Pocas figuras religiosas resultan tan reconocibles como San Francisco de Asís. La imagen amable que ha trascendido es solo una parte, aunque tiene mucha base real. Pero el personaje...
Tendemos a pensar que envejecemos porque pasan los años. Es una explicación cómoda, pero biológicamente se queda bastante corta. Las células no saben si acabamos de cumplir cuarenta, sesenta...
Imaginando el mundo de nuestro futuro si Roma hubiera perdurado dos mil años, la pregunta podría no ser cuántas unidades tendríamos aún de las legiones y los acueductos; sino...
Preparar alioli en Thermomix tiene una ventaja evidente: la máquina mantiene una velocidad constante mientras el aceite se incorpora poco a poco. Ese control, que a mano exige bastante...
Saber si se escribe hiena o iena es una duda que nos puede llegar en cualquier momento. Para poder determinar si lo escribimos correctamente o se trata de un...
Durante mucho tiempo, hablar de plástico era hablar de progreso. Pocos materiales han cambiado tanto nuestra forma de fabricar, transportar o conservar productos. Es ligero, resistente, económico y extraordinariamente...
Si imaginamos guerras antiguas, vemos a soldados peleando a muerte. El cine y muchas novelas han reforzado esa imagen durante años. La realidad era bastante más compleja. No había escopetas,...
Enseñar a preparar mermelada en casa tiene un sabor bastante placentero, sobre todo cuando el producto está listo justo en el momento de la cosecha y la fruta todavía...
Cuando se habla del cambio climático, es fácil que la conversación termine girando alrededor de las mismas soluciones de siempre. Energías renovables, coches eléctricos, hidrógeno verde o grandes proyectos...
Saber si se escribe hurtar o urtar es una duda que nos puede llegar en cualquier momento. Para poder determinar si lo escribimos correctamente o se trata de un...
Hay recetas que parecen hechas para el verano, y el granizado de limón ocupa un lugar destacado entre ellas. Refresca de verdad, se prepara en muy poco tiempo y...
Estas recetas de bizcocho son ideales para hacer en casa. No hacen falta básculas ni utensilios especiales. Con esa base tan sencilla han ido apareciendo infinidad de versiones con...
Hay pocos postres capaces de generar tanto consenso como una buena tarta de queso. Funciona igual de bien como broche para una comida especial que para acompañar un café...
Las croquetas son una de las recetas de aprovechamiento más queridas de la cocina española. En un principio destinadas a usar sobrantes de carne, pescado u hortalizas, pero ahora...
En el ámbito de la historia del cristianismo, el personaje de San Benito ocupa un rol muy significativo. Benito mostró un modo de vivir que combina la fe, el...
San José ocupa un lugar importante en el santoral de la Iglesia. Su historia transcurre casi siempre en silencio. Los Evangelios no recogen ninguna frase pronunciada por él, pero...
El rodaballo es un pescado blanco con una carne sutil, muy apreciada en la cocina profesional. Es versátil y se adapta a diferentes recetas, con todo tipo de técnicas...
Cuando nos movemos y hacemos ejercicio, se producen muchos cambios en nuestro cuerpo. Algunos son evidentes: respiramos con más fuerza, el corazón late más deprisa o empezamos a notar...
Cuello o cueyo son dos palabras que se pronuncian de forma similar, pero a la hora de escribir tienen significados muy distintos. Para poder escoger la palabra más adecuada,...
El rodaballo a la plancha con patatas es una receta que no falta en muchas zonas costeras de España. No obstante, se sabe que su pesca inició en las...
