Hay pasajes enteros de la historia a los que el relato oficial parece haber relegado a una especie de nota al pie. Nos han repetido hasta la saciedad el...
Hay giros gastronómicos sencillos que, de repente, se convierten en un auténtico fenómeno en la mesa. Eso es exactamente lo que ha pasado con el pickle de gallo. Nuestro...
Hablar de reparar órganos dañados nos lleva casi siempre a pensar en trasplantes. Durante décadas ha sido nuestro gran recurso: quitar una pieza inservible y colocar la de un...
La ortografía es una de las herramientas más importantes que tenemos para comunicarnos correctamente. La correcta escritura de las palabras es fundamental para que el mensaje que queremos transmitir...
En la España del siglo XVIII y principios del XIX, las salas de baile, las tertulias aristocráticas y los paseos a plena luz del día eran auténticos campos de...
No todo en la víspera de Todos los Santos tienen que ser azúcares ni glaseados empalagosos. Un buen picoteo salado suele volar de las bandejas mucho antes de que...
En la práctica, encontrarse por primera vez con un tardígrado es una experiencia casi cómica. Tienen un andar torpe, impulsado por ocho patas cortas provistas de uñas diminutas, y...
En el mundo de la lengua española, existen numerosas palabras que pueden llevar a confusión, especialmente cuando su pronunciación es similar pero su significado es completamente diferente. Un claro...
Organizar una fiesta de miedo sin echar mano de lácteos ni huevos no solo es posible, sino que resulta sorprendentemente sencillo cuando das con la masa adecuada. La repostería...
Llenar la mesa en la noche de difuntos con bocados llamativos no exige complicarse la vida con técnicas imposibles. Estas galletas de ojos son el ejemplo perfecto. Una base...
Preparar una mesa temática para la noche del 31 de octubre no tiene por qué ser sinónimo de chucherías industriales y exceso de azúcares refinados. La fruta fresca ofrece...
Preparar una merienda temática libre de ingredientes de origen animal no tiene por qué traducirse en complicaciones raras ni en resultados secos. La repostería vegana ha avanzado lo suficiente...
Quien haya pasado tiempo educando a un niño, sea en el aula, en el salón de su casa o en un patio de colegio, sabe que llega un momento...
Hay libros a los que no llegamos por puro interés erudito ni por recomendación académica. Llegamos por necesidad. La imitación de Cristo, redactado por el monje Tomás de Kempis...
Llegar a la última noche de octubre con ganas de sorprender en la mesa no requiere complicaciones imposibles ni horas de trabajo maratoniano. Si buscas un bocado que combine...
En el caso de las palabras exceso o ecsceso podemos tener una duda sobre la forma de escribirse. Ambas se pueden pronunciar igual, pero solo una será la correcta,...
Quien haya probado la experiencia de buscar meteoros en pleno otoño sabe perfectamente que no tiene nada que ver con las apacibles noches estivales de agosto. Aquí hay que...
Sorprender a los invitados en la noche de Halloween no exige ser un maestro pastelero ni dominar complicadas técnicas de moldeado. Basta con un bizcocho sabroso, un relleno jugoso...
Organizar un picoteo nocturno para la víspera de Todos los Santos no tiene por qué convertirse en un maratón entre fogones ni en un despliegue de cacharros por la...
Pocas masas resultan tan agradecidas en repostería como el hojaldre cuando buscas resolver una merienda vistosa sin complicarte la vida. La combinación de capas crujientes, mantecosas y doradas con...
