La historia tiene algo curioso: no siempre trata igual a sus protagonistas. Hay personajes que en un momento son aclamados, casi idolatrados, y años después terminan convertidos en símbolo...
El yakitori es uno de esos platos japoneses que demuestran que no hace falta complicarse para comer espectacular. Son brochetas de pollo, sí, pero cuando están bien hechas, con...
No necesitas un doctorado para participar en descubrimientos científicos. Solo ganas de colaborar y seguir unas instrucciones claras. Lo interesante es que esta idea no es completamente nueva. Hace...
Hay días en los que quieres comer bien, pero sin pasar una hora en la cocina. Ahí es donde el atún y la airfryer hacen equipo perfecto. Rápido, limpio...
Si tienes airfryer en casa, sabes que engancha. Empiezas haciendo patatas y acabas probando cualquier cosa que se pueda volver crujiente. Y sí, las alcachofas también entran en ese...
Esta exquisita receta de pan de cristal casero con tomates deshidratados, es ideal para un buen entrante. De esos que no escatiman sabor y una excelente combinación. A continuación,...
Cuando pensamos en literatura medieval, mucha gente imagina castillos, caballeros con armadura, monasterios en silencio y pergaminos antiguos. Y sí, todo eso forma parte del escenario. Pero reducir la...
Los dorayakis caseros son una receta que muchos conocemos por las series japonesas. Se trata de un dulce típico, unas tortitas rellenas, de pasta de judías rojas, aunque con...
Hay que saber que marzo de 2026 viene con doble plan astronómico: luna llena… y además eclipse lunar. Y no, no hace falta que seas astrónomo ni que tengas...
La vichyssoise es una crema fría de puerros y patata, suave y elegante, ideal para los días cálidos del verano. Aunque muchos la asocian con la alta cocina francesa,...
La lengua española es rica y fascinante, pero también puede resultar confusa en ocasiones, especialmente cuando se trata de palabras que suenan igual pero tienen significados diferentes. Un claro...
Si te gusta mirar al cielo de vez en cuando apunta esto: la luna llena de marzo 2026 será el 3 de marzo. Sí, martes. Y no, no necesitas...
Si has paseado alguna vez por Girona y has entrado en una pastelería, seguro que lo has visto: dorado, alargado, cubierto de azúcar y con ese brillo que ya...
Hay dulces que se comen… y dulces que se recuerdan. Las catànies pertenecen claramente al segundo grupo. Pequeñas, redondas, aparentemente sencillas, pero con ese contraste de texturas que las...
Hay desayunos que saben a domingo. A casa en silencio, a café recién hecho y a algo dulce dorándose en la sartén. Las tostadas francesas son justo eso. Y...
Durante años, escuchar “sin lactosa” sonaba a comida sosa, a sustituciones raras y a renunciar al placer. Por suerte, eso ya no es así. Hoy cocinar sin lactosa no...
La media de vida que tenemos hoy en día en la actualidad no tiene nada que ver con otras etapas de nuestra historia. Por ejemplo, tras la Guerra Civil...
Hay algo especial en marzo. No es invierno del todo, pero tampoco primavera completa. Las tardes empiezan a alargarse, el frío ya no es tan intenso y, casi sin...
La masa filo tiene fama de imposible. Fina como el papel, delicada, crujiente… y si encima necesitas que sea sin gluten, parece misión complicada. Pero la realidad es otra:...
Cuando viajas al extranjero o necesitas comunicarte en inglés, es importante conocer el vocabulario específico de cada país. Uno de los términos que puede generar confusión es el acrónimo...
