Bocadillo caliente de pollo y queso fundido
Hay bocadillos que solucionan una comida en diez minutos y otros que, además, apetecen de verdad. Este bocadillo caliente de pollo y queso fundido entra sin esfuerzo en la...
Pasta cremosa con pollo en una sola sartén
Hay recetas que salvan una cena entre semana sin necesidad de improvisar demasiado. La pasta se cocina en la sartén en la salsa. Eso significa menos trabajo, pero también más...
Cheesecake en vaso sin horno rápida
Hay postres que parecen mucho más complicados de lo que realmente son. La cheesecake en vaso entra de lleno en esa categoría. Tiene ese punto cremoso de la tarta...
Cloruro de magnesio qué es beneficios usos y propiedades
El cloruro de magnesio es uno de esos compuestos que aparecen en conversaciones muy distintas según con quién hables. Si preguntas en el ámbito industrial, te hablarán de control...
Brownie saludable sin azúcar y sin harina
Hay días en los que apetece chocolate. Sin negociación posible. Pero eso no significa que tengas que tirar de un brownie cargado de azúcar refinado, mantequilla y harina blanca...
Sulfato de aluminio qué es usos industriales y propiedades
El sulfato de aluminio es uno de esos compuestos químicos que rara vez aparecen en la conversación de alguien fuera del entorno técnico, pero que llevan décadas sosteniendo procesos...
Arrope y Calabazate: receta tradicional murciana paso a paso
Hay recetas que saben a historia, a hogar y a memoria compartida. En Murcia, el otoño no se entiende sin el aroma del arrope y calabazate, ese dulce espeso,...
¿Cómo se dice arroz en inglés?
El arroz es uno de los alimentos más consumidos y versátiles en el mundo. Es un ingrediente básico en la cocina de muchos países y se utiliza en una...
Historia de la navegación en el estrecho de Ormuz y sus riesgos
El estrecho de Ormuz tiene fama de punto crítico del mapa marítimo mundial, pero desde una perspectiva puramente náutica lo interesante no es solo su importancia comercial, sino lo...
Qué comían los españoles hace 500 años
Pensar en qué comían los españoles hace 500 años obliga a desmontar bastantes ideas modernas. No, no desayunaban tostadas con aceite y tomate. Todo dependía de la clase social,...
Salchichas al vino en Thermomix: receta fácil paso a paso
Las salchichas al vino son uno de esos platos de fondo de armario que siempre apetece volver a hacer. No tienen misterio, no son caras y, cuando salen bien,...
¿Sabes cómo se escribe, aveces o a veces?
La ortografía es una parte fundamental de cualquier idioma, ya que nos permite comunicarnos de manera clara y precisa. Sin embargo, es común cometer errores ortográficos, ya sea por...
Experimentos en condiciones extremas: hielo, fuego y vacío
Hay algo casi magnético en los experimentos extremos. No solo porque muchos son visualmente impactantes, una rosa que se rompe como cristal, agua que parece hervir y congelarse al...
Ciudades perdidas que aún no han sido descubiertas
La idea de una ciudad perdida suele sonar a aventura pulp, mapas quemados y exploradores con sombrero. Pero hay un detalle interesante: algunas de esas búsquedas sí pertenecen al...
Gallinejas y entresijos: la receta tradicional madrileña paso a paso
Hablar de gallinejas y entresijos es hablar de Madrid en estado puro. De barras llenas, de verbenas, de olor a fritura recién hecha y de esas recetas que despiertan...
El gen que podría alargar la vida humana más de 20 años
La obsesión humana por vivir más tiempo no es nueva. Lleva siglos ahí. Antes aparecía en forma de elixires imposibles, alquimistas y leyendas sobre fuentes de juventud. Ahora tiene...
Cómo se escribe paraguas o paragüas
La palabra paraguas se puede llegar a emplear en infinidad de frases, según la Real Academia Española de la lengua paraguas tiene dos significados principales. Por un lado, se...
Recetas con obleas de arroz: 6 ideas fáciles y originales
Las obleas de arroz han pasado de ser un ingrediente casi exclusivo de tiendas especializadas a colarse en muchas cocinas españolas. Y tiene sentido. Son ligeras, fáciles de usar...
Recetas con patatas cocidas: 6 ideas fáciles y deliciosas
Las patatas cocidas tienen algo de comodín perfecto. Están ahí, discretas, esperando convertirse en casi cualquier cosa. Una ensalada rápida, una cena improvisada, unas croquetas para aprovechar sobras o...
Cocido madrileño tradicional: la receta casera paso a paso
Pocas recetas representan tan bien a Madrid como el cocido madrileño. Es contundente, familiar, pausado y de esos platos que convierten una comida en un pequeño ritual. No es...
