Recetas con harina de coco: postres sin gluten fáciles y ricos
Se dice que la harina de coco es más ligera que otras harinas sin gluten, con un toque dulce y un aroma tropical que se nota incluso antes de...
Recetas con polenta: las 5 mejores ideas fáciles y sabrosas
La polenta es uno de esos platos que huelen a hogar. No hace falta ser italiano para que, al probarla, uno sienta que está comiendo algo reconfortante y lleno...
Recetas con espelta: panes, ensaladas y más
La espelta es uno de esos ingredientes que parecen nuevos, pero en realidad llevan siglos acompañándonos. Este cereal, considerado un antepasado del trigo, se ha puesto de moda otra...
La historia de Ronald McDonald: origen, evolución y curiosidades del icónico payaso de McDonald’s
Ronald McDonald es uno de los personajes más icónicos de la publicidad moderna. Fue un personaje diseñado para vender hamburguesas, pero se convirtió en un símbolo global. ¿Cómo ocurrió...
Recetas con farro: cocina italiana saludable y saciante
El farro es un cereal antiguo que está ganando protagonismo en la cocina moderna, especialmente en la italiana. Se trata de un grano integral con un sabor ligeramente a...
Salud mental y ‘brain rot’: el impacto de las redes sociales
Hoy en día resulta difícil imaginar la vida sin redes sociales. Desde que suena la alarma del teléfono hasta los últimos minutos antes de dormir, pasamos buena parte del...
Recetas con pimientos asados: recetas mediterráneas irresistibles
El pimiento asado es uno de esos ingredientes mágicos que transforman cualquier plato. Su sabor dulce, su textura tierna y su aroma ahumado lo convierten en un protagonista indiscutible...
Cómo se escribe hoyo u ollo
La palabra «hoyo» es una palabra que deriva del latín «hūdō», que significa «agujero». Esta palabra se refiere generalmente a una abertura o hueco, como los que se encuentran...
Ammonites: qué son, cómo vivieron en el planeta y por qué desaparecieron
Los ammonites son uno de los fósiles más icónicos que han dejado su huella en la geología de la Tierra. Son un símbolo de los océanos antiguos y dan...
Horario de las perseidas 2025: a qué hora es el mejor momento para ver la lluvia de estrellas hoy y dónde es mejor hacerlo
Las Perseidas son la lluvia de estrellas más espectacular del verano. Tienen lugar cada año y deben su nombre a la constelación de Perseo, desde donde parecen originarse. También...
Recetas con tomates secos: sabor intenso en platos gourmet
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Recetas con hojas de zanahoria: recetas sostenibles y sabrosas
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Recetas con hojas de remolacha: cocina sin desperdicio
Si eres de los que tira las hojas de remolacha al llegar a casa, no te preocupes: no estás solo. Es algo bastante común. Pero la verdad es que...
Reactores solares convierten CO₂ en combustible limpio
El cambio climático es, sin duda, uno de los mayores desafíos que enfrentamos en este siglo. El exceso de dióxido de carbono (CO₂) en la atmósfera, causado principalmente por...
Recetas con calçots: recetas catalanas más allá de la calçotada
Los calçots son mucho más que un simple ingrediente: son una tradición, una excusa para reunirse con amigos o familia alrededor de una mesa (o mejor dicho, de una...
Recetas con borraja: cocina aragonesa y recetas ligeras
La borraja es una verdura humilde pero extraordinaria, profundamente enraizada en la tradición culinaria aragonesa. Aunque no es muy conocida fuera de ciertas regiones, quienes la prueban suelen sorprenderse...
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