Ni con cuchillo ni con la mano: el increíble truco para pelar un kiwi en 5 segundos y sin mancharte

Cuando hablamos de frutas de invierno en España, una de las más aclamadas sin duda es el kiwi. Es cierto que a veces su precio nos echa un poco para atrás, pero si nos olvidamos del coste los kiwis son un alimento que deberían estar prácticamente en cualquier tipo de dieta.

El kiwi tiene algunas particularidades, como por ejemplo saber controlar su tiempo de maduración y consumirlos en su momento óptimo. Otra de ellas es que la cáscara no es comestible, así que no queda más remedio que pelarlos individualmente cada vez que queremos comernos uno.

La opción habitual es la de usar un cuchillo o mondador, pero si el instrumento no está muy afilado corremos el riesgo de llevarnos una cantidad importante del fruto con la parte interna de la piel. Además, también nos mancharemos las manos.

Si quieres evitar este problema, y ganar tiempo si necesitas pelar muchos kiwis seguidos, hay un truco muy ingenioso y sorprendentemente efectivo. Lo explica la creadora de contenido @noecocina en su canal de Tiktok.

¿Cuál es el truco para pelar un kiwi sin necesidad de usar un cuchillo?

Antes de empezar, hay que ser justos y estrictos con la información: técnicamente sí necesitamos un cuchillo, o algún instrumento similar, ya que el primer paso de esta técnica consiste en hacer un corte transversal en la cabeza del kiwi.

Este paso solo es para quitarle la parte de arriba, dejando a la vista solo el diámetro de fruta estrictamente necesario para que podamos introducir el cabezal de una batidora.

Sí: has leído bien. Solo con el cabezal de una batidora de repostería podemos sacar toda la fruta entera del interior del kiwi, dejando la cáscara intacta y sin necesidad de pelarla a tiras. Para ello, solo necesitamos hacer lo siguiente:

• Introduce en vertical el cabezal de la batidora, apretando hacia abajo con un poco de fuerza, por el orificio que hemos abierto antes.
• Gira el cabezal unos grados, da igual que sea hacia la derecha o hacia la izquierda, de modo que las varillas de la batidora atrapen todo el kiwi entero.
• La cáscara actuará como soporte para que no desperdiciemos ni un gramo de la preciada carne verde del fruto.

La primera vez puede resultar algo complejo, pero con un poco de práctica conseguirás dominar esta técnica al milímetro. Solo es cuestión de ajustar con exactitud el diámetro de kiwi que dejamos al descubierto al tamaño de nuestro cabezal. Si tienes alguna duda, puedes consultar el vídeo completo  pulsando en este enlace.

Otra de las grandes ventajas de este truco para pelar kiwis sin cuchillo es que, una vez que conseguimos dominarlo, ganamos mucho tiempo. Quizá para pelar un kiwi este no es un dato relevante, pero si queremos hacer alguna receta y necesitamos pelar varias frutas juntas, el ahorro sí será signicativo.

¿Cuáles son las propiedades nutricionales de los kiwis, y por qué los recomiendan todos los expertos?

Mucho se ha escrito sobre los kiwis, así que no vamos a incidir sobre los datos que ya todo el mundo conoce. Solo vamos a subrayar en este apartado las tres principales ventajas de esta portentosa fruta:

• Es una fuente enorme de vitamina C. Solo un kiwi de tamaño normal ya te asegura más del 100% de la ingesta diaria recomendada de esta importantísima vitamina.
• Destaca también su elevado aporte de antioxidantes.
• En tercer lugar, destacaríamos los fantásticos beneficios de la fibra del kiwi para la salud digestiva y el tránsito intestinal.