Galletas de calabaza para Halloween: receta divertida y muy fácil
Cuando se acerca la noche de los difuntos, las cocinas se llenan de pequeños ayudantes ansiosos por pringar las manos de harina y colorante rojo. Preparar una buena hornada...
Boletus edulis: las mejores recetas para disfrutar de esta seta
Encontrar un buen ejemplar de Boletus edulis bajo los pinos o robles del monte es una de esas pequeñas epifanías micológicas que alegran la temporada de otoño. Su sombrero...
Rovellons con ajo y perejil: receta tradicional fácil y llena de sabor
Pisar el monte en plena temporada de otoño y regresar con la cesta cargada de níscalos frescos es uno de esos pequeños rituales que conectan directamente con la cocina...
Puerros rehogados: receta fácil y perfecta como acompañamiento
Existe un error frecuente en la cocina cotidiana que consiste en relegar las hortalizas de la familia de las liliáceas a un mero papel secundario, empleándolas únicamente como base...
Calabaza al vapor: cómo cocinarla para conservar todo su sabor
Cocinada de la manera tradicional en agua hirviendo, la calabaza suele perder gran parte de su carácter, absorbiendo demasiada humedad y diluyendo esos azúcares naturales que la hacen tan...
Jesucristo, según el Evangelio de Mateo, y la frase que resume el sentido de la vida: "Porque donde esté vuestro tesoro, allí estará también vuestro corazón"
Hay palabras que han permanecido a través de los siglos con una claridad casi quirúrgica que sacudiría los cimientos de nuestras vidas diarias sin requerir un largo discurso teológico....
Jesucristo, según el Evangelio de Mateo, con una promesa que sigue emocionando: "Bienaventurados los misericordiosos, porque ellos alcanzarán misericordia"
Hay frases que parecen hechas de otra materia, immune al desgaste de los siglos y al ruido de cualquier época. Cuando Jesús pronuncia las Bienaventuranzas al inicio del Sermón...
Cómo se escribe venta o benta
Saber si se escribe venta o benta una duda ortográfica que podemos tener. Estas dos palabras se escriben de distinta manera, aunque se pronuncian igual. Para poder entender la...
Lluvia de estrellas Oriónidas 2026: cuándo alcanza su máximo y cómo verla desde España
El otoño avanza despacio y trae consigo esas noches largas en las que apetece mirar hacia arriba, sobre todo cuando el aire empieza a afilarse y la atmósfera de...
Crema de calabaza light: receta saludable, ligera y muy cremosa
Llega el otoño y la calabaza se convierte en la reina indiscutible de la cocina de aprovechamiento. Abunda en los mercados, pesa lo suyo en la mano y esconde...
Cómo limpiar setas: trucos y consejos para hacerlo correctamente
Llega la temporada de lluvias y los montes se llenan de aficionados buscando tesoros micológicos bajo los pinos y las jaras. Pero una vez que regresas a casa con...
Galletas de boniato: receta casera fácil y muy original
El boniato suele asociarse casi por inercia a los meses de frío, a los cucuruchos humeantes de la calle o a los típicos panellets que inundan las panaderías al...
Natillas de castañas: receta cremosa y perfecta para el otoño
Cuando el viento de octubre empieza a barrer las aceras y los bosques se cubren de hojas crujientes, la cocina pide a gritos preparaciones reconfortantes que sepan a hogar...
Cómo se escribe vascula o báscula
La ortografía es una parte fundamental del lenguaje y es importante tener en cuenta la manera correcta de escribir las palabras para evitar errores y confusiones. Una de las...
Castañas salteadas: receta fácil para disfrutar de este fruto de otoño
Llega octubre, bajan las temperaturas y las calles se impregnan de ese aroma inconfundible a fruto tostado que anuncia la llegada oficial del otoño. Aunque la tradición nos empuja...
San Ignacio de Loyola: vida, conversión y fundación de la Compañía de Jesús
Nacer bajo el linaje de los Loyola en el corazón de Guipúzcoa implicaba, para un joven de finales del siglo XV, aspirar a las mieles de la corte, al...
Santa Clara de Asís: biografía, milagros y legado de la fundadora de las clarisas
Nacer en el seno de una familia noble en la Italia del siglo XIII solía significar una existencia marcada por los casamientos pactados, los banquetes largos y el cuidado...
Leónidas: la historia del rey espartano que se convirtió en leyenda en la batalla de las Termópilas
Hay nombres que atraviesan los siglos con la fuerza de un martillo sobre el yunque. Leónidas es uno de ellos. No hace falta haber devorado los tratados de Heródoto...
Berza estofada: receta tradicional llena de sabor y fácil de preparar
Hay platos de cuchara que exigen un respeto reverente ante los fogones. Las prisas aquí no sirven de nada. El secreto reside en la paciencia. Dejar que el tiempo...
Caldo de berza: receta tradicional casera y muy reconfortante
Hay días en los que el termómetro cae sin previo aviso y el cuerpo no pide sutilezas, sino un plato de cuchara humeante que devuelva la calma desde la...
