Reinos que desaparecieron: ciudades olvidadas en la España medieval
La historia medieval de la Península Ibérica está llena de matices y episodios que a menudo se escapan de los libros escolares. Más allá de los grandes reinos que...
Galletas de vino tinto con nueces y chocolate blanco paso a paso
Las galletas de vino tinto con nueces y chocolate blanco son una sorpresa para el paladar. En cada bocado se combinan los aromas del vino, la suavidad del chocolate...
¿Cómo detiene el cuerpo el dolor sin efectos secundarios? Nuevas moléculas en investigación
El dolor es una de las experiencias más universales que existen: todos lo hemos sentido, y todos deseamos evitarlo. Es una señal de advertencia, una alarma del cuerpo que...
Cómo se escribe pillar o piyar
La forma correcta de escribir el verbo «pillar» es con doble «ll», mientras que «piyar» con «y» es considerado una falta de ortografía. A pesar de que en algunos...
Tiempo de cocción de la coliflor en olla express: guía rápida
La coliflor es una de esas verduras que despiertan sentimientos encontrados. Hay quienes la adoran por su sabor suave y su versatilidad, y quienes la evitan por su aroma...
Las rutas olvidadas del comercio medieval en la península ibérica
Durante la Edad Media, la Península Ibérica fue un mosaico de pueblos, lenguas y costumbres que convivieron y se influyeron mutuamente. Más allá de las grandes rutas comerciales que...
Caldillo de congrio con aceite de cilantro
El caldillo de congrio es uno de los platos más entrañables y sabrosos de la cocina chilena. Su aroma evoca el mar y las cocinas caseras donde el fuego...
El universo cuenta su historia: nuevas galaxias oscuras observadas por el telescopio espacial
El universo está lleno de secretos, y poco a poco empieza a revelarlos. Gracias al telescopio espacial James Webb (JWST), los astrónomos están detectando un tipo de galaxias que...
Cómo se escribe piba o piva
Las dudas en palabras con “b” y con “v” son habituales. Esto se debe en parte porque en el español ciertas letras comparten el mismo sonido, lo que da...
Pudding de tapioca con mango y maracuyá paso a paso
El pudding de tapioca con mango y maracuyá es un postre que celebra lo mejor de los sabores tropicales. Su textura cremosa y su combinación equilibrada entre dulzura y...
Setas comestibles en España: guía completa para disfrutar la temporada
Las setas son la parte superficial del hongo, al contrario del micelio que es la «raíz» o parte que crece bajo la tierra. Y muchos de los tipos de...
Alubias blancas de Karlos Arguiñano: receta casera y nutritiva
Hay platos que saben a hogar, a fuego lento y a mesa familiar. Las alubias blancas son uno de ellos. Su aroma mientras se cocinan llena la cocina de...
Ezequiel en la Biblia: su vida durante el exilio y sus visiones más conocidas
Entre las páginas del Antiguo Testamento, pocos personajes resultan tan intensos y enigmáticos como Ezequiel, el profeta del exilio. Su historia es la de un hombre que tuvo que...
Manitas de cerdo estilo andaluz: cómo prepararlas con sabor casero
Las manitas de cerdo son un plato con historia, un guiso humilde que ha sabido ganarse un lugar especial en la cocina tradicional andaluza. En las casas del sur,...
Arroz con leche de Karlos Arguiñano: postre clásico
Entre los postres de toda la vida, el arroz con leche ocupa un lugar especial en la memoria de muchas familias. Es sencillo, reconfortante y tiene ese sabor que...
Tarta de mandarina de Eva Arguiñano: postre cítrico y esponjoso
Entre los muchos postres que ha preparado Eva Arguiñano, hay uno que siempre conquista por su sencillez y frescura: la tarta de mandarina. Es uno de esos dulces que...
Cómo se escribe pesca o pezca
En el caso de las palabras pesca o pezca podemos tener una duda sobre la forma de escribirse. Ambas se pueden pronunciar igual, pero solo una será la correcta,...
Cielos de noviembre 2025: Orión, Tauro y Géminis brillan como las constelaciones del invierno
Los cielos de noviembre tendrán como protagonistas a las constelaciones de invierno: Orión, Tauro y Géminis. Juntas forman un triángulo que anuncia la temporada fría y que es visible...
Cúmulo de las Híades en noviembre 2025: cuándo y cómo ver el resplandor de la “V” de Tauro
El cúmulo de las Híades es un enjambre de estrellas que forma una “V” luminosa en la constelación de Tauro. Este es el cúmulo abierto más cercano a nuestro...
Croquetas de pollo de Karlos Arguiñano: cremosas y crujientes
Las croquetas son uno de esos platos que despiertan recuerdos y apetitos por igual. Doradas, crujientes y con un interior suave que casi se derrite, representan a la perfección...
