Recetas sin lactosa: ideas fáciles y deliciosas para todos
Durante años, escuchar “sin lactosa” sonaba a comida sosa, a sustituciones raras y a renunciar al placer. Por suerte, eso ya no es así. Hoy cocinar sin lactosa no...
Esperanza de vida en España en 1940: datos y contexto histórico
La media de vida que tenemos hoy en día en la actualidad no tiene nada que ver con otras etapas de nuestra historia. Por ejemplo, tras la Guerra Civil...
Calendario lunar de marzo 2026: fases de la Luna y días clave para observarla
Hay algo especial en marzo. No es invierno del todo, pero tampoco primavera completa. Las tardes empiezan a alargarse, el frío ya no es tan intenso y, casi sin...
Masa filo sin gluten: cómo hacerla casera paso a paso
La masa filo tiene fama de imposible. Fina como el papel, delicada, crujiente… y si encima necesitas que sea sin gluten, parece misión complicada. Pero la realidad es otra:...
¿Cómo se dice DNI en inglés?
Cuando viajas al extranjero o necesitas comunicarte en inglés, es importante conocer el vocabulario específico de cada país. Uno de los términos que puede generar confusión es el acrónimo...
HispaSat: conoce el satélite español de comunicaciones y su papel en telecomunicaciones y transmisión de datos en España y América
Cuando pensamos en internet, televisión o videollamadas, casi nunca miramos hacia arriba. Hispasat facilita desde la distribución de canales de televisión hasta proyectos de conectividad rural e internet para comunidades...
Banana bread sin gluten: bizcocho jugoso y fácil de preparar
Hay dos tipos de personas: las que tiran los plátanos cuando se ponen demasiado maduros… y las que saben que ese es el momento perfecto para hacer banana bread....
Frixuelos sin gluten: receta tradicional adaptada para celíacos
Hablar de frixuelos es hablar de tradición. De cocina casera, de tardes de carnaval y de ese olor dulce que llena la casa mientras se hacen uno tras otro...
Pan keto con harina de almendras: fácil, esponjoso y bajo en carbohidratos
Empezar una alimentación baja en carbohidratos tiene algo muy claro: el pan es lo primero que se echa de menos. La tostada del desayuno, el trocito para acompañar la...
Coliflor a la plancha: receta ligera, dorada y muy sabrosa
La coliflor tiene fama complicada. Hay quien la recuerda hervida, blanda y con olor intenso… y claro, así es difícil que entusiasme a nadie. Pero cuando la haces a...
Fuero: significado, origen medieval y su importancia histórica
Cuando escuchamos la palabra fuero, suena antigua, casi misteriosa. Parece algo sacado de un pergamino amarillento guardado en un archivo medieval. Y, en parte, lo es. Puede que la...
Titán: el mayor satélite de Saturno y uno de los mundos más fascinantes del sistema solar
Imagina esto: estás mirando una foto de Saturno con sus anillos espectaculares y, ahí al lado, aparece una bolita naranja bastante grande. Esa bolita no es un simple acompañante....
Oreja de cerdo a la plancha: crujiente y deliciosa paso a paso
La oreja de cerdo tiene algo curioso: hay quien la adora y quien no se atreve ni a probarla. Pero cuando está bien hecha, doradita y crujiente por fuera,...
Cómo se escribe echar o hechar
El español es un idioma rico y diverso, lleno de matices y particularidades. Uno de los aspectos más fascinantes de nuestro idioma es la ortografía, que puede ser un...
Cometa Hale-Bopp: el gran cometa que deslumbró al mundo en los años 90
El cometa Hale-Bopp fue descubierto en julio de 1995 por dos astrónomos aficionados, Alan Hale y Thomas Bopp. La curiosidad es que lograron detectarlo cuando todavía se encontraba a...
Tofu a la plancha: cómo lograrlo dorado y lleno de sabor
El tofu a la plancha arrastra una mala fama que, siendo justos, no siempre merece. Mucha gente lo ha probado alguna vez mal cocinado, blando, pálido y sin gracia,...
Ternera a la jardinera en olla express: tierna y llena de sabor
La ternera a la jardinera en olla express es de esos platos que, cuando empiezan a cocinarse, cambian el ambiente de la casa. De repente, huele a comida de...
Caldo de pollo en olla express: casero, sabroso y fácil de preparar
Hay recetas que no necesitan presentación. El caldo de pollo en olla express es una de ellas. Es ese olor que invade la cocina y que, sin saber muy...
El rapto de Proserpina: mito, significado y representación en el arte
Hay mitos que suenan lejanos, casi decorativos. Y hay otros que, aunque tengan miles de años, siguen resultando incómodos, intensos, incluso actuales. El rapto de Proserpina pertenece a este...
Fabada en olla rápida: receta tradicional lista en menos tiempo
La fabada en olla rápida es ese pequeño milagro moderno que nos permite disfrutar de un plato de los de siempre sin tener que pasarnos media vida pendientes del...
