Receta de pastel de carne al estilo italiano

Con una fuente de pastel de carne al estilo italiano se alimenta a muchas personas. Suculento, sabroso, fácil de hacer y con mucho rendimiento, este plato no deja desilusionados a nadie. Con ingredientes sencillos que hay en cualquier despensa, es posible crear una comida deliciosa, perfecta para un domingo de visitas inesperadas. Con una guarnición ligera y un buen vino tinto el menú queda completo.

Los italianos tienen fama de cocinar platos abundantes que calmen el apetito de una gran familia. Por supuesto, toda comida se caracteriza por su increíble combinación de sabores. En este caso, el pastel de carne al estilo italiano fusiona una deliciosa carne picada de ternera sazonada con las típicas hierbas de esa región, la frescura del tomate y el infaltable toque del queso mozzarella.

Ingredientes:

• ½ kilo de carne picada de ternera
• 1 taza de miga de pan
• ¼ taza de leche
• 2 huevos
• 300 gr de mozzarella
• ½ taza de puré de tomate
• 100 mL de caldo concentrado de carne
• 1 cucharada de albahaca picada
• 1 cucharadita de orégano
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva
• 3 patatas (opcional)

Preparación de pastel de carne estilo italiano:

1. En primer lugar, poner a calentar el horno a temperatura moderada.
2. Después, picar los dientes de ajo finamente.
3. Remojar la miga de pan con la leche hasta que absorba todo el líquido.
   
4. Colocar la carne picada en un bol y añadir los huevos, la miga de pan escurrida, la albahaca picada, el orégano, el sazonador de carne, el ajo y el puré de tomate.
5. Salpimentar al gusto.
6. Con las manos húmedas, mezclar la preparación hasta integrar todos los ingredientes.
7. Engrasar ligeramente una fuente apta para horno y poner en ella la carne, cubriendo toda la base.
8. Encima colocar la mozzarella cortada en lonchas o rallada.
9. Hornear durante una hora.
10. Retirar el pastel de carne al estilo italiano del horno y servir en porciones.
11. Una opción para que el pastel sea más sabroso es hacer con las tres patatas un puré, con sal, nuez moscada y un poco de aceite o mantequilla. Con el puré cubrir la base de la fuente y encima colocar la carne y luego la mozzarella. Así queda una capa de patatas gratinadas debajo.

Reúne los ingredientes y prepara cuanto antes este rico pastel de carne al estilo italiano. Es tan rico que tu familia va a querer repetir, así que… ¡Haz una fuente bien grande para que nadie se quede con ganas de más!