El derivado de la piña que revoluciona el tratamiento de grandes quemados

Con quemaduras en más del 10 por ciento del cuerpo, quemaduras de tercer grado, lo urgente es quitar la piel afectada. Una carrera contra las infecciones y complicaciones que pueden ser fatales. España es pionera en aplicar a los grandes quemados la pomada que resulta de combinar un concentrado de enzimas proteolíticas enriquecidos con el derivado de la piña, llamado bromelaína, y un gel.