Hay recetas que nunca pasan de moda porque funcionan igual de bien hoy que hace treinta años. Las lagrimitas de pollo son una de ellas. En Andalucía llevan mucho...
Hay platos que nacieron para combatir el frío y terminaron convirtiéndose en auténticos símbolos de una gastronomía. La carbonada de ternera pertenece a esa categoría. En Bélgica es casi...
La entraña de ternera es uno de esos cortes que mucha gente descubre tarde y luego ya no olvida. No tiene la fama del chuletón ni la presencia elegante...
Esta receta de alitas de pollo asadas al horno dará como resultado una tapa o un primero sin guarnición saludable fácil de preparar. El pollo es una de las...
Aunque hoy se encuentra en restaurantes japoneses de todo el mundo, el karaage forma parte de la cocina cotidiana en Japón desde hace décadas. Es habitual verlo en izakayas,...
Saber si se escribe habilitar o abilitar es una duda que nos puede llegar en cualquier momento. Para poder determinar si lo escribimos correctamente o se trata de un...
La humanidad siempre ha tenido la sensación de que controla más de lo que realmente controla. Construimos ciudades enormes, levantamos imperios, cruzamos océanos y llegamos al espacio. Y aun...
El verano comienza, según los expertos, con el llamado solsticio de verano de 2026. Sería el momento en que el Sol tiene una altura mayor y gozamos de mayor...
El Vaticano es una de las instituciones religiosas más antiguas del mundo. Se encuentra en el corazón de Roma, Italia, y es el hogar de la Sede de la...
Muchos castigos a lo largo de la historia sabemos que eran brutales, sí. Pero lo más inquietante no es solo la violencia. Es que se aplicaban de forma pública...
Hay palabras que generan dudas una y otra vez, incluso entre personas que escriben habitualmente. Una de ellas es esta. ¿Se escribe yeso o lleso? A simple vista puede...
Las mollejas de pollo en salsa forman parte de la gastronomía de varios países en el mundo entero. Por ser un alimento nutritivo, son un plato apreciado en los...
Si alguien lanzara esta pregunta en una sobremesa, lo normal es que más de uno respondiera algo parecido a: “Pues mejor, ¿no? Menos infecciones, menos enfermedades y listo”. Tiene...
Hablar de líderes polémicos no es solo repasar nombres conocidos. También implica mirar el impacto real que dejaron: guerras, represiones, cambios sociales profundos, culto a la personalidad o decisiones...
La ortografía es una herramienta fundamental para comunicarnos de manera efectiva en cualquier idioma. En el caso del español, existen algunas palabras que pueden generar confusiones y errores al...
Pocas recetas demuestran tan bien que no hace falta pasar horas en la cocina para conseguir algo realmente apetecible. La piccata de pollo es uno de esos platos que...
Durante mucho tiempo, cuando se hablaba de satélites, mucha gente pensaba en objetos relativamente pasivos orbitando la Tierra y enviando señales. Una especie de infraestructura silenciosa allá arriba, útil...
Los higaditos de pollo encebollados forman parte de esas recetas de toda la vida que durante décadas ocuparon un lugar fijo en las barras de muchos bares españoles. Sin...
Una receta casera para disfrutar: fideuá de pollo. La fideuá es una receta tradicional de Gandía que se prepara con marisco y pescado. Esta receta es una versión usando...
La cocina canaria tiene algo que engancha. Quizá sea esa mezcla de sencillez y personalidad que aparece en casi todos sus platos. No necesita elaboraciones complicadas ni ingredientes imposibles...
