¿Conoces la sensación de tener la piel apagada y no saber muy bien por qué? Y aunque hayas probado cambiar tu crema, dormir más, dejar el móvil fuera de la habitación una hora antes de dormirte, pero sigue faltándole vida. Ciertos hábitos alimentarios y algunos alimentos que consumimos aumentan el riesgo de desarrollar un aspecto insano. Lo que comes puede ser tu mejor aliado (o tu peor enemigo) cuando se trata de cómo se ve y se siente tu piel. Nos pasa a todos, incluso a Jennifer Lopez. Es por ello que la cantante sigue un plan de alimentación equilibrado diseñado por la dietista-nutricionista Haylie Pomroy. Analizamos su dieta y os desvelamos el alimento con efecto antioxidante que no puede faltar en su dieta saludable.
¿A qué llamamos ‘alimento con efecto antioxidante’?
Los antioxidantes son moléculas protectoras que se encuentran naturalmente en nuestro cuerpo y en los alimentos que comemos. Su función es proteger nuestro cuerpo del daño que pueden causar los radicales libres, que conducen al estrés oxidativo y potencialmente a la inflamación y al daño celular. Por eso resulta muy importante conocer los alimentos con efecto antioxidante e introducirlos en nuestra dieta para ganar en salud.
Para entender la oxidación vamos utilizar la analogía de un trozo de manzana en rodajas y el poder protector de los antioxidantes. Cuando cortamos una manzana y comienza a ponerse de color marrón, eso es oxidación. Un truco casero para evitarlo es exprimir jugo de limón en la manzana. Los limones contienen vitamina C, un antioxidante.
¿Es importante el rol de una dieta rica en antioxidantes?
Sí. Sus beneficios son:
- Prevención de enfermedades crónicas:
-Se asocia con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer.
-Ayuda a reducir la inflamación crónica.
- Protección cerebral:
-Los antioxidantes pueden ayudar a proteger contra el deterioro cognitivo y enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.
- Salud de la piel:
-Ayudan a prevenir el daño celular causado por la radiación UV, lo que puede ralentizar el envejecimiento de la piel.
- Sistema inmunológico:
-Fortalecen las defensas del cuerpo frente a infecciones y estrés oxidativo.
Alimentos ricos en antioxidantes
-Frutas: arándanos, fresas, uvas, naranjas.
-Verduras: espinaca, brócoli, col rizada, pimientos.
-Frutos secos y semillas: nueces, almendras, semillas de chía.
-Legumbres: lentejas, frijoles negros.
-Té verde y café: contienen polifenoles antioxidantes.
-Chocolate negro (con alto contenido de cacao): contiene flavonoides.
El alimento antioxidante que toma Jennifer Lopez
Prácticamente todas las verduras y frutas son ricas fuentes de antioxidantes. Así que la buena noticia es que es probable que estés obteniendo sus beneficios, en caso de estar comiendo la cantidad recomendada por día de frutas y verduras. Sin embargo, hay un alimento que Jennifer Lopez toma a diario: el limón. Bueno, concretamente el agua de limón. Esta bebida es simplemente el jugo de los limones mezclado con agua. La cantidad de jugo de limón en el agua de limón depende de las preferencias personales. Se puede beber fría o caliente. La cantante la prefiere caliente.
Los limones contienen vitamina C, un poderoso antioxidante, y son una fuente de compuestos vegetales llamados flavonoides, que tienen efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Una bebida perfectas –si se toma fría– para este verano. ¡Toma nota!
