Relleno de empanadas de pollo: receta jugosa y llena de sabor
Pocas frustraciones culinarias superan la de morder una empanada dorada y crujiente solo para descubrir un interior seco y deslucido que exige un vaso de agua inmediato. Lograr el...
Recetas con leche en polvo: ideas fáciles, dulces y saladas para aprovecharla
La leche en polvo suele quedarse olvidada al fondo de la despensa tras un uso puntual. Lejos de ser un ingrediente de emergencia o un sustituto desmerecido, este tesoro...
Torta tres leches: receta tradicional, cremosa y muy fácil de hacer
Pocos postres logran despertar esa nostalgia inmediata como una buena torta tres leches. Ese contraste entre un bizcocho aireado, casi ingrávido, y el baño intenso de lácteos que lo...
Bizcocho con harina de coco: receta fácil, esponjosa y sin gluten
Conseguir un bizcocho que sea esponjoso, delicioso y que además no contenga gluten es, para muchos, el Santo Grial de la repostería casera. Durante mucho tiempo, trabajar con harinas...
San Juan Bosco: quién fue, obra educativa y legado en favor de los jóvenes
Turín, hacia mediados del siglo XIX, era una caldera a punto de estallar. Las chimeneas industriales escupían un humo negro que parecía envolverlo todo en una bruma de incertidumbre....
Galletas de avena y miel: receta casera saludable y muy fácil
Pocas cosas reconfortan tanto al llegar a casa como el olor a galletas recién horneadas. Si además sabes que lo que vas a comer es una opción nutritiva, que...
Cómo se escribe apellido o apeyido
¿Se escribe apellido o apeyido? Esta es una pregunta que puede generar confusión, pero en este artículo te explicaremos cuál es la forma correcta y te daremos algunos consejos...
Pollo pibil: receta mexicana tradicional fácil y muy jugosa
Si hay un plato que realmente transporta al paladar directamente a la península de Yucatán, ese es el pollo pibil. Olvida por un momento las versiones rápidas que a...
Qué es la capa de ozono: por qué se destruyó y cómo se está recuperando
A veces olvidamos que, justo encima de nuestras cabezas, a unos kilómetros de altura, tenemos un escudo invisible trabajando horas extras sin descanso. La capa de ozono es, básicamente,...
Santa Teresa de Calcuta: vida, misión y legado de la religiosa conocida como Madre Teresa
Anjezë Gonxhe Bojaxhiu no buscaba la fama, pero su figura pequeñita y encorvada vestida siempre de blanco con franjas azules terminó siendo uno de los rostros más conocidos del...
Los mayores bulos históricos que millones de personas siguen creyendo
La historia no es esa línea recta y limpia que nos vendieron en la escuela, con sus hitos perfectamente marcados y sus protagonistas alineados como piezas de ajedrez. Más...
Cómo hacer pollo hervido: tiempos de cocción, trucos y recetas
El pollo hervido suele tener una fama injusta. Muchos lo asocian a dietas de hospital o a ese plato insípido que uno prepara solo cuando el cuerpo pide tregua...
Los secretos científicos ocultos en el cuerpo humano que aún no entendemos
A menudo caemos en la trampa de pensar que nuestro organismo es un mecanismo que ya hemos analizado y catalogado por completo. Nos vanagloriamos de tener mapas genéticos detallados...
¿Cómo se dice arroz en inglés?
El arroz es uno de los alimentos más consumidos y versátiles en el mundo. Es un ingrediente básico en la cocina de muchos países y se utiliza en una...
Cómo se escribe viaje o viage
Si bien el idioma español tiene la particularidad de que puede ser pronunciado tal cual se escribe, lo cual puede favorecer al aprendizaje, a su vez se pueden producir...
¿Por qué algunas células parecen ignorar el paso del tiempo?
Hay algo realmente inquietante en la idea de que la vida pueda tener un botón de pausa. A medida que cumplimos años, nuestro cuerpo empieza a parecerse a un...
Bizcocho de avena y naranja: receta saludable, esponjosa y fácil
Ese momento en que abres la puerta del horno y el olor a naranja caliente te inunda la cocina es, sin duda, una de esas pequeñas victorias diarias. No...
Curiosas leyes antiguas que hoy resultarían imposibles de aplicar
A menudo, al echar la vista atrás hacia los códigos legales de nuestros antepasados, nos invaden dos sentimientos contradictorios: la hilaridad ante lo absurdo y un escalofrío al reconocer...
Nadie esperaba la reacción de este monje cuando le dijeron que iba a ser obispo: una pregunta cambió por completo el momento
El momento en el que el Nuncio llega a un monasterio con un sobre bajo el brazo y una noticia que pone tu vida patas arriba no suele ser...
La frase de San Agustín sobre el amor: "La medida del amor es amar sin medida"
Hay frases que sobreviven al paso del tiempo porque dicen mucho con muy pocas palabras. No necesitan grandes explicaciones ni un contexto complejo para seguir teniendo sentido siglos después...
