La raw diet se pone de moda entre los veganos

Entre los vegetarianos existen distintos tipos, que se diferencian tanto por la alimentación como por los estilos de vida. Hoy vamos a destacar la raw diet, que se pone de moda entre los veganos y que también recibe el nombre de dieta crudivegana. Estate atento al siguiente artículo si deseas enterarte de sus características y beneficios.

En qué consiste

Consiste en alimentarse sobre todo con alimentos crudos, que no están procesados ni cocinados. En esta dieta no puede faltar la ingesta de frutas, hongos, verduras, semillas, nueces y ciertos alimentos procesados. Ya se sabe que a la hora de cocinar y cocer los alimentos se pierden por el camino muchos nutrientes, por lo que la raw diet lo impide. Por ejemplo, tampoco se pueden tomar lácteos, huevos, carnes, harinas, azúcares, encurtidos o alimentos cocidos. Por lo tanto se puede decir que las personas que siguen este régimen tienen bastante limitaciones, sobre todo porque no pueden alimentarse con productos procesados y cocidos, que son la mayoría que encontramos en el supermercado. Se acabará reduciendo prácticamente a los alimentos crudos y de origen vegetal. Los que siguen esta dieta admiten que al principio se hace complicado, pero acabas desintoxicándote y mejoras en todos los sentidos.