5 trucos para saber si el pescado es fresco, de forma sencilla y rápida
Te enseñamos a comprobarlo a simple vista
La psicología confirma que las personas que caminan con las manos en la espalda no es por bienestar, sino por reflexión y calma
Poner una hoja de laurel seca detrás de la puerta de entrada de casa: para qué sirve y por qué lo recomiendan
Juanma Lorente, abogado laboralista: "Nunca respondas a esta pregunta si te para la Policía, es una trampa fácil para multarte"
El pescado es uno de los alimentos más saludables que existen. Ofrece un amplio abanico de beneficios para la salud de mayores y pequeños. Aporta vitaminas, minerales y ácidos grasos Omega 3. Nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo. A continuación te damos las claves para saber si el pescado es fresco simplemente con echarle un vistazo en el mercado.
Ojos
La forma más fácil de determinar si el pescado es fresco es fijarse en los ojos. Deben ser esféricos hacia afuera, y la pupila tiene que presentar un buen aspecto, de color negro y brillante. Si en cambio el pescado no es fresco los ojos están hundidos y la pupila no tiene ningún brillo.
Piel
En cuanto a la piel, en todos los pescados tiene un aspecto brillante y una textura resbaladiza. Además, las escamas son abundantes y un poco complicadas de retirar. En cuanto a los pescados azules, algunas especies tienen diferentes tonalidades entre la superficie dorsal y ventral.
Carne
Respecto a la carne del pescado fresco, es consistente y firme. La superficie es completamente lisa, y suave al tacto.
Peritoneo
El peritoneo es la membrana que recubre la cavidad abdominal. Cuando el pescado está en buen estado y se encuentra en perfecto estado de conservación, es liso y brillante.
Branquias
En función de la especie, las branquias deben tener un color rojo vivo o rosado. En cualquier caso, son resbaladizas al tacto y muy suaves. Para saber si el pescado es fresco, las branquias deben verse completas, sin presentar mal olor y sin mucosidad. A medida que pasa el tiempo pierden su brillo y toman un color marrón nada agradable.
Temas:
- pescado
Lo último en Curiosidades
-
La psicología confirma que las personas que caminan con las manos en la espalda no es por bienestar, sino por reflexión y calma
-
Hannah Arendt, filósofa: «El súbdito ideal del régimen totalitario no es el fanático, sino quien ya no distingue los hechos de la ficción»
-
Los psicólogos expertos coinciden: las personas que siempre guardan silencio en los grupos de WhatsApp no son antipáticas, en realidad es su forma de poner límites
-
Francisco de Quevedo, escritor español del siglo XVII, sobre la ambición: «Lo mucho se vuelve poco con desear otro poco más»
-
Jenofonte, filósofo e historiador griego: «Los hombres no obedecen a quien más temen, sino a quien consideran más sabio y preparado para guiarlos»
Últimas noticias
-
Harry Kane se rinde a Mbappé y Lamine tras ganar el Balón de Oro: «Ha sido difícil porque he competido con grandes jugadores»
-
«Me están poniendo a parir y me excita»: María Patiño en su primer día como sustituta de Alba Carrillo en TEN
-
Lluvia, retrasos y acento español en la noche de Kane
-
Los mejores memes de la gala del Balón de Oro
-
La psicología confirma que las personas que caminan con las manos en la espalda no es por bienestar, sino por reflexión y calma