Llega San Valentín o una fecha señalada en el calendario y las estanterías de los supermercados se llenan de propuestas diseñadas para conquistar el estómago sin pasar horas en...
Hornear en casa utilizando harinas alternativas se ha convertido en una costumbre fantástica para descubrir texturas nuevas y cuidar la alimentación sin renunciar al dulce. Si pensabas que las...
Unir la dulzura suave del puerro pochado con la intensidad marina de unas buenas gambas frescas es un acierto rotundo en cualquier mesa que se precie. Esta tarta salada,...
Discutir a San Agustín equivale a comentar una figura cuya importancia nunca se vea desfasada con el paso de los siglos. La causa no radica solo en su posición...
Hablar de los Austrias y de la Monarquía Hispánica suele obligarnos a mirar galeones surcando el Atlántico, tercios cruzando Europa a marchas forzadas y grandes lienzos de batallas donde...
Pocas combinaciones resultan tan reconfortantes en la cocina como el pollo tierno combinado con unos buenos champiñones de temporada. Si trasladas esa pareja de ingredientes clásica de platos como...
Hay combinaciones en cocina que nunca fallan. Las hojas verdes de espinaca y la potencia cremosa del rulo de cabra forman una pareja imbatible que te saca de cualquier...
Muchas de las lecciones aprendidas de Jesús encontradas en Mateo han mantenido gran poder con el paso del tiempo. Una de estas lecciones es particularmente efectiva: «Donde pongáis vuestro...
Saber si se escribe almacén y almacen es una duda que podemos tener. En este caso debemos recordar correctamente las normas de ortografía para evitar cometer este tipo de...
Hay frases que se incrustan en la memoria colectiva con la fuerza de un salvavidas lanzado en alta mar. Cuando el suelo se desploma bajo los pies y la...
Hay pasteles que nacen para impresionar con coberturas recargadas y otros, mucho más honestos, que conquistan desde el primer bocado gracias a una textura húmeda imposible de olvidar. El...
Pocos bizcochos evocan recuerdos tan claros de la infancia como el clásico queque de yogur. Su popularidad no es casualidad; responde a una fórmula casi perfecta donde el propio...
El secreto de un buen queque de manzana: miga tierna y aroma de hogar Pocos bizcochos consiguen evocar esa sensación reconfortante de tarde de domingo en familia como un...
Hay frases que flotan en el aire de los siglos como chispas encendidas, desafiantes ante la modorra de la rutina. Una de las más rotundas se atribuye a Catalina...
Saber si se escribe habilidad o abilidad es una duda que nos puede llegar en cualquier momento. Para poder determinar si lo escribimos correctamente o se trata de un...
Quien haya flotado alguna vez en la costa o se haya llevado la mano a los labios tras una ola indiscreta conoce esa amargura densa. El mar es salado,...
Pese a lo que su nombre pueda sugerir a cualquier despistado, la sopa paraguaya no lleva cuchara. Lejos de ser un caldo líquido, este plato emblemático de la gastronomía...
Dominar las brasas exige paciencia, respeto por la carne y una intuición que solo se afina tras muchas horas frente al calor de las ascuas. El solomillo, ya sea...
Hay frases que atraviesan los siglos con la fuerza de un axioma silencioso. Una de ellas, acuñada por san Juan de la Cruz en sus cartas a las carmelitas...
La tarde avanzaba sin prisa en aquella granja de Kansas cuando el sonido seco de un impacto seco quebró la rutina. Para Chase Kear, un joven deportista lleno de...
