Está situado en el centro de la capital de España. Para muchos madrileños es simplemente “el edificio de la Cienciología”. Otros ni siquiera saben exactamente qué hay dentro. Algunos...
El fosfato de sodio es uno de esos compuestos químicos que casi todo el mundo ha tenido cerca alguna vez sin saberlo. No suele llamar la atención, no protagoniza...
Cuando aprendemos un nuevo idioma, es normal encontrarnos con palabras que no tienen una traducción directa y que pueden resultar confusas al principio. Uno de estos casos es la...
El nitrato de amonio lleva décadas formando parte del paisaje agrícola, aunque fuera de ese ámbito mucha gente solo lo reconoce cuando aparece asociado a noticias sobre accidentes industriales...
Hay bocadillos que solucionan una comida en diez minutos y otros que, además, apetecen de verdad. Este bocadillo caliente de pollo y queso fundido entra sin esfuerzo en la...
Hay recetas que salvan una cena entre semana sin necesidad de improvisar demasiado. La pasta se cocina en la sartén en la salsa. Eso significa menos trabajo, pero también más...
Hay postres que parecen mucho más complicados de lo que realmente son. La cheesecake en vaso entra de lleno en esa categoría. Tiene ese punto cremoso de la tarta...
El cloruro de magnesio es uno de esos compuestos que aparecen en conversaciones muy distintas según con quién hables. Si preguntas en el ámbito industrial, te hablarán de control...
Hay días en los que apetece chocolate. Sin negociación posible. Pero eso no significa que tengas que tirar de un brownie cargado de azúcar refinado, mantequilla y harina blanca...
El sulfato de aluminio es uno de esos compuestos químicos que rara vez aparecen en la conversación de alguien fuera del entorno técnico, pero que llevan décadas sosteniendo procesos...
Hay recetas que saben a historia, a hogar y a memoria compartida. En Murcia, el otoño no se entiende sin el aroma del arrope y calabazate, ese dulce espeso,...
El arroz es uno de los alimentos más consumidos y versátiles en el mundo. Es un ingrediente básico en la cocina de muchos países y se utiliza en una...
El estrecho de Ormuz tiene fama de punto crítico del mapa marítimo mundial, pero desde una perspectiva puramente náutica lo interesante no es solo su importancia comercial, sino lo...
Pensar en qué comían los españoles hace 500 años obliga a desmontar bastantes ideas modernas. No, no desayunaban tostadas con aceite y tomate. Todo dependía de la clase social,...
Las salchichas al vino son uno de esos platos de fondo de armario que siempre apetece volver a hacer. No tienen misterio, no son caras y, cuando salen bien,...
La ortografía es una parte fundamental de cualquier idioma, ya que nos permite comunicarnos de manera clara y precisa. Sin embargo, es común cometer errores ortográficos, ya sea por...
Hay algo casi magnético en los experimentos extremos. No solo porque muchos son visualmente impactantes, una rosa que se rompe como cristal, agua que parece hervir y congelarse al...
La idea de una ciudad perdida suele sonar a aventura pulp, mapas quemados y exploradores con sombrero. Pero hay un detalle interesante: algunas de esas búsquedas sí pertenecen al...
Hablar de gallinejas y entresijos es hablar de Madrid en estado puro. De barras llenas, de verbenas, de olor a fritura recién hecha y de esas recetas que despiertan...
La obsesión humana por vivir más tiempo no es nueva. Lleva siglos ahí. Antes aparecía en forma de elixires imposibles, alquimistas y leyendas sobre fuentes de juventud. Ahora tiene...
