Este martes por la noche se celebraba la Gala Guía Michelin 2025, donde se han dado a conocer todos los restaurantes con estrella. De este modo, España cuenta con 16 restaurantes con tres estrellas, 33 restaurantes con dos estrellas y 240 restaurantes con una estrella. El asturiano Casa Marcial se ha unido a la élite gastro de las tres estrellas. A continuación te dejamos la lista de los restaurantes que cuentan con la distinción más prestigiosa de la gastronomía mundial.
La Coruña
A Tafona*, Santiago de Compostela
Árbore da Veira*, La Coruña
As Garzas*, Barizo
Casa Marcelo*, Santiago de Compostela
O Retiro da Costiña**, Santa Comba
O’Pazo*, Padrón
Terra*, Fisterra
Simpar*, Santiago de Compostela
Álava
ARREA!*, Santa Cruz de Campezo
Albacete
Maralba**, Almansa (NOVEDAD)
Ababol*, Albacete
Oba-*, Casas-Ibáñez
Alicante
Quique Dacosta Restaurante***, Denia
L’Escaleta**, Cocentaina
Bon Amb**, Jávea
Audreys’s by Rafa Soler*, Calpe
Beat*, Calpe
Baeza & Rufete*, Alacant
Casa Pepa*, Ondara
Casa Alfonso*, Dehesa de Campoamor (NOVEDAD)
El Xato*, La Nucía
La Finca*, Elche
Peix & Brases*, Denia
Tula*, Jávea
Casa Bernardi*, Benissa
Orobianco*, Calpe
Almería
La Costa*, El Ejido
Asturias
Casa Marcial***, Arriondas
Auga*, Gijón
Ayalga*, Ribadesella
Casa Gerardo*, Prendes
El Corral del Indianu*, Arriondas
El Retiro*, Llanes
Ferpel*, Ortiguera
Monte*, San Feliz
Real Balneario*, Salinas
NM*, Oviedo
Ávila
Barro*
Baleares
Voro**, Canyamel, Mallorca
Andreu Genestra*, Mallorca
Béns d’Avall*, Sóller, Mallorca
DINS Santi Taura*, Palma, Mallorca
Es fum*, Costa d’en Blanes, Mallorca
Es Tragón*, Sant Antoni de Portmany, Ibiza
La Gaia*, Ibiza
Etxeko Ibiza*, Es Canar, Ibiza
Fusion19*, Muro, Mallorca
Maca de Castro*, Port d’Alcúdia, Mallorca
Simply Fosh*, Palma, Mallorca
Zaranda*, Palma, Mallorca
Omakase by Walt*, Ibiza
Sa Clastra*, Es Capdellà
Unic*, Sant Josep de Sa Talaia
Barcelona
Lasarte***
ABaC***
Cocina Hermanos Torres***
Enoteca**
Moments*
Disfrutar***
Cinc Sentits**
L’O*, Sant Fruitós de Bages
Alkimia*
Angle*
Caelis*
Els Casals*, Sagàs
Tresmacarrons*, El Masnou
Can Jubany*
Dos Palillos*
Koy Shunka*
Lluerna*, Santa Coloma de Gramanet
Hisop*
Hoffman*
Fonda Sala*, Olost de Lluçanés
Oria*
Sauc* (NOVEDAD)
Via Veneto*
Aürt*
Atempo*, Sant Julià de Ramis
Aleia*
COME by Paco Méndez*
Enigma*
Mont Bar*
Slow & Low*
Quirat*
Suto*
Casa Nova*, Sant Martí Sarroca (NOVEDAD)
Fishølogy*, Barcelona (NOVEDAD)
Mae Barcelona*, Barcelona (NOVEDAD)
Prodigi*, Barcelona (NOVEDAD)
Teatro Kichen & Bar*, Barcelona (NOVEDAD)
Burgos
Alejandro Serrano*, Miranda de Ebro
Cobo Evolución*
Erre de Roca*, Miranda de Ebro
Ricardo Temiño*, Burgos (NOVEDAD)
Cádiz
Aponiente***, El Puerto de Santa María
Alevante**, Chiclana de la Frontera / Novo Sancti Petri
Lú cocina y Alma**, Jerez de la Frontera
Mantúa*, Jerez de la Frontera, Cádiz
Código de Barra*, Cádiz
Tohqa*, El Puerto de Santa María
Mesón Sabor Andaluz*, Alcalá del Valle (NOVEDAD)
Cáceres
Atrio***
Versátil*, Zarza de Granadilla.
