Arroz a la americana

El arroz a la americana es un plato suculento y práctico, que consiste en un arroz preparado, una combinación de verduras y carnes. Además, comparte todas las cualidades del arroz con pollo; es económico, contiene pocos ingredientes, y suele ser rápido de hacer, siendo su preparación de una media hora. Una de las cualidades más resaltadas del arroz a la americana es que contiene numerosos beneficios nutricionales, posee propiedades que mantienen a las células y los tejidos sanos y funcionando correctamente.

Ingredientes:

• 300g de arroz
• Un pimiento rojo
• Dos dientes de ajo
• Una cebolla
• Un tomate
• 100 g de carne de cerdo
• 100 g de carne de ternera
• Ocho lonchas de queso mozzarella
• 100 g de beicon
• 300 mL de caldo de verduras
• Aceite de oliva extra virgen
• Orégano en polvo
• Sal
• Pimienta negra molida

Cómo preparar el arroz a la americana:

1. Cortar la cebolla, el pimiento y el tomate, en juliana.
   
2. Machacar, con ayuda de un mortero, los dientes de ajo.
3. Colocar una sartén con bastante aceite de oliva, a fuego medio. Agregar la cebolla en julianas, junto con los ajos machacados. Dejar hasta que se transparenten y agregar el resto de los vegetales picados. La sartén debe ser alta, para que pueda soportar todos los ingredientes y el caldo que se le verterá posteriormente.
4. Una vez los vegetales estén sofritos, agregar el arroz, y dejar sofreír unos momentos.
5. Verter el caldo en la sartén, con un poco de sal, pimienta y orégano. Dejar hasta que el arroz este blando y húmedo. Se debe evaporar la mayoría del caldo.
6. Cortar la carne de cerdo, de ternera y la beicon; esta se puede cortar en tiras o en trozos.
7. Colocar una sartén aparte, con un poco de aceite de oliva extra virgen, a fuego medio. Agregar la carne de cerdo y la de ternera a la sartén. Salpimentar al gusto.
8. Dejar que se sofrían las carnes. Una vez estén casi listas, agregar los trozos de beicon, y dejar cocinar completamente.
9. Poner el arroz en un plato con ayuda de un molde circular. Hacer un pequeño orificio, simulando a un volcán, en el centro del arroz. Colocar en este orificio, las carnes, con un poco de su jugo.
10. Colocar encima una loncha de queso, y meter a gratinar durante unos minutos en el horno.
11. Servir caliente.

¡Anímate a preparar este delicioso arroz! Y sorprende a tus invitados con esta deliciosa combinación de sabores. Además, puedes optar por agregarle algún tipo de salsa al plato, que puede ser alemana, tártara, o salas rosa.