Acaba de ser el Día Nacional del Margarita y con esa excusa hemos hecho una ruta por los restaurantes de Madrid más especiales y exclusivos para disfrutar de este cóctel mexicano. Pero no sin antes conocer su historia… ¡Órale compadre!
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Que su origen es mexicano lo tenemos bastante claro, pero ¿cuál es su verdadera historia? Hay muchas leyendas, pero todas ellas están relacionadas con una mujer llamada Margarita. Muchos coinciden en decir que fue nombrado por Ziegfeld Marjorie King, exbailarina alérgica a varios licores que solo toleraba el tequila.
El cóctel Margarita es tan famoso que hasta tiene su propia copa, conocida como copa de Coupet, muy parecida a la del Martini, de boca ancha y tallo largo que termina en una base mediana.
¿Cómo es un cóctel Margarita clásico?
Para los más puristas, este cóctel debe incluir: tequila blanco o silver (50ml), licor de naranja (15ml), zumo de lima recién exprimido (35ml) y sal rodeando el borde de su copa o vaso, de forma opcional podemos agregar sirope de azúcar o de agave (5ml).
¿Frozen o clásica? Para gustos las texturas. La única diferencia entre ambas sería añadir la mezcla, con los mismos productos y cantidades, a una batidora tipo blender con 4 o 5 cubitos de hielo.
Si no se te dan bien los cócteles o prefieres que te lo sirvan en un auténtico mexicano, no te lo pienses más, a continuación algunos de los restaurantes y de las coctelerías más exclusivas e idóneas para probar, un par de veces, este cóctel tan adictivo y refrescante.
Ruta del Margarita
Barracuda MX
Uno de nuestros favoritos, con el gran chef Roberto Ruiz al mando. Puedes tomarla con Grand Marnier…
O con fresa y jalapeño…
La Chingona
Podrás encontrar Margaritas de todos los colores y sabores.
ZEST
No solo rico, sino sano y refrescante.
Quintoelemento
¿Te gusta probar nuevos sabores? Lánzate con este Margarita de Yuzu: tequila reposado, zumo de Yuzu, licor de naranja, sirope de agave y crusta de tajin.
Iztac
