Hablar de repostería casera que nunca defrauda evoca de inmediato el aroma cálido de las especias dulces mezcladas con hortalizas frescas recién ralladas. Entre las múltiples interpretaciones que pueblan...
Hay clásicos reposteros que nunca pasan de moda y el pastel tricolor de chocolate es uno de esos estandartes indiscutibles de las reuniones familiares. Cuando el tiempo escasea o...
Descubrir que un miembro de la familia o uno mismo presenta una alergia o intolerancia al huevo suele transformar por completo la forma de enfocar la repostería casera. Lejos...
Conseguir un postre que satisfaga las necesidades de celíacos e intolerantes a la lactosa sin renunciar a una textura esponjosa y un sabor memorable suele parecer un reto complejo....
Las primeras grandes reflexiones del Papa Francisco cuando fue elegido en 2013 están presentes en la memoria colectiva. Fue así como una de las primeras reflexiones del papa tras...
Hablar de un buen almuerzo dominical en Venezuela remite de inmediato al aroma inconfundible del sofrito hirviendo en una olla grande, donde el achiote tiñe el aceite con destellos...
La figura de la madre Teresa de Calcuta suele arrastrar consigo una estela de santidad inalcanzable, de esas que la historia oficial empaqueta en estampitas y discursos solemnes donde...
Bajo nuestros pies, a una profundidad donde el sentido común se evapora y la roca se vuelve incandescente, la Tierra esconde una cocina geológica fascinante. Si te asomas mentalmente...
Recorrer los pasillos refrigerados de los supermercados en busca de un capricho dulce que no arruine nuestros objetivos de bienestar se ha convertido en un ejercicio de paciencia y...
La correcta escritura de palabras es un tema de gran importancia en el dominio del idioma español. Muchas veces nos encontramos con palabras que presentan una pronunciación similar pero...
Llega San Valentín o una fecha señalada en el calendario y las estanterías de los supermercados se llenan de propuestas diseñadas para conquistar el estómago sin pasar horas en...
Hornear en casa utilizando harinas alternativas se ha convertido en una costumbre fantástica para descubrir texturas nuevas y cuidar la alimentación sin renunciar al dulce. Si pensabas que las...
Unir la dulzura suave del puerro pochado con la intensidad marina de unas buenas gambas frescas es un acierto rotundo en cualquier mesa que se precie. Esta tarta salada,...
Discutir a San Agustín equivale a comentar una figura cuya importancia nunca se vea desfasada con el paso de los siglos. La causa no radica solo en su posición...
Hablar de los Austrias y de la Monarquía Hispánica suele obligarnos a mirar galeones surcando el Atlántico, tercios cruzando Europa a marchas forzadas y grandes lienzos de batallas donde...
Pocas combinaciones resultan tan reconfortantes en la cocina como el pollo tierno combinado con unos buenos champiñones de temporada. Si trasladas esa pareja de ingredientes clásica de platos como...
Hay combinaciones en cocina que nunca fallan. Las hojas verdes de espinaca y la potencia cremosa del rulo de cabra forman una pareja imbatible que te saca de cualquier...
Muchas de las lecciones aprendidas de Jesús encontradas en Mateo han mantenido gran poder con el paso del tiempo. Una de estas lecciones es particularmente efectiva: «Donde pongáis vuestro...
Saber si se escribe almacén y almacen es una duda que podemos tener. En este caso debemos recordar correctamente las normas de ortografía para evitar cometer este tipo de...
Hay frases que se incrustan en la memoria colectiva con la fuerza de un salvavidas lanzado en alta mar. Cuando el suelo se desploma bajo los pies y la...
