Bizcocho con cabello de ángel: receta esponjosa y llena de sabor
Hay bizcochos que se limitan a cumplir con el expediente del café de media tarde y otros que consiguen detener el reloj durante unos instantes. Introducir un ingrediente tradicional...
Pollo teriyaki con verduras: receta fácil al estilo japonés
Hay combinaciones que atrapan el paladar desde el primer tenedor gracias al contraste exacto entre el azúcar y la sal, y el pollo teriyaki con verduras se lleva la...
Solomillos de pollo en freidora de aire: receta fácil, jugosa y rápida
Conseguir que el pollo mantenga toda su jugosidad sin recurrir a baños excesivos de aceite parecía una quimera culinaria hasta que la freidora de aire llegó a nuestros hogares....
Sopa de arvejas: receta tradicional casera fácil y reconfortante
Hay sabores que parecen diseñados exclusivamente para devolvernos la calma tras una jornada interminable, y la sopa de arvejas ocupa un lugar de honor en esa categoría de platos...
Solomillo Wellington de Martín Berasategui: receta paso a paso para un resultado perfecto
El hecho de cocinar un solomillo Wellington exige respeto absoluto por el producto y paciencia en los fogones. Este clásico de la cocina internacional, reinterpretado con la exigencia técnica...
Cómo se escribe vajilla o bajilla
Saber si se escribe vajilla o bajilla una duda ortográfica que podemos tener. Estas dos palabras se escriben de distinta manera, aunque se pronuncian igual. Para poder entender la...
Santo Tomás de Aquino, filósofo y teólogo: "Para quien tiene fe, ninguna explicación es necesaria. Para quien no la tiene, ninguna explicación es suficiente"
Hay figuras que resisten el desgaste de los siglos sin necesidad de que nadie les construya monumentos de bronce. Tomás de Aquino pertenece a esa estirpe extraña de pensadores...
Blaise Pascal, filósofo, matemático y pensador cristiano: "El corazón tiene razones que la razón no entiende"
Hay biografías que parecen cortadas a jirones, marcadas por una urgencia febril por descifrar la maquinaria del mundo antes de que el cuerpo ceda. Blaise Pascal vivió exactamente así,...
Conjunción Luna-Spica agosto 2026: cuándo ver a la Luna junto a la estrella más brillante de Virgo
Las noches veraniegas invitan casi por inercia a levantar la vista del suelo, buscando en el firmamento esos pequeños espectáculos mudos que ocurren completamente ajenos al ruido terrestre. Entre...
Jesucristo, según el Evangelio de Mateo: "Bienaventurados los misericordiosos, porque ellos alcanzarán misericordia"
Hay frases que se gastan de tanto repetirlas. Pierden el filo. Se quedan reducidas a un eslogan bonito que se recita con voz solemne en los sermones de domingo...
Bizcocho con coco rallado: receta casera esponjosa y llena de sabor
Hay ingredientes que transforman un bizcocho corriente en una pequeña celebración hogareña. El coco rallado posee esa magia tropical, un aroma cálido capaz de impregnar toda la cocina mientras...
Bizcocho con compota de manzana: receta jugosa, esponjosa y muy fácil
Hay bizcochos que nacen de la prisa y otros que exigen un poco de mimo, de esos que huecan la cocina con una fragancia a canela y fruta asada...
Solomillo de cerdo a la brasa: receta para que quede jugoso y en su punto
El aroma a sarmientos encendidos y el chisporroteo sutil de la grasa sobre las brasas calientes configuran uno de los rituales más honestos que existen junto al fuego. Preparar...
Solomillo de cerdo en salsa de vino blanco: receta fácil y llena de sabor
El solomillo de cerdo en salsa de vino blanco es de esos platos que salvan cualquier comida improvisada sin renunciar jamás a la buena mesa. Hablamos de una pieza...
San Agustín, filósofo y teólogo: "Ama y haz lo que quieras; si callas, callarás con amor; si hablas, hablarás con amor"
Hay frases que han sufrido el castigo del desgaste por culpa de los carteles motivacionales. Una de ellas, lanzada al papel desde la tribuna episcopal de Hipona hace ya...
Jesucristo, según el Evangelio de Lucas: "Dad, y se os dará: una medida buena, apretada, remecida y rebosante se os pondrá en el regazo"
Hay frases que atraviesan los siglos con total aplicación práctica, imágenes tan visuales que casi se pueden tocar con las yemas de los dedos. Cuando en el pasaje lucano...
Solomillo de cebón: cómo cocinarlo para que quede tierno y jugoso
El solomillo de cebón es una de esas piezas que imponen respeto en la cocina casera. Al proceder de un buey o de un joven castrado, su carne atesora...
Los objetos más extraños encontrados en excavaciones españolas durante la última década
La arqueología posee una singular habilidad para cuestionar la percepción que teníamos del pasado. Esperamos que una excavación de a la luz monedas, vasijas, armas o residuos de construcción....
Cómo se escribe ahorrar o aorrar
Uno de los errores más comunes que cometemos al escribir es confundir la ortografía de algunas palabras, como es el caso de «ahorrar» y «aorrar». Aunque parezcan similares, la...
Cómo la inteligencia artificial está resolviendo misterios arqueológicos de hace milenios
Durante décadas, el ritmo de los grandes descubrimientos históricos estuvo marcado por el esfuerzo físico bajo el sol, el polvo de las excavaciones y la paciencia infinita de los...
