensibilidad en algunas pares del cuerpo. Esta receta te cambiará la vida para siempre, hacer una sopa rápida de pollo es más fácil de lo que parece.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 1 muslo de pollo
• 50 gr de fideos
• 230 gr de verduras cortadas (preparado para sopas que ya vienen listo con zanahoria, puerro, cebolla, etc.…)
• 1 litro de agua
• Sal
• Pimienta

Elaboración:

1. Vamos a empezar por el pollo lo cortamos en trocitos para que aporten su sabor a esta sopa de pollo casera al microondas.
2. Colocamos el pollo con las verduras, mezclamos bien para que se impregnen de todos los sabores.
3. Añadimos el agua. Sal y pimienta al gusto y colocamos en el microondas a máxima potencia durante 7 minutos.
4. Pasados este tiempo añadimos los fideos. Volvemos a colocar a máxima potencia durante los últimos 3 minutos.
5. De esta forma tan sencilla y sin ensuciar la cocina podemos tener lista una sopa de pollo natural sin necesidad de recurrir a las de sobre.
6. Atrévete a probarla porque queda realmente bien y nos puede ayudar en esos días complicados de invierno.

Estas tres sopas y cremas son una idea rápida de cena o comida con todo el sabor de unos ingredientes saludables. Si quieres preparar un caldo de lujo en 20 minutos también es posible. El tiempo no es excusa para disfrutar de un plato de cuchara que en estos tiempos que corren resultará imprescindible. No renuncies a una sopa o crema casera listas en 10 minutos, merece la pena.