La OCU por fin se moja y publica el informe definitivo sobre cuál es la leche más sana

La leche es uno de los alimentos imprescindibles en la vida de las personas, especialmente en sus primeros años para un correcto desarrollo, por lo que es muy importante saber elegir la adecuada para aprovechar al máximo todo lo que ofrece. Hoy te mostramos un informe de la OCU en el que podrás descubrir cuál es la leche más sana del mercado para que optes por introducirla en tu dieta… ¡no te lo pierdas!.

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) elabora con frecuencia informes analizando determinados productos o servicios que están a disposición del consumidor para determinar su calidad y recomendar las mejores opciones, así como para descartar las peores y alertar sobre lo negativo que puede ser, por el motivo que sea en cada caso.

Esta es la leche más sana del mercado según la OCU

La OCU ha publicado los datos de un nuevo estudio en el que sus expertos han analizado diferentes tipos de leche que están a la venta para descubrir sus beneficios y así determinar cuál es la leche más saludable. Se han analizado los beneficios de leche de vaca (la más consumida), de cabra y de oveja, prestando especial a los datos que se extraen de ellas para determinar sus valores nutricionales.

Los valores nutricionales de los tres tipos de leche son muy diferentes, siendo la de oveja la que más proteínas aporta (5,6%), mientras que las de cabra y vaca se quedan en un 3,3%. La leche de oveja es la más grasa (7,5%), mientras que las de cabra (4,3%) y de vaca (3,6%) se quedan bastante por debajo de esa cifra. En cuanto a la presencia de lactosa, la de vaca está ligeramente por delante (4,7%), la de cabra 4,6% y la de oveja un 4,2%.

En este informe para determinar la leche más sana del mercado realmente se deja claro que ninguna de las tres analizadas es más recomendable que las otras dos ya que las tres son igualmente saludables, por lo tanto idóneas para formar parte de tu dieta: «Todas las leches proporcionan una buena cantidad de nutrientes, proteínas, vitaminas, minerales, grasas, etc., aunque son las leches de cabra y oveja las más ricas en nutrientes si las comparamos con la leche de vaca».

Por lo tanto, según se concluye en este informe, ninguna de estas tres leches supone un mayor beneficio a nivel nutricional que las demás, la diferencia estará en el sabor, por lo que eso puede ser un buen motivo para elegir la que más guste en cada caso. Además, sí deja claro la OCU que la leche de oveja es la mejor para elaborar quesos.