Quien haya pasado tiempo educando a un niño, sea en el aula, en el salón de su casa o en un patio de colegio, sabe que llega un momento...
Quien haya probado la experiencia de buscar meteoros en pleno otoño sabe perfectamente que no tiene nada que ver con las apacibles noches estivales de agosto. Aquí hay que...
Sorprender a los invitados en la noche de Halloween no exige ser un maestro pastelero ni dominar complicadas técnicas de moldeado. Basta con un bizcocho sabroso, un relleno jugoso...
Organizar un picoteo nocturno para la víspera de Todos los Santos no tiene por qué convertirse en un maratón entre fogones ni en un despliegue de cacharros por la...
Pocas masas resultan tan agradecidas en repostería como el hojaldre cuando buscas resolver una merienda vistosa sin complicarte la vida. La combinación de capas crujientes, mantecosas y doradas con...
Hay frases que resisten el paso de los siglos sin perder un ápice de su fuerza convulsiva. Se leen hoy en una pancarta, en la solapa de un libro...
Modelar figuras en azúcar es una de esas tareas reposteras que asustan a primera vista, pero que acaban enganchando en cuanto le coges el truco al tacto del material....
Pocos lemas de la antigüedad han calado tan hondo en la cultura occidental como la célebre máxima latina ora et labora. Leída hoy, en un momento donde vivimos sepultados...
Pocas épocas del año resultan tan divertidas en la cocina como la víspera de Todos los Santos. Preparar repostería temática con los niños o para una fiesta entre amigos...
El idioma español es rico y complejo, lleno de matices y particularidades que lo hacen único. Uno de los aspectos más fascinantes de nuestra lengua es la ortografía: un...
La primera vez que escuchamos la palabra cabañuelas nos extraña y no damos crédito a que se pueda predecir el tiempo así como así. Estamos acostumbrados a consultar la...
Encender el horno en otoño para asar un par de calabazas enteras es una de esas costumbres de cocina que rinden dividendos durante toda la semana. El calor seco...
Hay frases que la historia diluye en el mármol de los altares hasta arrebatarles su filo original. Cuando escuchamos la célebre afirmación de San Vicente de Paúl «los pobres...
Pocos aperitivos han triunfado tanto últimamente como las patatas aplastadas al horno, y con razón. La combinación es imbatible: por fuera quedan crujientes hasta decir basta, por dentro suaves,...
Hay vidas que no se pueden entender a través de lemas facilones ni de etiquetas preconcebidas. La de Edith Stein es, sin duda, una de ellas. Pensadora judía, discípula...
Pocas elaboraciones representan tan bien la esencia de las costas del Pacífico mexicano como un buen aguachile verde. Es un plato vibrante, directo y sin rodeos. A diferencia de...
Pocas combinaciones en repostería casera funcionan de forma tan armoniosa como la unión de la calabaza asada y la zanahoria fresca. Ambas hortalizas comparten un perfil dulce de raíz,...
Cuando llega el otoño y el frío empieza a apretar, pocas cosas resultan tan reconfortantes como el olor a especias y repostería casera invadiendo la cocina. La calabaza es...
El idioma español es una lengua rica y diversa, llena de matices que pueden ser tanto fascinantes como confusos. A menudo, nos encontramos con palabras que pueden parecer similares...
Hay algo casi hipnótico en salir al campo una noche fría de noviembre y quedarse mirando al cielo con las manos en los bolsillos. La mayoría de la gente...
