Patatas a la importancia con toque de trufa
Las patatas a la importancia tienen uno de esos nombres que despiertan curiosidad la primera vez que lo escuchas. Y con razón. Porque hablamos de una receta humilde, de...
Cómo se escribe cáscara o cascara
La lengua española, rica en matices y particularidades, presenta desafíos que pueden confundir a hablantes nativos y a aquellos que están aprendiendo. Uno de estos desafíos es el uso...
Migas extremeñas rápidas con huevo poché y uvas
Las migas extremeñas tienen esa capacidad de convertir ingredientes humildes en un plato tremendamente satisfactorio. Pan, ajo, aceite, algún toque cárnico si se quiere seguir la versión más clásica…...
Primer coche de la historia: cómo era el vehículo que cambió el mundo para siempre
En primer lugar, haremos la aclaratoria de la definición de coche como el tipo de vehículo cuya propulsión se genera por un motor y no por tracción animal. Para...
Croissant salado relleno estilo brunch moderno
Hay comidas que parecen mucho más complicadas de lo que realmente son. El croissant salado relleno estilo brunch moderno encaja perfectamente ahí. Lo ves en cafeterías con estética cuidada,...
Wrap de falafel con salsa mediterránea
Hay recetas que consiguen algo complicado: ser contundentes sin resultar pesadas, saciantes pero frescas al mismo tiempo. El wrap de falafel con salsa mediterránea entra justo en esa categoría....
Citrato de sodio qué es usos alimentarios y características
Entre los aditivos de muchas etiquetas de alimentos nos podemos encontrar el citrato de sodio, bien sea con su denominación E331 o con otras. Es una reacción bastante habitual....
Hamburguesa con pan de patata estilo americano
Hay hamburguesas y luego están esas hamburguesas que, desde el primer bocado, dejan claro que juegan en otra liga. La hamburguesa con pan de patata estilo americano entra de...
Acetato de sodio qué es aplicaciones y propiedades
Este principio activo, el acetato de sodio, no es muy conocido por la gente en su día a día. Y, sin embargo, lleva años estando bastante más cerca de...
Pizza con base de tortilla mexicana
Cuando entra antojo de pizza pero no hay ganas de amasar, esperar fermentaciones ni pedir comida a domicilio, la pizza con base de tortilla mexicana suele resolver bastante bien...
Pizza casera con pan de molde en minutos
No siempre apetece ponerse a preparar masa, esperar fermentaciones o llenar la cocina de harina para quitarse el antojo de pizza. Y ahí entra una de esas recetas sencillas...
Fajitas rápidas de carne con verduras
Hay recetas que encajan especialmente bien cuando el tiempo aprieta pero tampoco apetece recurrir a algo sin gracia. Las fajitas rápidas de carne con verduras están justo ahí. Son...
Pollo al limón en sartén en 20 minutos
Hay recetas que salvan una comida entre semana sin dar sensación de improvisación, y el pollo al limón en sartén entra de lleno en esa categoría. Es rápido, sí,...
Iglesia de la Cienciología en Madrid: historia, ubicación y qué hay dentro de este polémico edificio
Está situado en el centro de la capital de España. Para muchos madrileños es simplemente “el edificio de la Cienciología”. Otros ni siquiera saben exactamente qué hay dentro. Algunos...
Fosfato de sodio qué es para qué sirve y usos comunes
El fosfato de sodio es uno de esos compuestos químicos que casi todo el mundo ha tenido cerca alguna vez sin saberlo. No suele llamar la atención, no protagoniza...
Tortilla francesa rellena estilo gourmet
La tortilla francesa tiene algo curioso: parece una receta básica, casi de emergencia, pero cuando se hace bien puede convertirse en un plato con bastante más nivel del que...
¿Cómo se dice arriba en inglés?
Cuando aprendemos un nuevo idioma, es normal encontrarnos con palabras que no tienen una traducción directa y que pueden resultar confusas al principio. Uno de estos casos es la...
Nitrato de amonio qué es usos agrícolas y riesgos
El nitrato de amonio lleva décadas formando parte del paisaje agrícola, aunque fuera de ese ámbito mucha gente solo lo reconoce cuando aparece asociado a noticias sobre accidentes industriales...
Bocadillo caliente de pollo y queso fundido
Hay bocadillos que solucionan una comida en diez minutos y otros que, además, apetecen de verdad. Este bocadillo caliente de pollo y queso fundido entra sin esfuerzo en la...
Pasta cremosa con pollo en una sola sartén
Hay recetas que salvan una cena entre semana sin necesidad de improvisar demasiado. La pasta se cocina en la sartén en la salsa. Eso significa menos trabajo, pero también más...
