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    Francisco María
    Colaboro en diferentes medios y diarios digitales, blogs temáticos, desarrollo de páginas Web, redacción de guías y manuales didácticos, textos promocionales, campañas publicitarias y de marketing, artículos de opinión, relatos y guiones, y proyectos empresariales de todo tipo que requieran de textos con un contenido de calidad, bien documentado y revisado, así como a la curación y depuración de textos. Estoy en permanente crecimiento personal y profesional, y abierto a nuevas colaboraciones.
    Santa Edith Stein.

    La frase de Santa Edith Stein sobre la verdad: "Quien busca la verdad busca a Dios, aunque no lo sepa, porque toda verdad procede de Él"

    • Francisco María
    • 03-09-2026

    Hay biografías que parecen cincuenta vidas en una sola. La de Edith Stein, convertida al catolicismo desde el judaísmo alemán y asesinada en Auschwitz como hermana Teresa Benedicta de...

    Buñuelos de viento rellenos.

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    • Francisco María
    • 03-09-2026

    Llega el mes de noviembre y las pastelerías se llenan de pequeñas esferas doradas que esconden una pasta ligera y hueca en su interior, un clásico incuestionable de la...

    Monseñor Romero.

    La enseñanza de San Óscar Romero sobre la paz: "La paz no es el silencio de los cementerios, sino la generosidad de todos, el derecho de todos y el deber de todos"

    • Francisco María
    • 03-09-2026

    Hablar de paz en un mundo acostumbrado al ruido de las armas y a la coacción institucional suele sonar a ejercicio de retórica hueca. Se firman tratados en despachos...

    Nerón emperador.

    Nerón: quién fue realmente el emperador romano más controvertido de la historia

    • Francisco María
    • 03-09-2026

    Heredar el imperio a los dieciséis años con una madre como Agripina respirándole en la nuca es una receta segura para el desastre o para la leyenda negra. Nerón...

    Tarta de calabaza americana.

    Tarta de calabaza americana: receta original fácil y cremosa

    • Francisco María
    • 03-09-2026

    Llega el otoño y la cocina se llena de ese aroma particular de calabaza horneada y especias que caracteriza a ningún otro postre que la tarta de Acción de...

    Se escribe dolió o dolio

    Cómo se escribe dolió o dolio

    • Francisco María
    • 03-09-2026

    La acentuación en español no es solo una cuestión de estilo; es fundamental para la correcta comprensión de lo que se quiere expresar. La tilde diacrítica, que se coloca...

    Roscos de vino caseros.

    Roscos de vino caseros: receta tradicional fácil y muy navideña

    • Francisco María
    • 02-09-2026

    Hay olores que tienen el superpoder de transportarnos instantáneamente al salón de casa de nuestros abuelos, rodeados de bandejas repletas de dulces navideños envueltos en papel de seda. Los...

    Castañas cocidas.

    Castañas cocidas: cómo prepararlas para que queden tiernas y perfectas

    • Francisco María
    • 02-09-2026

    Llega el otoño y las cocinas se llenan de ese aroma inconfundible a fruto seco recién hecho que evoca tardes de chimenea y abrigo. Aunque solemos asociar la castaña...

    Alubias blancas con almejas.

    Alubias blancas con almejas: receta tradicional llena de sabor

    • Francisco María
    • 02-09-2026

    Hay combinaciones en la cocina tradicional que parecen imposibles sobre el papel hasta que un día las pruebas y entiendes por qué llevan décadas triunfando en las mesas de...

    San Juan Crisóstomo.

    La reflexión de San Juan Crisóstomo sobre la gratitud: "La gratitud es la memoria del corazón y el reconocimiento de los beneficios recibidos"

    • Francisco María
    • 02-09-2026

    Nos educaron en la creencia de que dar las gracias es una mera formalidad social, un barniz de cortesía que se despacha con dos palabras automáticas al recibir el...

    Besugo a la espalda.

    Besugo a la espalda: receta tradicional al horno fácil y deliciosa

    • Francisco María
    • 02-09-2026

    Pocos espectáculos marineros superan el momento de sacar del horno un buen besugo abierto en canal, chisporroteando bajo una capa dorada de ajos fritos y guindilla. Este clásico indiscutible...

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    La enseñanza de San Basilio Magno sobre el bien: "El bien que no haces es el mal que permites; el tiempo que dejas pasar es una injusticia que permanece"

    • Francisco María
    • 02-09-2026

    Pocas frases de la antigüedad cristiana logran sacudirnos con tanta fuerza como aquella advertencia de San Basilio que nos cruza la cara al recordarnos que el bien omitido equivale...

    Judías pintas estofadas.

    Judías pintas estofadas: receta casera fácil y muy reconfortante

    • Francisco María
    • 02-09-2026

    Hay mañanas de invierno en las que el cuerpo solo pide un plato caliente, de esos que humean despacio en la cocina mientras la casa entera se impregna de...

    Se escribe coherencia o coerencia

    Cómo se escribe coherencia o coerencia

    • Francisco María
    • 02-09-2026

    La lengua española es rica y compleja, repleta de matices que pueden confundir incluso a los hablantes más experimentados. Uno de estos casos se presenta con la palabra «coherencia»,...

    Luna llena del Cazador.

    Luna llena de octubre 2026: cuándo ver la Luna del Cazador y por qué recibe ese nombre

    • Francisco María
    • 02-09-2026

    El cielo de mediados de otoño tiene algo magnético. Quien salga a pasear al caer la tarde en octubre notará enseguida que la atmósfera se ha sacudido la modorra...

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    Codornices en salsa: receta tradicional jugosa y llena de sabor

    • Francisco María
    • 01-09-2026

    La caza menor encierra en sus carnes un carácter recio y silvestre que exige mimo en los fogones para evitar que la pechuga se seque en exceso. Las codornices,...

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    Garbanzos guisados: receta tradicional fácil y perfecta para cualquier época del año

    • Francisco María
    • 01-09-2026

    Un buen plato de garbanzos guisados trasciende las estaciones del año y demuestra que la cuchara no entiende de calendarios cuando el producto es honesto. Hay algo profundamente reconfortante...

    Alubias estofadas.

    Alubias estofadas: receta casera tradicional fácil y reconfortante

    • Francisco María
    • 01-09-2026

    Un buen plato de alubias estofadas tiene el superpoder de ordenar el mundo cuando fuera arrecia el frío. Exige sentarse a la mesa sin prisas, con una barra de...

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    La frase de San Ireneo de Lyon sobre la gloria de Dios: "La gloria de Dios es el hombre viviente, y la vida del hombre consiste en la visión de Dios"

    • Francisco María
    • 01-09-2026

    Comprender la existencia humana desde una perspectiva espiritual exige sacudirse las lecturas utilitarias que reducen la vida a una mera supervivencia biológica o al rendimiento económico del día a...

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    Osobuco de ternera: receta tradicional tierna, jugosa y llena de sabor

    • Francisco María
    • 01-09-2026

    Preparar un buen osobuco de ternera es de esas cosas que reconcilian a uno con la cocina reposada. No hay atajos posibles; aquí se viene a jugar con el...

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