Menú del día por 15 euros en el sitio más emblemático de Madrid: el restaurante con las mejores vistas de la capital

En Madrid, el Ayuntamiento, anteriormente conocido como el Palacio de Comunicaciones, es uno de los monumentos más destacados, no sólo por su arquitectura, sino también por sus vistas impresionantes de la Plaza de Cibeles y los atardeceres que ofrece. Además, en su interior se han inaugurado recientemente tres restaurantes que enriquecen la experiencia de quienes lo visitan. Azotea Cibeles, Cornamusa y Café Cibeles son los nuevos espacios gastronómicos, destacando éste último por ofrecer un menú del día por 14,35 euros.

Café Cibeles, que forma parte del Grupo Azotea, es conocido por sus locales emblemáticos en la ciudad como la Azotea del Círculo de Bellas Artes. Este restaurante, situado en la segunda planta del Ayuntamiento, ofrece opciones clásicas en su menú, como ensaladas, carnes y gnocchis. Además, el local ofrece una carta variada con opciones tanto para desayunos y meriendas, incluyendo croissants, napolitanas y opciones sin gluten. Sin duda, este restaurante se presenta como una excelente opción para quienes buscan buena comida en un ambiente único.

Cornamusa Cibeles

«Querido amigo, en mis cocinas Jesús Almagro y Manu Berganza crean magia con Madrid y sus sabores. Me gustaría invitarte a disfrutar de mi elaborada sencillez».

La carta ofrece una variedad de platos gourmet, comenzando con el tartar de salchichón de ternera I.G.P., acompañado de una yema cremosa y encurtidos. También destaca el pollo de corral en pepitoria, presentado en forma de canelón, con crestas confitadas y guiso de setas, o el tarantelo de atún de Almadraba, que se sirve con sofrito, aceitunas y tirabeques.

Para los amantes de la carne, se encuentra el lomo de merluza asada, con patatas a la importancia y crema de espinacas, así como la molleja de ternera glaseada, servida con puré de hongos al ajillo y ensalada de frisée con setas escabechadas. Otros platos como las verduras de Aranjuez con ventresca de cordero glaseada y los callos a la madrileña con buñuelo de tortilla de patata son opciones que evocan la tradición española con un toque de sofisticación.

En cuanto a los platos de pescado, encontramos el rodaballo asado con apio nabo y minestrone de berberechos, así como la corvina de Cádiz acompañada de lentejas pardina en salsa de tinta y sepia. Si se prefiere algo más exótico, el bacalao confitado con crema ligera de sopa de ajo y yema curada, o el lomo de corzo con boniato asado y puré de castañas, son opciones destacadas. La costilla de Angus confitada con guarniciones de otoño y ensalada de lechuga viva, o el solomillo de vaca de Guadarrama, con calabaza asada, queso de cabra y anchoas del Cantábrico, también ofrecen una excelente experiencia gastronómica.

Para finalizar la comida, el menú incluye postres como los buñuelos de anís rellenos de cremoso de caramelo, el helado de violetas con brownie de chocolate blanco y manzana verde, o el esponjoso de chocolate acompañado de garrapiñados de feria. Además, los milhojas de hojaldre caramelizado con tofe de pera y helado de leche fresca, junto a una selección de quesos afinados por Formaje, son ideales para los paladares más exigentes.

Café Cibeles

La carta del Café Cibeles ofrece una variedad de opciones tanto dulces como saladas para todos los gustos. Para los más golosos, destacan los croissants, napolitanas de chocolate, berlinesas y muffins de tofe y manzana, junto con el clásico brownie de chocolate. En la sección salada, las tostadas son las protagonistas, con opciones que van desde la tostada con tumaca o mermelada casera, hasta combinaciones más elaboradas como la tostada de mollete con paleta ibérica, tomate y AOVE.

En el horario de picoteo, de 16:00h a 20:00h, el menú se llena de platos sabrosos y perfectos para compartir. Las anchoas de Santoña, las croquetas de jamón ibérico y las patatas bravas son algunos de los favoritos. En cuanto a los principales, hay ensaladas frescas con ingredientes como queso de cabra, avellanas y crutones, o combinaciones con pechuga de pollo confitado y rúcula fresca con salmón ahumado. Finalmente, los postres, como la tarta de chocolate con helado de avellanas, la torrija de brioche con frutos rojos y crema de vainilla, y la tarta de queso, dan un cierre delicioso a cualquier comida.

Menú del día

El menú del día es una opción deliciosa por 14,35 euros que incluye bebida y postre o café. Disponible de martes a viernes, entre las 13:00h y las 16:00h, las entradas varían entre una ensalada fresca con queso feta, aguacate y tomate, una pasta al pesto, crema de calabaza o una menestra de verduras acompañada de chistorra.

En cuanto a los segundos, puedes elegir entre bacalao frito con mahonesa de lima, cerdo a la mostaza con patatas fritas, albóndigas en salsa italiana con arroz o merluza en salsa con guisantes. Para el postre, se ofrecen natillas, tarta de limón o una macedonia de frutas, ofreciendo un toque dulce para finalizar tu comida.