Bowl de arroz con salmón y salsa spicy tipo poke
Si hay una receta que ha conseguido quedarse en casa después de arrasar en restaurantes y locales de comida rápida saludable, esa es el bowl de arroz con salmón...
Si hay una receta que ha conseguido quedarse en casa después de arrasar en restaurantes y locales de comida rápida saludable, esa es el bowl de arroz con salmón...
Los callos madrileños caseros son un plato contundente con nombre propio. El arte de cocinar unos buenos callos está reservado a aquellos cocineros que conocen a la perfección recetas...
Viajamos en el tiempo, esos días después de la lluvia en los que íbamos a ‘cazar’ caracoles. En casa se les dejaba sin comer unos días, hasta que estaban...
Las empanadas tienen una ventaja difícil de discutir: funcionan casi siempre. Sirven para una cena rápida, para llevar, para reuniones familiares o para resolver ese momento en el que...
Mucho antes de que las grandes potencias marítimas europeas intentaran redibujar el comercio global, ya existían auténticas autopistas comerciales que conectaban continentes enteros. Una de las más decisivas pasaba...
Mayo de 2026 viene bastante bien para quienes disfrutan mirando el cielo sin complicarse demasiado la vida. No es uno de esos meses con una alineación espectacular de portada...
Las alitas de pollo tienen algo especial. Son de esos platos que funcionan casi siempre. Para una cena informal, para ver fútbol, para una comida de fin de semana...
El machismo es un sistema de creencias que establece la superioridad del hombre sobre la mujer y promueve la discriminación de género. Se basa en estereotipos y roles de...
Si hay un objeto de cielo profundo que engancha rápido incluso a quien apenas empieza en astronomía, ese es M13. El Gran Cúmulo de Hércules no tiene el dramatismo visual...
El hojaldre es uno de los ingredientes más versátiles y agradecidos de la cocina. Ya sea para preparar recetas dulces o saladas, su textura ligera y crujiente conquista a...
El pesto es una de las salsas más populares esta primavera. Desde Génova se ha extendido a todo el mundo con algunas peculiaridades. La que empezó siendo una salsa...
Las endivias son un vegetal de hoja que destaca por su sabor ligeramente amargo y su textura crujiente. Originarias de Europa, son un ingrediente muy versátil que puede usarse...
Las semillas de chía se han convertido en uno de los super alimentos más populares de los últimos años. Estas pequeñas semillas, originarias de América Central, destacan por su...
Si buscas recetas con apio fáciles, rápidas y que realmente apetezcan, este ingrediente tiene mucho más juego del que parece. El apio funciona genial crudo en ensaladas, como snack,...
La belleza es un concepto que ha sido objeto de admiración y estudio a lo largo de la historia de la humanidad. Se trata de una cualidad que se...
Cuando se piensa en grandes potencias comerciales medievales, casi siempre aparecen los mismos nombres. Venecia. Génova. Quizá alguna ciudad del Mediterráneo oriental. Sin embargo, durante siglos, uno de los...
Mayo de 2026 tendrá una curiosidad astronómica que no ocurre todos los años. Habrá dos lunas llenas en el mismo mes. Y la segunda recibirá el famoso nombre de...
A veces no hace falta un eclipse espectacular ni una lluvia de estrellas gigantesca para que el cielo nocturno llame la atención. Hay fenómenos mucho más simples que, vistos...
Las rosquillas tontas y listas en la freidora de aire es un tipo de receta que nos permitirá preparar un postre tradicional en un abrir y cerrar de ojos....
Madrid tiene muchas tradiciones gastronómicas ligadas a sus fiestas populares, pero pocas están tan asociadas al mes de mayo como las rosquillas de San Isidro. Basta acercarse a la...