Setas rellenas: receta fácil paso a paso
Pocas cosas hay tan agradecidas en la cocina como unos buenos hongos bien condimentados. Cuando el frío empieza a apretar y buscamos un aperitivo que funcione tanto para una...
Ensalada de otoño: receta fácil, fresca y de temporada
Cuando bajan las temperaturas y los mercados se llenan de colores ocres, la forma de entender los platos frescos cambia por completo. Ya no buscamos la urgencia veraniega del...
Postres de Navidad con Thermomix: recetas fáciles
Llega diciembre y con él el eterno debate sobre qué servir de postre tras las grandes comilonas. Entre el marisco, el cordero y los entrantes que se alargan horas,...
Quién fue Caín y por qué mató a Abel: la historia del primer fratricidio
La expulsión del Edén no supuso el final del conflicto humano, sino su crudo bautismo en la intemperie del mundo real. Apenas superado el umbral del paraíso perdido, el...
Postres con turrón blando: ideas fáciles para Navidad
Llega diciembre y las despensas de las casas se llenan de tabletas de Jijona que, pasada la euforia de Nochebuena, corren el riesgo de quedarse olvidadas en la despensa...
Cómo se escribe habría o abría
El verbo haber es uno de los verbos más importantes del idioma español. Se usa para formar tiempos compuestos y para hacer una oración impersonal. También se usa para...
Pollo relleno para Navidad: receta jugosa y fácil para sorprender a todos
Llega diciembre y con él las eternas dudas sobre qué poner en la mesa la noche de Nochebuena o el día de Navidad sin pasarse horas encerrados en la...
La historia de Adán y Eva: quiénes fueron y qué cuenta la Biblia
Es difícil pensar en unas pocas historias que hayan impactado tanto la mente occidental como la historia de los primeros habitantes de Edén. No solo tiene una importante significancia...
Anilina: qué es, para qué sirve, usos industriales, propiedades y aplicaciones
Hay sustancias químicas que rara vez ocupan titulares en los medios generalistas, pero cuyo rastro invisible sostiene gran parte de la industria moderna. La anilina es un ejemplo paradigmático...
El corsario de la Corona: Amaro Pargo y sus operaciones comerciales con patente de corso en el Atlántico
La historia oficial suele encasillar los mares del siglo XVIII entre dos extremos muy cómodos: la marina de guerra regular que servía a los monarcas con disciplina de hierro...
Pato navideño: receta al horno para una comida de Navidad especial
Servir un pato entero en la mesa de Navidad impone un respeto tremendo a cualquiera que no esté acostumbrado a lidiar con aves grandes. Sin embargo, cuando le coges...
La biología cuántica de la fotosíntesis: cómo las plantas utilizan efectos de la física subatómica para aprovechar al máximo la luz solar
Durante décadas asumimos que la fotosíntesis era un asunto resuelto. Los manuales de biología explicaban el proceso con un esquema impecable: la luz solar incide sobre la hoja, la...
Cómo se escribe apoyo o apollo
La ortografía es una parte fundamental en cualquier idioma, ya que nos permite comunicarnos de manera efectiva y precisa. En el caso del español, existen muchas reglas y excepciones...
El puerto romano enterrado de Portus: La ingeniería hidráulica imperial a la sombra de Ostia.
Cuando pensamos en el suministro de la antigua Roma, la imagen mental suele detenerse en las calzadas de piedra o en las ruinas desgastadas de Ostia Antica. Ostia se...
Ensalada de marisco para Navidad: receta fácil y perfecta para las fiestas
Las cenas de Nochebuena y las grandes comidas familiares suelen venir cargadas de platos pesados, asados contundentes y guisos que exigen horas de digestión. Romper esa monotonía con un...
Más allá de los anillos: el inminente plan espacial para enviar una sonda directa a explorar los océanos ocultos de Titán
Durante décadas, nuestra fascinación por el sistema solar exterior se ha detenido de manera casi sistemática ante el espectáculo colosal de los anillos de Saturno. Es comprensible. Cualquier imagen...
Cómo se escribe hocico u ocico
Saber si se escribe hocico u ocico es una duda que nos puede llegar en cualquier momento. Para poder determinar si lo escribimos correctamente o se trata de un...
Ensalada de fruta navideña: receta fácil, fresca y llena de color
Tras los sucesivos asaltos a bandejas de polvorones, corderos al horno y salsas contundentes que marcan las fiestas, el cuerpo agradece un respiro fresco en la mesa. Las grandes...
Quién escribió los Evangelios de la Biblia y qué sabemos de sus autores
Acercarse a la autoría de los textos neotestamentarios exige despojarse de la mentalidad editorial del siglo XXI. En la antigüedad clásica y en el ámbito del judaísmo del siglo...
Dulces de Navidad caseros: recetas tradicionales fáciles y deliciosas
Hacer los dulces de Navidad en casa tiene poco que ver con la repostería de cualquier otra época del año. La cocina se llena de un calor espeso, mezcla...
