Cómo se escribe payaso o pallaso
Payaso o pallaso son dos palabras que se pronuncian de forma similar, pero a la hora de escribir tienen significados muy distintos. Para poder escoger la palabra más adecuada,...
Tesoro de Villena: qué es, cuándo se descubrió y por qué es tan importante para la historia
El Tesoro de Villena, que forma parte de la colección más importante de joyas de la Edad del Bronce en Europa, ha sido robado del Museo de Villena (MUVI)...
Tarta de manzana con masa quebrada: receta tradicional crujiente y deliciosa
Pocas experiencias en repostería igualan el contraste que se produce al morder una base crujiente, dorada y de textura quebradiza que cede ante un relleno jugoso de fruta melosa....
Tarta de manzana con leche condensada: receta cremosa y muy fácil de preparar
Hay postres que consiguen rescatar los sabores de la infancia con un solo bocado, y esta tarta de manzana con leche condensada pertenece sin duda a esa categoría. Lograr...
La enseñanza de San Francisco de Sales sobre la paciencia: "Ten paciencia con todas las cosas, pero sobre todo contigo mismo"
El ritmo con el que pretendemos gobernar nuestra propia existencia suele chocar frontalmente con el ritmo de los días. Nos exigimos una evolución geométrica, un rendimiento constante y una...
Catedral de Funchal: la historia del principal templo de Madeira y su papel en la expansión portuguesa
La Catedral Seo de Funchal no es solo el templo más importante de Madeira; es un testigo silencioso de cuando el océano Atlántico dejó de ser el fin del...
Tarta de manzana americana: receta clásica con un relleno irresistible
Pocas preparaciones huelen tanto a hogar como una auténtica apple pie recién sacada del horno, con esa doble capa de masa dorada que esconde un interior especiado y meloso....
Tipos de calabaza verde: variedades, propiedades y cómo utilizarlas en la cocina
Siempre asociamos las calabazas al otoño más clásico, a tonalidades naranjas estridentes y a cremas de textura densa. Sin embargo, pasar por alto los ejemplares de piel verde significa...
Tarta de manzana alemana: receta tradicional fácil y muy jugosa
Hacer repostería alemana en casa exige renunciar a las prisas. Implica un respeto absoluto por la materia prima, sobre todo cuando el otoño regala manzanas firmes y vivas de...
Alitas teriyaki: receta jugosa con el auténtico sabor de la cocina japonesa
Conseguir unas alitas de pollo con esa textura caramelizada, brillante y sabrosa que caracteriza a la cocina japonesa requiere entender cómo interactúa el calor con los azúcares naturales de...
La frase de San Bernardo de Claraval sobre la humildad: "La humildad es el fundamento y la guardiana de todas las virtudes"
Hablar de humildad en los tiempos que corren suele generar una reacción ambigua. Por un lado se aplaude como un valor estético o una herramienta de relaciones públicas, mientras...
Tiramisú con queso crema: receta fácil, cremosa y sin complicaciones
El tiramisú clásico exige mascarpone, pero la cocina doméstica real vive de improvisaciones brillantes y recursos accesibles que a veces superan al original. Cuando te apetece ese postre italiano...
Cómo se escribe hilo o ilo
Saber si se escribe hilo o ilo es una duda que nos puede llegar en cualquier momento. Para poder determinar si lo escribimos correctamente o se trata de un...
La reflexión de San Felipe Neri sobre la alegría: "Un corazón alegre está más cerca de Dios"
Acercarse a la figura de san Felipe Neri exige sacudirse de encima cualquier prejuicio sobre lo que tradicionalmente se espera de un santo. La historia oficial suele acumular retratos...
Clorato de potasio: qué es, para qué sirve, usos, aplicaciones y peligros
El clorato de potasio tiene esa extraña capacidad de fascinar a cualquiera que lo haya visto reaccionar en una mesa de trabajo. A primera vista, sobre el papel o...
Tipos de bizcocho: variedades, características y diferencias entre las recetas más populares
Entrar en el mundo de la repostería casera implica comprender que no todos los bizcochos se comportan igual ante el calor del horno ni buscan la misma textura en...
Ternera picante estilo chino: receta fácil con el auténtico sabor de la cocina asiática
Viajar mentalmente a los puestos callejeros de comida asiática sin levantarse de la mesa de la cocina es más fácil de lo que parece. La ternera picante al estilo...
Alitas marinadas: receta fácil para conseguir unas alitas jugosas y llenas de sabor
Pocas sensaciones igualan el placer de hincar el diente a una pieza de pollo bien tostada por fuera, con esa piel crujiente que cede al primer mordisco, y tan...
Ternera en salsa murciana: receta tradicional llena de sabor y muy fácil de hacer
Hay platos que huelen de inmediato a domingo en familia, a cazuela humeante sobre el fuego lento y a esa cocina de toda la vida donde el tiempo parece...
Tartas feas: ideas originales y divertidas que triunfan en cumpleaños y celebraciones
Hay una rebeldía deliciosa en rechazar la tiza de repostería perfecta, esa simetría milimétrica y clínica que inunda las redes sociales y que muchas veces sabe a puro cartón...
