4 recetas caseras de snack saludable

¿Sabías que cada vez más los bocados y snacks sustituyen a las comidas? Para los más jóvenes este alimento pequeño y rápido se ajusta mejor a sus sentimientos y necesidades. Para personas de todas las edades, contribuyen a su bienestar físico y mental. Sin embargo, los snacks en muchos casos están llenos de grasa, sal y azúcar agregada. ¿Quieres disfrutar los beneficios de estos aperitivossin sus inconvenientes? Prueba estas cuatro recetas caseras de snacks saludables.

Barrita frutada de higos secos

Ingredientes

• 140 gr. de higos desecados picados
• 75 gr. de aceite de coco
• 6 cucharadas de miel
• 300 gr. de avena arrollada
• 250 gr. de frutas y frutos secos picados

Preparación

• Precalentar el horno. Forrar una placa para horno con papel para hornear.
• Combinar los higos con 150 gr. de agua y cocinar a fuego lento hasta reducir el líquido a la mitad.
• Triturar.
• Mezclar el aceite y la miel, colocar a fuego lento, agregar la pasta de higos.
• Por otra parte combinar los ingredientes secos.
• Agregar la mezcla húmeda a los ingredientes secos, mezclar, verter sobre la placa y hornear 25 a 30 minutos. Dejar enfriar y cortar en barras. Conservar en recipiente hermético.

Barra de albaricoque y semillas

Ingredientes

• 140 gr. de albaricoques desecados
• 40 gr. de avena
• 40 gr. de coco rallado seco
• 25 gr. de semillas de girasol
• 1 cucharada de semillas de sésamo
• 15 gr. de arándanos secos

Preparación

• Triturar los albaricoques con 150 ml. de agua
• Agregar la avena y combinar en un tazón.
• Tostar las semillas a fuego lento, agregar los albaricoques y los arándanos.
• Hacer una pasta espesa y formar un rollo con film autoadhesivo. Enfriar bien. Cortar en rodajas finas. Conservar en el refrigerador hasta 2 semanas.

Snack saludable de frutas y semillas

Ingredientes

• 150 gr. de dátiles
• 100 gr. de nata descremada
• 3 cucharadas de miel líquida
• 50 gr. de albaricoques secos picados
• 50 gr. de avellanas tostadas picadas
• 50 gr. de semillas
• 50 gr. de uvas pasas
• 150 gr. de avena

Preparación

• Precalentar el horno. Forrar una placa con papel para hornear.
• Triturar los dátiles.
• Combinar la nata, miel y dátiles en un recipiente y mezclar a fuego lento. Agregar todos los demás ingredientes y revolver hasta que estén bien mezclados.
• Colocar la mezcla en la placa y hornear 15 a 20 minutos. Cortar en barras, dejar enfriar y almacenar en recipiente hermético.

Hummus fácil

Ingredientes

• 400 gr. de garbanzos sin escurrir
• 1 cucharada de pasta tahini
• 1 diente de ajo picado
• 3 cucharadas de yogur griego 0% grasas
• Jugo de limón

Preparación

• Separar el líquido de los garbanzos. Procesar los garbanzos con el ajo, yogur y pasta tahini hasta obtener una pasta lisa.
• Ir agregando el líquido de los garbanzos de a cucharadas hasta obtener la consistencia deseada.
• Agregar el jugo de limón y sazonar a gusto.

Ahora ya sabes cómo preparar tu próximo snack saludable. ¡Compártelo!