Los productores ecológicos señalan a la OCU por difundir «información engañosa» sobre los huevos bio

Ecovalia y @Asobioasociacio desmienten afirmaciones erróneas sobre los #huevosecologicos publicados por la OCU @consumidores y piden rectificaciones a @elEconomistaes .
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— Ecovalia (@Ecovalia) June 14, 2024

Greenwashing

«El titular induce a error y crea una percepción incorrecta sobre los productores y el producto ecológico. La expresión saben igual es una valoración subjetiva impropia de un medio de comunicación como El Economista y una organización como la OCU», apuntan desde ASOBIO, y señalan que este tipo de información puede contribuir a la desinformación y al greenwashing o ecoblanqueo.

Ambas organizaciones señalan que «esta afirmación ignora los valores y garantías de la producción ecológica certificada, avalada por el sello ecológico de la Unión Europea (EuroHoja), que garantiza estrictos controles y estándares que justifican el valor añadido y la calidad de los huevos ecológicos».

Diferencias nutricionales significativas

Las dos entidades ponen encima de la mesa sendos estudios de Mª Dolores Raigón, Catedrática del Departamento de Química de la Escuela Técnica Superior del Medio Rural y Enología de la Universidad Politécnica de Valencia.

En ellos se afirma que las gallinas de avicultura ecológica producen huevos con menor contenido de humedad y mayor concentración de minerales (hierro, fósforo, zinc, sodio, selenio, magnesio y calcio) debido a su alimentación natural.

Además, aportan datos acerca de que «tienen un perfil lipídico más saludable, con una mayor proporción de ácidos grasos poliinsaturados y menor cantidad de ácidos grasos saturados y monoinsaturados».

Así mismo, las dos entidades apuntan que «la producción ecológica presenta mejores condiciones de cría, alimentación y mantenimiento de las aves. Las gallinas se crían en espacios amplios, bien ventilados, con luz natural y acceso al aire libre, además de ser alimentadas con granos y alimentos ecológicos que no contienen pesticidas ni fertilizantes sintéticos».

Estas circunstancias «reducen la contaminación del suelo y del agua con químicos tóxicos, preservando la biodiversidad y la salud de los ecosistemas locales», señalan ECOVALIA y ASOBIO.

Petición de rectificación

Las dos asociaciones reiteran en su escrito que «su compromiso con la producción ecológica y la difusión de información precisa y fundamentada sobre sus beneficios y características».

Por ello, solicitan a El Economista la rectificación del titular y del contenido del artículo, especialmente en lo referente a la simplificación de que la única diferencia es el bienestar animal, siendo importante y clara la diferencia nutricional, de apariencia y sabor.

Paralelamente, instan a la OCU a contrastar de manera rigurosa sus informaciones antes de publicarlas.

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