Salsa Sriracha

.@huyfongfoods brings more than jobs, they make #sriracha, a public good https://t.co/wvuDmxR4dL #immigrantsfeedamerica @BrookingsInst

— Stephen Glauser (@sjglauser) 16 de febrero de 2017

David Tran el fundador de Huy Fong Foods comenzó a preparar esta salsa en Vietnam año 1975. Usó los pimientos de la granja de su hermano que tenía una granja al norte de Saigón. Salió de país ante la persecución del gobierno comunista y emigró a Hong Kong, de allí en 1979 fue a los Estados Unidos.

Fundó Huy Fong Food, Inc y comenzó a vender su salsa Sriracha en los Estados Unidos. En el año 2010 la empresa producía 20 millones de botellas de salsa al año, y la revista Bon Appetit la nombró ingrediente del año.

If there’s ever been an argument for welcoming refugees, it’s @huyfongfoods #sriracha pic.twitter.com/DvOIC1EChH

— Brett White (@yepthatbrett) 16 de febrero de 2017

Salsa Sriracha

Ingredientes

• 200 de pimientos de piquillo picantes (o si te atreves de jalapeños)
• 200 g de pimientos de padrón o morrones rojos dulces
• 7 dientes de ajo pelados
• 80 ml de vinagre de manzana
• 3 cucharadas de tomate6 frito
• 3 cucharadas de miel
• 1 cucharada de salsa de soja

Utensilios

• Picadora o procesador de alimentos

Preparación

Cortamos los pimientos en trozos y los añadimos a la picadora, trituramos durante unos segundos. A continuación añadimos la miel, el tomate frito, el vinagre  y los ajos pelados. Trituramos en varias tandas de 15 segundos hasta obtener una textura cremosa.

Preparara una sartén con aceite de oliva virgen extra, añade la salsa que acabamos de picar. Cocinar a fuego lento tapando la sartén durante 12 minutos. Probar y ajustar de sal. Apagar el fuego y dejar que la salsa se enfría.

También te puede interesar

Salsa de tomate marroquí

Si te ha gustado el post de la salsa Sricha. Puedes compartirlo en tus redes sociales favoritas, Twitter, Facebook, etcétera…) , ← tienes los distintos iconos para pulsar. Cada día habrá nuevas recetas y trucos para ti, ¡Síguenos en Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver

Lo último en Recetas de cocina

• Sándwich coreano de huevo cremoso

• Qué poner de picar en casa para ver el Mundial: 3 aperitivos fáciles y riquísimos que se preparan en minutos

• Los mejores chefs sugieren que el arroz blanco no se hace con agua, hay que echarle 3 ajos, 2 hojas de laurel y caldo casero

• Tortilla de patatas al horno: cómo hacerla sencilla, rápida y sin exceso de aceite

• Salmón crujiente con arroz y salsa spicy

Últimas noticias

• Uruguay – Cabo Verde, en directo hoy: a qué hora es, dónde ver online y última hora del partido del Mundial 2026 en vivo gratis

• Cabo Verde se agranda y también pincha la ilusión de Uruguay

• Así han quedado los partidos de hoy en el Mundial 2026: resultados y goles del domingo 21 de junio

• Así está la fase de grupos del Mundial 2026: consulta la clasificación

• Colombia deja atrás la era Petro: el conservador De la Espriella gana las elecciones y será presidente