Durante décadas asumimos que la fotosíntesis era un asunto resuelto. Los manuales de biología explicaban el proceso con un esquema impecable: la luz solar incide sobre la hoja, la...
Cuando pensamos en el suministro de la antigua Roma, la imagen mental suele detenerse en las calzadas de piedra o en las ruinas desgastadas de Ostia Antica. Ostia se...
Las cenas de Nochebuena y las grandes comidas familiares suelen venir cargadas de platos pesados, asados contundentes y guisos que exigen horas de digestión. Romper esa monotonía con un...
Durante décadas, nuestra fascinación por el sistema solar exterior se ha detenido de manera casi sistemática ante el espectáculo colosal de los anillos de Saturno. Es comprensible. Cualquier imagen...
Saber si se escribe hocico u ocico es una duda que nos puede llegar en cualquier momento. Para poder determinar si lo escribimos correctamente o se trata de un...
Tras los sucesivos asaltos a bandejas de polvorones, corderos al horno y salsas contundentes que marcan las fiestas, el cuerpo agradece un respiro fresco en la mesa. Las grandes...
Acercarse a la autoría de los textos neotestamentarios exige despojarse de la mentalidad editorial del siglo XXI. En la antigüedad clásica y en el ámbito del judaísmo del siglo...
Hacer los dulces de Navidad en casa tiene poco que ver con la repostería de cualquier otra época del año. La cocina se llena de un calor espeso, mezcla...
Las recetas de galletas de Navidad de esta guía son fáciles, rápidas y se hacen con ingredientes que solemos tener en la despensa. Son 15 recetas caseras, cada una...
Las mañanas de Navidad tienen un tempo completamente distinto al del resto del año. Entre paquetes de regalo por abrir, risas contenidas y la casa impregnada a cera y...
Los postres de Navidad sin horno son la salida perfecta cuando quieres un final de fiesta que no te dé trabajo de última hora. Hemos reunido 10 postres fáciles...
Cuando llega diciembre y las despensas se llenan de tabletas de turrón de Xixona, siempre hay alguna pastilla que sobrevive intacta pasada la resaca de Reyes. Convertir ese clásico...
Cualquiera que abra el Nuevo Testamento por curiosidad suele llevarse una pequeña sorpresa inicial. No nos encontramos ante una biografía corrida al estilo moderno, fría, cronológica y pulcra, sino...
En español, existen muchas palabras que se parecen fonéticamente, pero que se escriben de forma diferente y, en consecuencia, tienen significados diferentes. Este es el caso de las palabras...
La carne de cerdo tiene ese punto justo entre versatilidad, jugosidad y buen precio que la convierte en una opción imbatible para las celebraciones de fin de año. Organizar...
Cuando uno se topa con el etilenglicol en una planta de procesos o en las tripas de un laboratorio, lo primero que desconcierta es su fachada inofensiva. A simple...
Las montañas asturianas huelen a chimenea, a hierba mojada y, cuando se acerca el mediodía en los pueblos de interior, a un buen pote burbujeando despacio en la lareira....
Preparar cordero solía significar atarse a la cocina durante horas, vigilando que el puchero no se quedara sin caldo mientras la carne ablandaba poco a poco. Hoy en día,...
El Aperol Spritz es uno de los cócteles más populares y refrescantes del mundo. Su inconfundible color naranja, sus burbujas y su equilibrio entre dulzor y amargor lo han...
Preparar un buen guiso en casa no exige pasar horas vigilando los fogones ni contar con ingredientes exóticos difíciles de encontrar. El secreto de un plato reconfortante suele residir...
