Volcán de dulce de leche: receta irresistible con un corazón líquido y cremoso
Romper la corteza de un bizcocho caliente y ver cómo brota un torrente cremoso y dorado es uno de esos pequeños placeres que reconcilian a cualquiera con el mundo....
Torta tres leches venezolana: receta tradicional cremosa y llena de sabor
Pocos postres consiguen despertar tanta nostalgia y devoción en el paladar como este clásico latinoamericano. Sumergir el tenedor en una porción de bizcocho esponjoso que cede bajo una humedad...
Torta de zanahoria con nueces: receta casera jugosa y muy fácil de preparar
Horno encendido, aroma a especias dulces flotando en la cocina y la satisfacción de preparar un clásico que nunca defrauda en las tardes de café. Conseguir una torta de...
La frase de San Alfonso María de Ligorio sobre la oración: "Quien reza se salva; quien no reza se condena"
Hay sentencias espirituales que cortan como un cuchillo y golpean directo al centro de nuestras certezas. Cuando San Alfonso María de Ligorio sentenció aquello de que quien reza se...
Cómo se escribe batalla o vatalla
Saber si se escribe batalla o vatalla una duda ortográfica que podemos tener. Estas dos palabras se escriben de distinta manera, aunque se pronuncian igual. Para poder entender la...
Arroz con leche en Mambo: receta cremosa, fácil y perfecta para cualquier ocasión
Preparar un postre tradicional como este solía significar vigilar la cazuela durante una hora entera, removiendo sin descanso para evitar que la leche se agarrase al fondo. La tecnología...
La reflexión de San Josemaría Escrivá sobre la santidad cotidiana: "Un santo es un pecador que persevera"
Hay definiciones que desarman por completo los moldes con los que solemos juzgarnos a nosotros mismos. Cuando San Josemaría Escrivá dejó caer aquella idea luminosa de que el santo...
Tarta del Real Madrid: receta fácil para sorprender a los aficionados más futboleros
Celebrar una victoria épica en el Bernabéu o simplemente sorprender al más forofo de la casa exige un postre que esté a la altura de las grandes ocasiones futbolísticas....
Perclorato de potasio: qué es, para qué sirve, usos, propiedades y riesgos
Hay sustancias que cargan con una fama difícil. El perclorato de potasio es de esos compuestos que generan respeto inmediato: un oxidante potente, fascinante en el banco de trabajo,...
Jesucristo, según el Evangelio de Mateo: "Bienaventurados los misericordiosos, porque ellos alcanzarán misericordia"
Hay frases que se gastan de tanto repetirlas. Pierden el filo. Se quedan reducidas a un eslogan bonito que se recita con voz solemne en los sermones de domingo...
Los documentos históricos desaparecidos que podrían cambiar nuestra visión del pasado
Cualquiera que haya pasado unas cuantas horas sentado en una sala de archivos polvorienta sabe que la historia oficial es, en el fondo, un gigantesco puzle al que le...
Torta de plátano: receta casera jugosa y muy fácil de preparar
Hay fruteros que acumulan piezas demasiado maduras, esas con la piel salpicada de motas oscuras que muchos desechan por error. Lejos de ser un problema, ese punto de maduración...
Cómo será vivir en la Luna
Imaginar la rutina diaria en nuestro satélite natural exige sacudirse de golpe las habituales postales de ciencia ficción donde todo brilla con una perfección clínica. La vida en una...
Estrategias militares antiguas que aún se estudian hoy
Hay manuales de guerra escritos sobre tablillas de arcilla, papiros y pergaminos descoloridos que hoy siguen abriéndose en las academias militares más avanzadas del planeta. Resulta fascinante comprobar cómo...
Los experimentos científicos que ya se están diseñando sin intervención humana
Durante siglos, el método científico ha respondido a un ritmo biológico muy preciso: una idea surge en la cabeza de un investigador, se diseña un protocolo en un papel...
Cómo se escribe adhesivo o adesivo
¿Sabías que la palabra adhesivo se escribe con h intercalada entre la d y la e? Muchas personas cometen el error de escribir «adesivo» sin la h intercalada, pero...
Tortas de naranja: recetas fáciles, esponjosas y llenas de aroma
Pocas cosas evocan tanto la calidez del hogar como el perfume cítrico inundando la cocina mientras una torta se hornea. La naranja es, posiblemente, la fruta más agradecida en...
Tortas de chocolate decoradas: ideas originales para sorprender en cualquier celebración
Hay postres que nunca fallan sobre la mesa de celebración y luego está la tarta de chocolate, un territorio donde la repostería se convierte en puro arte visual y...
Alitas Broaster: receta crujiente, jugosa y llena de sabor
Hay platos que consiguen levantar cualquier ánimo a base de textura y picoteo informal. Las alitas de pollo estilo Broaster tienen ese poder magnético: morder la capa exterior y...
Torta de avena y manzana: receta saludable, jugosa y muy fácil
Hay mañanas perezosas donde el cuerpo pide algo dulce, pero la idea de tomar repostería industrial frena cualquier antojo. Quienes pasan mucho tiempo entre fogones experimentando con alternativas ligeras...
