Receta de tarta frutos secos y manzanas

El pastel alemán con frutos secos es un postre para lucirse en una reunión en casa. Resulta atractivo a la vista y delicioso al paladar. La fusión de frutos secos con manzanas combina de forma sensacional. El relleno entre crujiente y suave y la masa hojaldrada se deshacen en la boca, conquistando a los golosos de la familia. La pastelería alemana cuenta con más de 300 recetas de tartas, para cada momento del día. Las hay para desayunar, después del almuerzo, como merienda y hasta en la cena. La receta de hoy puede servirse como postre, acompañado de helado de vainilla o crema.

El pastel alemán con frutos secos cuenta con importantes nutrientes. Aporta carbohidratos complejos, fibra y proteínas. Los frutos secos son ricos en calcio. Una porción de este pastel suma calorías a la dieta, pero la mayoría son transformadas en energía. El agregado de azúcar moreno contribuye a que la receta sea más saludable. De vez en cuando es bueno dejarse llevar por la tentación y disfrutar de un postre casero como este.

Ingredientes:

• 1 disco de masa de hojaldre
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 naranja
• 3 manzanas
• 1 cucharadita de canela molida
• 4 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharadita de azúcar glas
• 4 cucharadas de piñones
• 6 cucharadas de nueces peladas
• 1 huevo

Cómo preparar pastel alemán con frutos secos y manzanas:

1. Precalentar el horno a temperatura moderada (200°).
2. Exprimir la naranja y reservar el zumo colado.
3. Picar los frutos secos.
4. Colocar la mantequilla en un cazo y derretir a fuego suave.
5. Pelar las manzanas, cortarlas por la mitad y extraer el corazón.
6. Cortar la fruta en láminas finas. Colocar en un recipiente, rociar con el zumo de naranja. Añadir la mantequilla, la canela, los frutos secos y el azúcar moreno.
7. Con mucho cuidado, remover para que la manzana absorba los sabores.
8. Cubrir un molde de tarta ligeramente engrasado con la masa de hojaldre. Pinchar la superficie con un tenedor.
9. Rellenar con las manzanas escurridas y los frutos secos.
10. Pellizcar el borde de la masa, haciendo un realce sobre el relleno, pero sin cubrirlo todo.
11. Pincelar con huevo batido y hornear durante 25 minutos o hasta que la masa se vea dorada.
12. Dejar entibiar y servir el pastel alemán con frutos secos y manzana espolvoreado de azúcar glas.

No dejes de probar este exquisito pastel alemán con frutos secos y manzanas. Otra opción es hacerlo con peras. En ambos casos, los protagonistas deben ser los frutos secos, que puedes combinar a tu gusto.