Tacos coreanos con carne bulgogi y salsa picante
Hay mezclas que, cuando las pruebas, te preguntas por qué no las hiciste antes. Los tacos coreanos con carne bulgogi son justo eso, una fusión que funciona. Y mucho. Por...
La batalla en la que el clima fue el verdadero enemigo
En un análisis de las batallas a lo largo de la historia, hay ocasiones en las que el enemigo no lleva uniforme. No tiene bandera, ni siquiera intención. Y...
Patatas bravas con salsa ahumada casera
Una cosa son unas patatas fritas con salsa cualquiera… y otra muy distinta son unas bravas bien hechas, con una salsa ahumada casera que marque la diferencia.Ahí es donde...
¿Qué nos enseñan los cometas interestelares sobre el universo?
Durante mucho tiempo miramos al cielo pensando que todo lo que veíamos pertenecía, de alguna forma, a “nuestro barrio”. Planetas, asteroides, cometas… todo girando alrededor del Sol, todo dentro...
Con qué aceite se fríen las torrijas: guía completa y consejos
Puede parecer una tontería, pero no lo es. El aceite que uses para freír las torrijas cambia bastante el resultado final. Sabor, textura, incluso el aroma… todo influye. Y aquí...
Torrijas de leche condensada: receta dulce y jugosa fácil de hacer
Si hay una versión de torrijas que conquista a los más golosos, es esta. La de leche condensada. Más cremosa, más intensa… y sí, también más irresistible. No es...
Mona de Pascua Thermomix: receta fácil y esponjosa paso a paso
Elaborar mona de Pascua en casa suena a plan de domingo tranquilo. Y si tienes Thermomix, todavía mejor. Te ahorras parte del amasado, controlas mejor las texturas y el...
Cómo los científicos usan IA para “predecir el futuro”
La idea suena potente y casi exagerada. Eso de “predecir el futuro” con inteligencia artificial parece más propio de una película que de un laboratorio. Pero si lo aterrizamos...
¿Cómo se dice caballero en inglés?
El idioma inglés es una lengua rica y diversa que cuenta con una amplia variedad de palabras y expresiones. A lo largo de la historia, han surgido muchas palabras...
Los errores estratégicos que perdieron grandes guerras
Aunque las guerras en la historia suelen decidirse por estrategias y decisiones de los comandantes de los ejércitos, a veces los errores también resultan decisivos. En despachos, en mapas...
Torrijas con natillas: receta casera cremosa y fácil paso a paso
Las torrijas son ese postre que huele a casa, a Semana Santa y a meriendas sin prisa. Y si ya de por sí están buenas, imagina añadirles una capa...
Mona de Pascua: receta tradicional paso a paso y consejos
Monas de Pascua, dulces tradicionales en varias zonas de España, como en la Comunidad Valenciana, con su bizcocho dorado y el huevo duro en el centro. Es un postre...
¿Es posible “programar” el cuerpo humano?
¿Se puede “programar” el cuerpo humano? A primera vista, la pregunta suena a algo sacado de una película futurista. Porque sí, el cuerpo humano puede “modificarse” en cierta manera. Solo...
Pestiños de miel: receta tradicional dulce y crujiente
Los pestiños de miel son de esos dulces que aparecen en la mesa y desaparecen casi sin darte cuenta. Crujientes por fuera, ligeramente tiernos por dentro y con ese...
Garbanzos con bacalao y espinacas receta de la abuela: plato tradicional irresistible
Hay platos que no necesitan presentación. Los garbanzos con bacalao y espinacas son uno de ellos. Huelen a cocina de siempre, a olla al fuego sin prisas y a...
Brandada de bacalao: receta cremosa y fácil paso a paso
La brandada es de esas preparaciones que, cuando salen bien, te piden pan a gritos. Es una crema templada, blanca, perfecta para tostas, para rellenar pimientos del piquillo o...
El descubrimiento climático que preocupa a los científicos
Durante algún tiempo y años y años, cuando se tocaba el tema del cambio climático la conversación giraba sobre las clásicas temperaturas en aumento, el deshielo en los polos,...
Amatriciana: receta original italiana de pasta con salsa auténtica
Originaria del pequeño pueblo de Amatrice, esta receta ha viajado por todo el mundo, y hoy te la contamos tal y como la preparan en Italia, para que la...
Mezquita-Catedral de Córdoba: historia, arquitectura y secretos
Hay lugares que no se explican del todo con palabras. Este es el caso de la Mezquita-Catedral de Córdoba. Entras y durante unos segundos no sabes muy bien qué...
Bacalao a la tranca: receta tradicional fácil y sabrosa
El bacalao a la tranca es un plato típico de la gastronomía de Castilla y León, especialmente en la provincia de Zamora. Se trata de una receta sencilla pero...
