Pizza de burrata con pesto y tomates asados
Hay pizzas… y luego están las que sorprenden de verdad. Esta es de las segundas. La combinación de burrata, pesto y tomates asados no falla. Tiene ese equilibrio entre lo...
¿Dónde está realmente enterrada Cleopatra?
Hay historias que no se terminan nunca. Da igual cuántos años pasen o cuántas excavaciones se hagan. Siempre queda algo sin resolver. Y la tumba de Cleopatra es justo...
Ramen exprés con huevo marinado y verduras
Hay días en los que quieres algo caliente, sabroso y que no te robe media tarde en la cocina. Justo ahí entra el ramen exprés. No es el ramen tradicional...
La biología en microgravedad: desafíos médicos para astronautas
Estamos diseñados para vivir con gravedad. Para caminar, para que la sangre circule de cierta forma, para que los huesos soporten peso. Cuando todo eso desaparece, el organismo empieza...
Tacos coreanos con carne bulgogi y salsa picante
Hay mezclas que, cuando las pruebas, te preguntas por qué no las hiciste antes. Los tacos coreanos con carne bulgogi son justo eso, una fusión que funciona. Y mucho. Por...
La batalla en la que el clima fue el verdadero enemigo
En un análisis de las batallas a lo largo de la historia, hay ocasiones en las que el enemigo no lleva uniforme. No tiene bandera, ni siquiera intención. Y...
Patatas bravas con salsa ahumada casera
Una cosa son unas patatas fritas con salsa cualquiera… y otra muy distinta son unas bravas bien hechas, con una salsa ahumada casera que marque la diferencia.Ahí es donde...
¿Qué nos enseñan los cometas interestelares sobre el universo?
Durante mucho tiempo miramos al cielo pensando que todo lo que veíamos pertenecía, de alguna forma, a “nuestro barrio”. Planetas, asteroides, cometas… todo girando alrededor del Sol, todo dentro...
Con qué aceite se fríen las torrijas: guía completa y consejos
Puede parecer una tontería, pero no lo es. El aceite que uses para freír las torrijas cambia bastante el resultado final. Sabor, textura, incluso el aroma… todo influye. Y aquí...
Torrijas de leche condensada: receta dulce y jugosa fácil de hacer
Si hay una versión de torrijas que conquista a los más golosos, es esta. La de leche condensada. Más cremosa, más intensa… y sí, también más irresistible. No es...
Mona de Pascua Thermomix: receta fácil y esponjosa paso a paso
Elaborar mona de Pascua en casa suena a plan de domingo tranquilo. Y si tienes Thermomix, todavía mejor. Te ahorras parte del amasado, controlas mejor las texturas y el...
Cómo los científicos usan IA para “predecir el futuro”
La idea suena potente y casi exagerada. Eso de “predecir el futuro” con inteligencia artificial parece más propio de una película que de un laboratorio. Pero si lo aterrizamos...
¿Cómo se dice caballero en inglés?
El idioma inglés es una lengua rica y diversa que cuenta con una amplia variedad de palabras y expresiones. A lo largo de la historia, han surgido muchas palabras...
Los errores estratégicos que perdieron grandes guerras
Aunque las guerras en la historia suelen decidirse por estrategias y decisiones de los comandantes de los ejércitos, a veces los errores también resultan decisivos. En despachos, en mapas...
Torrijas con natillas: receta casera cremosa y fácil paso a paso
Las torrijas son ese postre que huele a casa, a Semana Santa y a meriendas sin prisa. Y si ya de por sí están buenas, imagina añadirles una capa...
Mona de Pascua: receta tradicional paso a paso y consejos
Monas de Pascua, dulces tradicionales en varias zonas de España, como en la Comunidad Valenciana, con su bizcocho dorado y el huevo duro en el centro. Es un postre...
¿Es posible “programar” el cuerpo humano?
¿Se puede “programar” el cuerpo humano? A primera vista, la pregunta suena a algo sacado de una película futurista. Porque sí, el cuerpo humano puede “modificarse” en cierta manera. Solo...
Pestiños de miel: receta tradicional dulce y crujiente
Los pestiños de miel son de esos dulces que aparecen en la mesa y desaparecen casi sin darte cuenta. Crujientes por fuera, ligeramente tiernos por dentro y con ese...
Garbanzos con bacalao y espinacas receta de la abuela: plato tradicional irresistible
Hay platos que no necesitan presentación. Los garbanzos con bacalao y espinacas son uno de ellos. Huelen a cocina de siempre, a olla al fuego sin prisas y a...
Brandada de bacalao: receta cremosa y fácil paso a paso
La brandada es de esas preparaciones que, cuando salen bien, te piden pan a gritos. Es una crema templada, blanca, perfecta para tostas, para rellenar pimientos del piquillo o...