Cantabria
Cenador de Amós***, Villaverde de Pontones
El Serbal*, Santander
Solana*, Ampuero
La Bicicleta*, Hoznayo
La Casona del Judío*
Castellón
Cal Paradís*, Vall d’Alba
Raúl Resino*, Benicarló
Atalaya*, Alcossebre
Ciudad Real
Retama*, Torrenueva
Coto de Quevedo*, Torre de Juan Abad
Epílogo*, Tomelloso (NOVEDAD)
Córdoba
Noor***
Restaurante Choco*
Cuenca
Casas Colgadas*, Cuenca (NOVEDAD)
Huesca
Lillas Pastia*
Tatau Bistró*
Callizo*, Aínsa
Canfranc Express*, Huesca
Ansils*, Anciles (NOVEDAD)
Casa Arcas*, Villanova (NOVEDAD)
La era de los nogales*, Sardas (NOVEDAD)
Gerona
El Celler de Can Roca***
Miramar**, Llançà
Les Cols**, Olot
Bo.Tic**, Corçà
Ca l’Enric*, La Vall de Bianya
Massana*
Fonda Xesc*, Gombrén
Tinars*, Llagostera
Les Magnòlies*, Arbúcies
Emporium*, Castelló d’Empúries
Castell de Perellada*, Perelada
L’Aliança 1919*, Anglès
Divinum*, Gerona (NOVEDAD)
Esperit Roca*, Sant Julià de Ramis (NOVEDAD)
Voramar*, Portbou (NOVEDAD)
Granada
La Finca*, Loja
Guadalajara
El Doncel*, Sigüenza
El Molino de Alcuneza*, Alcuneza, Sigüenza
Guipúzcoa
Martín Berasategui***, Lasarte-Oria
Arzak***
Akelarre***
Mugaritz**, Rentería
Amelia**, San Sebastián
Kokotxa*
Alameda*, Hondarribia
Ibai*, San Sebastián
Ama*, Tolosa
Jaén
Bagá*
Dama Juana*
Malak*
Radis*
Vandelvira*, Baeza
La Rioja
El Portal del Echaurren**, Ezcaray
Venta Moncalvillo**, Daroca de Rioja
Ikaro*, Logroño
Kiro Sushi*, Logroño
Nublo*, Haro
Ajonegro*, Logroño
Lanzarote
Kamezí*, Playa Blanca
Las Palmas
La Aquarela*, Arguineguín
Los Guayres*, Mogán
Poemas de Hermanos Padrón*
Tabaiba*
Muxgo*, Las Palmas de Gran Canaria (NOVEDAD)
Lérida
Fogony*, Sort
Malena*, Gimenells
La Boscana*, Bellvís
León
Cocinandos*
Pablo*
Mu•na*, Ponferrada
Málaga
Skina**, Marbella
Bardal**, Ronda
José Carlos García*, Málaga
Sollo*, Fuengirola
Messina*, Marbella
Nintai*, Marbella
Kaleja*, Málaga
Back*, Marbella
Blossom*, Málaga (NOVEDAD)
Madrid
Diverxo***
Ramon Freixa**
Paco Roncero Restaurante**
Coque, Madrid**
DSTAGE**
Smoked Room**
Deessa**
El Invernadero*
A’Barra*
Clos*
Corral de la Morería Gastronómico*
Gaytán*
La Tasquería*
Ricardo Sanz Wellington*
Chirón*, Valdemoro
Yugo*
Saddle*
Quimbaya*
Ravioxo*
Ugo Chan*
Montia*, San Lorenzo de El Escorial
Cebo*
OSA*
Santerra*
Toki*
Desde 1911*
Chispa Bistró* (NOVEDAD)
Gofio* (NOVEDAD)
La casa de Manolo Franco*, Valdemorillo (NOVEDAD)
Pabú* (NOVEDAD)
Sen Omakase* (NOVEDAD)
VelascoAbellà* (NOVEDAD)
Murcia
La Cabaña Buenavista**
Magoga*, Cartagena
Odiseo*, Murcia
AlmaMater*, Murcia
Frases*, Murcia
Navarra
Molino de Urdániz**, Urdaitz (NOVEDAD)
Rodero*, Pamplona
Europa*, Pamplona
Kabo*, Pamplona
Ourense
Nova*, Ourense
Ceibe*, Ourense
Pontevedra
Culler de Pau**, O Grove
Pepe Vieira**, Raxó, Poio
Casa Solla*, Poio
Yayo Daporta*, Cambados
Maruja Limón*, Vigo
Eirado*, Pontevedra
Silabario*, Vigo
Salamanca
Víctor Gutiérrez*
En la Parra*
Santa Cruz de Tenerife
MB**, Hotel Abama, Guía de Isora
El Rincón de Juan Carlos**, Adeje
Nub*, Adeje
San-Hô*, Adeje
Haydée*, La Orotava
Taste 1973*, Playa de las Américas
Donaire*, Adeje (NOVEDAD)
Il Bocconcino*, Adeje (NOVEDAD)
Sevilla
Abantal*
Cañabota*
Soria
Baluarte*
La Lobita*, Navaleno
Tarragona
Restaurant Can Bosch*, Cambrils
Rincón de Diego*, Cambrils
Villa Retiro*, Xerta
Les Moles*, Ulldecona
L’Antic Molí*, Ulldecona
Deliranto*, Salou
Quatre Molins*, Cornudella de Montsant
Citrus del Tancat*, Alcanar (NOVEDAD)
Teruel
Hospedería El Batán*, Tramacastilla
Toledo
Iván Cerdeño**, Toledo
El Bohío*, Illescas
Ancestral*, Illescas
Raíces-Carlos Maldonado*, Talavera de la Reina
Valencia
Ricard Camarena**
El Poblet**
Riff*
La Salita*
Arrels*, Sagunt
Fierro*
Lienzo*
Kaido Sushi Bar*
Fraula*, Valencia
Origen*, Carcaixent (NOVEDAD)
Valladolid
La Botica de Matapozuelos*, Matapozuelos
Refectorio*, Sardón de Duero
Trigo*, Valladolid
Taller*, Quintanilla de Onésimo
Ambivium*, Peñafiel
Alquimia-Laboratorio*, Valladolid
Vizcaya
Azurmendi***, Larrabetzu
Nerua*, Bilbao
Eneko*, Larrabetzu
Mina*, Bilbao
Boroa*, Amorebieta
Asador Etxebarri*, Atxondo
Andra Mari*, Galdácano
Zarate*, Bilbao
Ola Martín Berasategui*, Bilbao
Garena*, Dima
Txispa*, Axpe
Zamora
El Ermitaño*, Benavente
Lera*, Castroverde de Campos
Zaragoza
Cancook*
La prensa*
Gente Rara*
